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마늘장아찌 만드는 법 녹변 없이 깐 마늘장아찌 담그는 소스 비율 2024.07.20해당카페글 미리보기
녹변 없는 깐마늘장아찌, 황금비율로 담그는 방법! ** 준비물** 깐 마늘 2kg 소금 200g 설탕 600g 꽃소금 200g 진간장 200ml 물 1.2L 3배 식초 400ml 소주 200ml ** 조리법** 마늘 준비하기: 깐 마늘은 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다. 흠집이나 썩은 부분...
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마늘장아찌 담그는법 녹변 없이 깐마늘장아찌 담그는법 간장양념 맛나게 2024.07.12해당카페글 미리보기
녹변 없는 깐마늘장아찌 담그는 법 (간장 양념) 재료 마늘 1kg 식초물: 양조식초 1L + 물 1L (1:1 비율) 양념물: 양조간장 1/2컵 천일염 1 1/2컵 소주 1 1/2컵 양조식초 1/3컵 물 1.5L 설탕 2 1/2컵 식초물 2컵 - 1컵 = 200ml 기준 과정 마늘을 깨끗이...
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마늘장아찌 담그는법 백종원장아찌레시피 깐마늘장아찌 간장비율 2024.07.04해당카페글 미리보기
백종원 셰프 마늘장아찌 레시피로 깐마늘장아찌 간편하게 담그는 법! 1. 준비물 깐마늘: 1kg 소금: 50g 물: 1.5L 식초: 500ml 설탕: 150g 간장: 200ml 소주: 100ml 월계수잎: 2장 후추알: 5개 생강: 10g 마늘: 5쪽 깨: 1큰술 붉은고추가루: 1큰술 2. 마늘...
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마늘 장아찌 마늘쫑 장아찌 담그기 2023.06.29해당카페글 미리보기
간장 마늘장아찌담그는법 * 재료 * 깐마늘 200g, 물 150ml, 식초 80ml, 설탕 0.5큰술, 진간장 1큰술 (큰술 : 밥 숟가락 기준...물과 식초는 2:1 비율이에요. 이 비율을 쉽게 맞추는 방법은 대접이나 컵이나 아무거나 상관없이 물을 2컵 넣은 후 식초를...
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깍두기 · 오이소박이 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
4) 장아찌 7. 비주얼 백과사전 1) 대전 동춘당 공간 2) 대전 동춘당 음식 3) 대전 동춘당 재현음식 4) 대전 동춘당 기구 5) 대전 동춘당 인물 1. 깍두기 1) 음식명의 정의 대전 은진 송씨 종가의 깍두기는 토막 낸 무를 소금에 절인 배추와 대파, 골파...
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하늘이 준 명약! 마늘 2022.02.21해당카페글 미리보기
마늘장아찌 담그는 법 ① 먼저 적당한 분량의 통마늘을 쪽마늘로 쪼갠다. ② 마늘 껍질을 벗겨 그 양끝을 칼로 자른다. ③ 끝을 잘라낸 쪽마늘을 소쿠리에 담아 물로 씻어낸 후 그늘에서 한나절 말린다. ④ 5L 용량 크기 정도의 유리병이나 플라스틱 용기...
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김치 종류 2021.10.14해당카페글 미리보기
잣, 깐 밤, 대파를 넣어 소금과 젓국으로 간을 한 김칫국물을 부어 대나무잎을 덮고 눌러 익힌 김치 동아김치 : 동아의 꼭지를...남겨둔 연한 배추꽃대를 소금물에 절였다가 멸치젓, 마늘, 고춧가루로 만 담근 김치 동치미 : 통째 또는 크게 썬 무를 잠깐...
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새콤하고 맛있게 깐마늘장아찌 담그는 법 [엄마의손맛] 2021.09.02해당카페글 미리보기
#깐마늘장아찌 #마늘장아찌 오늘은 깐마늘장아찌를 담궈봤습니다. 한번 만들어 두면 1년은 먹을 수 있는 인기 반찬 이랍니다. [재료] 마늘 2kg, 굵은소금 2큰술, 물 6컵, 사과식초 2컵 진간장 1컵, 소금 2큰술, 매실청 2컵, 소주1컵, 설탕 2큰술 *컵은...
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메주 만드는 시기-입동 전후. 음력9/30일~ 음11월 까지 2021.06.02해당카페글 미리보기
보자기를 깐 후에 소금을 담는다. 미리 가름한 물을 바가지로 조금씩 부으면 소금물이 아래로 모인다. 시루 대신 큰 소쿠리를 사용해도 된다. 필요한 양의 물에 소금을 푼 다음 소금이 다 녹을 때까지 막대기로 휘휘 젓고 하루 동 안 그대로 재워 두었다가...
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가족들에게 인기만점메뉴 케이준치킨샐러드 *^^* 2021.01.10해당카페글 미리보기
다진마늘1/3T+후추가루를 넣은후 30분정도 재워줍니다.... ==> 이렇게 우유에 재우면 닭누린내가 나지 않습니다... 2. 친환경 샐러드 마트에 가면 팔지요?? 한번 해먹으려고 양상추 1통 사고...다른 채소를 사기 그래서.... 그냥 손질된 샐러드 1팩을 구입...