카페검색 본문
카페글 본문
-
허기진 옛 추억을 채워 주는…여전히 고마운 보리밥 한 끼 2024.10.03해당카페글 미리보기
보리쌀 등 소량의 곡식과 된장 고추장 물을 풀어 ‘나물죽’을 끓여 먹었다. 그러나 곡식 한 톨 남아 있지 않은 집에는 눈물을...끓여 먹었다고 한다. 바로 ‘짝두보리범벅’이다. 김치와 밀가루, 봄나물을 넣고 뻑뻑하게 끓여낸 ‘갱시기’나 ‘꾹죽...
-
[시인 최원준의 음식문화 잡학사전] <12> 영축산 봄나물 밥상 2024.09.17해당카페글 미리보기
물을 풀어 나물 등속을 푸짐하게 넣고 끓여 먹던 음식이 ‘나물죽’이었다. 특히 보릿고개에 곡식 한 톨 남아 있지 않았을 때는...먹었다고 한다. 경북 지역의 ‘작두보리범벅’이다. 김치와 밀가루, 봄나물을 넣고 뻑뻑하게 끓여낸 ‘갱시기’나 허튼...
-
김치죽 끓이는법 갱시기죽 김치콩나물죽 찬밥요리 2024.08.24해당카페글 미리보기
주면 완성입니다. 팁: 김치의 종류와 신맛에 따라 고춧가루나 간장의 양을 조절해주세요. 콩나물을 추가하면 김치콩나물죽...김치죽을 만들어보세요. 갱시기죽이란? 갱시기는 경상도 지역의 대표적인 음식으로, 김치와 콩나물을 넣고 끓인 죽입니다. 김치...
-
갱시기죽 갱죽 만들기 김치콩나물국밥 맛있게 만드는법 2024.07.11해당카페글 미리보기
갱시기죽, 콩나물김치국밥 맛있게 만드는 법 갱시기죽은 밥, 김치, 콩나물을 넣고 끓인 한국 전통 음식입니다. 쉽고 간단하게 만들 수 있으며, 영양도 풍부하여 아침 식사나 간식으로 좋습니다. 재료 밥 1공기 김치 100g 콩나물 100g 멸치육수 500...
-
콩나물김치죽 끓이는법 영양듬뿍 닭고기 갱시기죽 레시피 2024.07.03해당카페글 미리보기
콩나물김치죽 만드는 법: 영양 듬뿍 닭고기 갱시기죽 레시피 소개 오늘은 콩나물과 김치, 그리고 닭고기를 함께 넣어 끓이는 영양 듬뿍 콩나물김치죽 레시피를 소개합니다. 재료 쌀 1컵 닭고기 200g 멸치 100g 김치 1/2컵 콩나물 1/2컵 대파 1/2대 마늘...
-
우엉을 먹으며 / 정성화 2024.02.13해당카페글 미리보기
먹었던 양푼이 비빔밥, 겨울이면 자주 상에 올라오던 갱시기죽. 아버지가 낚시로 잡아온 민물고기로 바특하게 조려낸 생선조림...있는 게 아닐까. 유난히 뿌리채소를 많이 먹었다. 밥상에 무김치가 빠진 적이 없었고, 우엉조림, 연근조림, 도라지무침도...
-
추운겨울 나의 소울푸드~김치죽🥘 2024.02.01해당카페글 미리보기
죽 #김치국밥 #김치콩나물국밥 #갱시기죽 추운겨울이면 한번은 꼭 먹어야 하는 나의 소울푸드 김치죽이에요 엄청 추운날 가마솥에 육수용 딥다 큰 며르치 한주먹 묵은김치 쫑 쫑 썰어 넣고 떡국떡 있음 고것도 같이 푹 끓이다 식은밥 한두덩이 넣어 주걱...
-
모전리🍖쪽쪽갈비🍖입니다 2024.01.29해당카페글 미리보기
조기품절 메뉴 저희가게 기술! 껍데기 굽는 스케일~^^ 쫄깃한 껍데기는 무한리필 인거 아시죠??😘 식사류중 술안주로 일번 갱시기(김치국밥에 면이랑 국수 떡넣고. 푹~~끓인죽) 요즘날씨 이거에 소주가 술술~~ 청국장(1,500원) 싸다고 맛이 없느냐 아닙니다...
-
값싸고 만들기 쉬운 단배추(얼갈이) 된장국 2024.01.26해당카페글 미리보기
코우하이 여시들이 레시피를 작년부터 올리려고 사진도 막찍어두고 했는데 이제서야 올리네경상도식 김치국밥 갱시기죽이라고 들어는 봤는지?약간 꿀꿀이죽 처럼 생기 m.cafe.daum.net 레시피 겟판에 쓰기 민망하지만 사각어묵으로 치즈핫바 느낌내기 여성...
-
찬바람 불때 생각나는 겨울별미 김치갱시기죽 2024.01.24해당카페글 미리보기