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[시인론] 이태관 시인 -사람의 마을로 내려와 母語로 쓰는 음식 시 2024.09.10해당카페글 미리보기
말한다. “‘나라는 타자’에서 이태관 시인은 바람 죽비의 이미지를 줄탁의 시간으로 다시금 풀어내고 있다. ‘나는 고뇌하는 수도승’이라는 말이 오롯이 부각되는 이 시에서 시인은 바람 많은 언덕에 탑을 세우고 세상의 이야기를 듣는 존재를 시의...
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[시인 최원준의 음식문화 잡학사전] <7> 메밀묵과 영주 태평초 2024.09.07해당카페글 미리보기
주전부리나 막걸리의 술안주로도 좋지만, 밥과 함께 끼니로도 근사하다. ‘묵밥’이나 ‘묵 조밥’이 그것이다. 멸치육수에 묵을 채 썰어 넣고 김 가루, 통깨에 참기름 두어 방울 넣은 양념장을 곁들어 먹는데, 이때 식은 밥이나 노란 조밥을 말아 훌훌...
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섬 둘레길을 찿아서 여수 개도,남해 바래길,완도 청산도,병풍도,소기점도, 대기점도, 소악도,강화도로 떠나는 한국 기행(EBS,9/9~1 2024.09.06해당카페글 미리보기
맨드라미 막걸리부터 빨간 소금, 맨드라미 꽃차까지! 강재훈 사진작가와 함께 넉넉한 인심, 따뜻한 정으로 가슴이 절로 따뜻해...여행작가 김태희 씨. 역사가 살아 숨 쉬는 강화도 나들길에서 그녀를 만났다. 총 310.5km, 우리나라의 집약적인 역사를 만날...
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이성영의 테마여행/ "상사화" 로드 2024.09.06해당카페글 미리보기
인삼막걸리 한 병과 생 두부 데쳐 순무김치 한 접시와 마주한다. 설익은 강화 순무의 뒷맛은 달콤·씁슬·매콤한 맛이 잘 말린 배추 꼬랑지 맛이다. 안개꽃 같이 허옇게 지천으로 깔린 개망초꽃이 초여름 빗소리에 흔들리던 풍경과 뙤약볕 푹푹 찌는 한...
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누리샘 가을학기 모둠모임 기록 2024.09.06해당카페글 미리보기
우리나라 알기를 한다. 불날 수학을 4,5학년 나눠서 5학년을 김수정선생님이 동하는 김진영선생님이 하신다. 수학이 물날로 돌아왔다. 3. 다음주까지 놀잇감 만들기를 하고 있다. 3가지를 만드는데 1가지는 성공했다. 목공을 하면서 만들고 있다. 조금...
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[당신이 궁금해]☆릴레이 5문5답☆Relay Q&A about YOU☆1편☆ 2024.09.05해당카페글 미리보기
사랑 나라사랑 후배사랑 내리사랑 ㅎㅎ - 밀롱가에서 춤을 안 춘다면 다음에는 볼 일이 없겠네요 수업이나 쁘렉도 좋지만 밀롱가에서 춤을 안 추는 사람은 탱고를 그만 둔 사람 뿐... 아직 실력이 안되서, 상대방에게 미안해서 등등 그냥 탱고 추면되고...
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Anchovy NZ 멸치(Engraulididae 멸치科) 2024.09.03해당카페글 미리보기
다양하면서도 김치만큼이나 자주 보게되는 멸치는 일상 생활에서 항상 친숙하게 내 몸에 붙어 다니는 것 마냥 정겹기도하다. 낚시를 할 때면 멸치 떼가 나타나면 바다가 들끓고 와티푸의 경우 항상 멸치의 몸부림으로 촥∼∼ ∼촥∼∼∼ 소리를 내며...
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선과 차와 시 - 이숭원 2024.09.01해당카페글 미리보기
하얀 막걸리 따라 마시며 오세영이 말한다. “원래 사랑받는 아들 따로 있고 효자 아들 따로 있는 거야.” 그때 내가 한 말이다. 양말 벗고 햇살에 발을 말리고 싶은 봄날. “이군이가? 훈이가?” 대학 시절 깊은 밤 원효로 목월 선생님 찾아가면 작은 방...
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Sprat 청어(Clupeidae 청어科) 2024.09.01해당카페글 미리보기
찍어 막걸리와 함께 먹는데 연세가 되신 회원님들은 그 맛을 아실 것이라 본다. 어떤 맛인지? 다들 아시죠? 오늘은 과메기의 원료가 되는 청어에 대해서 알아보도록 하겠다. ★ 한국의 '청어' Clupeidae 청어科 ▶ 청어 [Pacific herring, 靑魚] 청어목...
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윤여정 '재일 한국인 인종차별' 장면 찍다 미드 감독이 울었다 2024.08.26해당카페글 미리보기
나가 김치를 팔던 선자는 제2차 세계대전으로 배추 공급이 뚝 끊기자 막걸리를 만들어 암시장에 내놓는다. 카메라는 선자가 쌀을 씻어 고두밥을 쪄낸 뒤 항아리에 누룩과 물을 섞어 술을 발효하는 과정을 고스란히 보여준다. 영상에 사과마크('애플' 로고...