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가정 생활의 필수 지혜 2024.09.16해당카페글 미리보기
없애고 가루를 묻혀 기름에 튀기면 맛있는 생선튀김이 된다. 튀김옷을 만들때도 맥주를 약간 넣으면 바삭바삭하게 튀겨진다. 식초맛이 너무 강할때 음식에 식초를 너무 많이 넣어 요리가 엉망이 되었다면 술을 조금 넣으면 신맛이 훨씬 부드러워진다. 또...
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한국 전통 떡 03 2024.09.13해당카페글 미리보기
백령도김치떡, 개성조랭이떡, 강화근대떡, 개떡 등이 있다. 충청도 모듬백이 양반과 서민의 떡이 구분되어 있으며 해장떡, 모듬백이(쇠머리떡), 약편, 곤떡, 볍씨쑥버무리, 막편, 수수팥떡, 호박떡, 꽃난병, 호박송편, 장떡, 감자떡, 도토리떡, 칡개떡...
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이런 저런 이야기 5. 2024.09.13해당카페글 미리보기
닭뼈들과 김치조각등을 보시고는 가마솥도열어 보셨던가 봅니다 " 이놈의 새끼들이 엇저녁으 (어젯밤에) 누집닭을 잡어다가 여그서 히먹었다냐 (삶아먹었다냐) 이것이시방 (이것이지금) 맷마리다냐 (몇마리다냐) 이런오살놈의 새끼들봐 " 하시면서 국물이...
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【제주인의 삶과 문화 (11)】 제주의 음식2 -궁둥조베기와 느쟁이범벅 / 강 서 2024.09.13해당카페글 미리보기
메밀가루를 농도에 맞게 푸는 데 시간이 오래 걸린다. 빙을 이삼백 개를 만들고 나면 하루해가 간다. 쪼그려 앉아 종일 빙을...나서 제삿집에 가지고 갈 것을 동이(제사 때 떡이나 빵을 담는 동으로 만든 그릇)에 가득 괴어 놓는다. 그러고 나서 어른이...
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11월의 시 글 모음 2024.09.10해당카페글 미리보기
조각도 빵 한 조각도 과일 한 쪽도 초콜릿 한 개도 꽃잎 한 잎도 사탕 한 개도 연필 한 자루도 사랑의 전령사가 되는 날이야! 여기! 커피 한잔! 알지? 오늘 커피 한잔은 사랑한다는 나의 고백이라는 거? 알지? 오늘 함께 걷는 건 죽는 날까지 서로 존중...
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生活의 智慧를 모으고 모았습니다 2024.09.09해당카페글 미리보기
저는 빵에 분무기로 살짝 물을 뿌리고 알루미늄 호일에 싸서 오븐 토스트에 살짝 구워줘요. 금방 말랑말랑해집니다. 이승현(서울시 성동구 성수동) ●검게 색이 변한 은제품은 호일에 싸서 끓는 물에 살짝 넣어주세요.은이 다시 깨끗해집니다. 조진숙(서울...
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연예인 사장 대박 맛집 2024.09.08해당카페글 미리보기
닭전은 새콤달콤한 비빔국수와 찰떡 궁합을 자랑한다고 하니 주문할 때 꼭 같이 해봐야겠어요. 이장우의 ‘우불식당’ 주소...02:00(일 정기휴무) 대표메뉴: 즉석우동 소개해 드릴 곳은 팜유&가루 왕자 이장우 배우님의 ‘우불식당’입니다. 오픈할 때...
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서해랑길 95코스 제4부 : 인천 개항장거리와 차이나타운을 걷다 2024.09.06해당카페글 미리보기
창고, 김치공장 등으로 활용되었습니다. 2년여의 공사를 거쳐 창고건축물은 전시, 교육, 행사 등 한국근대문학과 인문학을 체험하고 배울 수 있는 전시관으로 다시 태어났습니다. 한국근대문학관 기획전시관은 1899년 미쓰이물산 인천지점으로 사용된 건물...
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알아두면 유익한 정보 2024.09.05해당카페글 미리보기
하루전에 고춧가루를 따뜻한 물에 개어 불려 두었다가 사용하면 빛깔이 고아 보기에도 먹기에도 좋다. 25. 맥주맛 제대로 즐기려면. 맥주는 1년 이내의 햇맥주가 좋으며 시원해야만 맛이 있는 맥주의 온도는 5도이고, 마실 때 공기에 노출이 되어 산화되지...
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[변선희]내시의 딸 ㅡ사촌동생 영윤이 10 2024.09.04해당카페글 미리보기
그 전부터 들어있었나 봐." ‘이상한 동전도 다 있다. 이것은 아마 돈으로 쓰지는 못 할거야.’ 우리는 같이 돈을 헤었다. 돈은 이천 원이 좀 넘는 돈이었다. 이 돈으로 약값을 다 할 수가 있을 까 걱정을 하는데 노진이가 주머니에서 돈을 꺼내 놓았다...