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10월 17일 목요일 간추린 뉴스와 날씨 2024.10.17해당카페글 미리보기
주요 김장재료 중에 배추와 무의 가격이 1년 전에 비해 큰 폭 오른 반면 새우젓과 소금 등은 낮아진 것으로 나타나...배추는 출하량이 늘어나는 다음달까지도 가격 강세가 이어질 것으로 전망 ☞노인 4명 중 1명 “재산 상속 안 해… 배우자와 다 쓰고...
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■ 10월 17일 목요일 주요신문 헤드라인 2024.10.17해당카페글 미리보기
라이더 비율이 높아지는 가운데 불법 체류자가 배달 업무를 하다 적발되는 건수도 늘어. 올 상반기만 150건으로 벌써 지난해 1년 건수(117건) 넘어.(아시아경제) 6. 유튜브에서 수익 대상자가 되기 위한 최소 조건 → 구독자 1000명과 지난 1년간 콘텐츠...
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주방에서 발생하는 악취 완벽 제거법. 2024.10.10해당카페글 미리보기
1:1 비율로 섞은 후 '식초 얼음'을 만들어 배수구 망에 넣어두면 더 효과가 좋다. 얼음이 서서히 녹으면서 천천히 싱크대 배수 파이프를 적셔줘 냄새를 더 확실하게 없애주기 때문이다. 이때 식초입자를 머금은 찬 공기가 아래로 내려가며 싱크대 배수...
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김장초보도 대성공하는 레시피! 시원하고 깊은맛내는 최고의 양념 황금비율~맛있다고 난리납니다!/#김장김치 #김장40kg #김장20kg 2024.10.03해당카페글 미리보기
a/bhmr3y 멸치액젓 골드(청정원) https://link.coupang.com/a/bhmsmW 찹쌀가루 https://link.coupang.com/a/bhmswQ 김장용 생새우 동백하(급랭) (요즘 바다에 바람이 너무 많이불어 이물질이 섞여있을수 있어서 굵은소금을 푼 염수에 세척하거나 흐르는...
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배추 토장국 2024.09.13해당카페글 미리보기
우리가 김장을 많이 담그고...배추로 맛있는 음식을 해 먹으면 농부의 깊은 주름들이 조금은 펴지지 않을까요? 재료준비 주재료...술, 간장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 된장 3큰술, 고추장 1큰술, 소금, 후춧가루 조금씩 멸치육수 : 멸치 20마리. 물 5...
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【제주인의 삶과 문화 (11)】 제주의 음식2 -궁둥조베기와 느쟁이범벅 / 강 서 2024.09.13해당카페글 미리보기
됫박에 소금 한 되 비율로 담으면 짭짤한 맛이 알맞게 된다. 자리젓은 많이 담가야 맛있는데 유리병에 조금만 담근 것과 드럼통에 몇 말씩 담근 것은 맛이 크게 차이가 난다. 젓갈의 항아리 입구는 광목으로 감싸고 고무줄로 묶어 파리가 들어가지 못하게...
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모든 젓 맛있게 만드는 방법 2024.09.04해당카페글 미리보기
부른다. 김장용으로는 육젓이 가장 좋으며 오젓이나 추젓은 반찬으로 좋다. 새우젓은 주로 김치나 깍두기를 담글 때, 찌개에 간을 맞출 때, 돼지고기 편육을 먹을 때 쓰이는 것이 보통이나, 평안도지방의 곤쟁이젓은 오이소박이를 찍어 먹으면 맛이 있다고...
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가을무로 무김치 김장처럼 젓갈넣고 무채김치 담그는법 2024.08.25해당카페글 미리보기
젓갈, 소금 등을 넣어 양념장을 만듭니다. 버무리기: 절인 무의 물기를 꼭 짜고 양념장과 버무립니다. 쪽파를 송송 썰어 넣어...감칠맛을 더하고, 새우젓은 풍미를 더해줍니다. 취향에 따라 젓갈의 종류와 양을 조절할 수 있습니다. 양념 비율: 고춧가루...
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김장 백김치 담그는 방법 배추물김치 백김치 담그는법 레시피 2024.08.25해당카페글 미리보기
새우젓, 액젓, 설탕, 찹쌀풀을 넣고 잘 섞어줍니다. 간을 보고 소금으로 맞춰줍니다. 버무리기: 절인 배추에 양념을 골고루...싱싱함에 따라 절임 시간을 조절해주세요. 양념: 양념의 비율은 취향에 따라 조절할 수 있습니다. 숙성: 숙성 시간에 따라 맛...
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배추김치 담그기 이보은 김장김치 담그는법 2024.08.25해당카페글 미리보기
배추를 소금에 절여 아삭한 식감을 살립니다. 양념 만들기: 고춧가루, 젓갈, 마늘, 생강 등을 넣어 양념을 만듭니다. 버무리기...항아리에 담아 적정 온도에서 숙성시킵니다. 이보은 김장김치 레시피 찾는 방법 유튜브: 이보은 씨의 유튜브 채널에서 다양...