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삭힌 깻잎 양념장 만들기 깻잎장아찌 맛있게 만드는법 2024.07.12해당카페글 미리보기
맛을 즐길 수 있습니다. 다진 양파를 넣으면 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다. 4. 깻잎장아찌 담그는 방법 깨끗한 용기에 깻잎과 양념장을 번갈아 넣습니다. 깻잎이 모두 양념장에 잠길 수 있도록 접시나 무게추를 올려 눌러줍니다. 깻잎장아찌를...
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입하 냠냠^^ 2024.05.20해당카페글 미리보기
마지막이다 생각하며 손가락 크기만한 것만 데려왔다. 장아찌 담그는법 찾아보니, 끓인물을 바로 부으면 질겨진다고 한다. 간장...먹다보니 중간에 있는 잎에는 물이 안들었길래, 깻잎김치 담그듯이 두세장씩 떼어 골고루 물에 적셔가며 다시 물에 담갔다...
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간장 끓이지 않고 쉽게 깻잎장아찌 만드는방법 2024.05.10해당카페글 미리보기
안녕하세요 김진옥입니다. 얼마전 마늘쫑을 간장으로 장아찌 담그는법 소개해드렸는데요~ 그 영상에 어떤분께서 간장물 끓이지...깻잎이 많아서 한번 도전해봤습니다. 그런데요...하루만에 깻잎장아찌 맛있게 완성되더라고요~ 소주 싫은분들은 소주대신...
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외식창업 식당창업 레시피코리아 2024년 무료레시피 283가지 공개 2024.02.15해당카페글 미리보기
간단 깻잎물김치 쉐프케이 http://recipekorea.com/ld_0502/25639 133 쉐프케이의 취나물 무침 쉐프케이 http://recipekorea.com/ld_0502/26766 134 멸치고추장무침 쉐프본가 http://recipekorea.com/ld_0502/26585 135 양념게장 레시피 밥쟁이 http...
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간증: 1076. [역경의 열매] 설동순 (1-21) “맵고도 달큰한 게 세상살이 맛이제” 2023.09.16해당카페글 미리보기
고추장 장아찌로 담을 깻잎은 자잘하면서도 빳빳하고 싱싱한 것으로 골라야 제맛이다. 고추장에 오래 담가 둬도 향긋한 맛과 향을 잃지 않기 때문이다. 어려서도 넉넉지 않은 집에서 자랐지만 내 일생 최대 고비는 신혼 때였다. 이유는 말하나마나 가난한...
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풋마늘홍갓김치 · 미나리김치 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
다산의 학문에 대해 연구하게 되었다. 그 결과 청미래 뿌리와 전복 껍데기의 효능에 대해 관심을 가지게 되어 내림 장으로 장아찌를 담그게 된 것이다. 국령애는 여기서 멈추지 않고 현대인에게 좋은 건강한 밥상을 만들기 위한 방법이 장을 많이 먹는 것...
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장김치 · 가지소박이 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
논산 파평 윤씨 종가의 깻잎장아찌는 교동전독간장만으로 간을 하기 때문에 맛이 깔끔하고 향이 좋다. 9월 말에서 10월 초가...변하면 양념을 한다. 이처럼 전통 발효 음식 제조법 중 소금물을 사용하지 않고 김치를 담그는 방법은 조선 시대 조리서 중...
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동치미 · 간장겉절이 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
중탕하여 깻잎에 간이 배도록 살짝 쪄서 먹기도 한다. 3) 청원 문화 류씨 종가의 장류: 간장(씨간장) · 된장 · 담북장 ① 장류의 정의와 유래 청원 문화 류씨 종가 간장 · 씨간장 청원 문화 류씨 종가에서는 씨간장(왼쪽)을 이용해 간장을 담근다. 청원...
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생대하배추속박이 · 깻잎김치 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
종가의 깻잎김치 먹는 방법 3. 당귀장아찌 1) 음식명의 정의 2) 음식명의 유래와 변천 과정 3) 안동 의성 김씨 종가 당귀장아찌의 특징 4) 안동 의성 김씨 종가의 당귀장아찌 재료와 만드는 법 5) 안동 의성 김씨 종가의 당귀장아찌 먹는 방법 4. 부추...
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곶감배추김치 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
장아찌류: 깻잎장아찌 · 풋마늘대장아찌 · 풋고추장아찌 · 마늘장아찌 · 무장아찌 · 매실장아찌 · 감장아찌 3) 장성 울산 김씨 종가의 멸치액젓 7. 종가의 주요 공간 1) 필암서원(筆巖書院) 2) 사당 3) 감나무와 텃밭 8. 종가의 인물 1) 박차임 종부...