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알토란 천상현 황태찐김치 꼬막묵은지장떡 2024.02.28해당카페글 미리보기
해감법(조개해감하는 법) 레시피 참조 꼬막삶는 법 레시피 참조 그냥 찬물을 넣어도 된다. 꼬막묵은지장떡 만들기 꼬막해감하는 법 물이 끓어오르면 (80도정도)에서 꼬막을 넣고 한쪽 방향으로만 저어서 익힌다. 100도에 넣고 익히면 꼬막 육질이 질겨진다.
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꼬막 해감하는 비법과 쫀득하게 삶는법 2024.01.18해당카페글 미리보기
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꼬막 해감 쉽게하는 법 2023.05.28해당카페글 미리보기
완전히 녹은 후 1시간 동안 꼬막을 불립니다. 불린 꼬막을 다시 깨끗한 물에 씻어줍니다. 만드는 방법: 1단계 꼬막 해감 쉽게하는 법: 꼬막 요리의 소개와 만들기!© 제공: 맛또먹 꼬막을 해감하는 단계에 대한 자세한 설명을 알아보겠습니다. 냄비에 꼬막...
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알토란 양재중 셰프의 꼬막비빔밥 2023.01.30해당카페글 미리보기
양재중 셰프의 꼬막비빔밥 만들기 특급비법 꼬막해감법, 꼬막무침양념장은 꼬막무침 레시피 참조할 것. 꼬막해감법: 조개해감법 해감하는법 비법은 소금물에 해감하고 식초물에 씻어낸다. 1차 해감, 스텐레스 냄비에 물 2.5리터, 소금3.5큰술 풀고 그 안에...
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꼬막 빨리 해감하는 법이것 하나면 30분 만에 뚝딱! 2023.01.21해당카페글 미리보기
식초 하나면 평소보다 빠르게 꼬막을 해감할 수 있어요 똑같은 양의 물에 식초를 소주컵 기준 2컵을 넣어 주었어요 ●꼬막 빨리 해감하는법 이 원리는 식초의 아세트산이라는 성분을 조개류가 싫어해서 펄을 빨리 뱉어내게 한다고 하네요 ●꼬막 삶기...
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생활의 정보 2023.01.19해당카페글 미리보기
여러분들 오늘 하루도 행복하게 시작하세요 훈 단의 아들들 실무지의 아들들 예비역의 아들들 오늘도 힘차고 활기차게 차가운 겨울이 제철인 "꼬막" 꼬막 해감하는법과 다양한 요리법 알려드릴께요 한번 해보세요 코팅 후라이팬 올바르게 사용하고 계신가요?
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빈혈에 좋은 조개 피꼬막 효능 2022.01.13해당카페글 미리보기
25배나 많아 피부미용에 좋은 피가 막입니다. **피가 막 해감과 삶는 법** 꼬막 요리는 삶기보다 데치는 것에 가깝다. 오래 삶으면 타우린을 비롯한 영양성분이 빠져나가고 살이 질겨지기 때문이다. -피꼬막 해감하는 법은 흐르는 물에 꼬막을 먼저 굵은...
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이제 곧 꼬막철(11-3월) 인데...꼬막비빔밥 한그릇 하지않을래? 2020.11.05해당카페글 미리보기
씻어 해감 후 씻고 데쳐냅니다. 방법을 어려워할 여시들을 위해 친히 검색해왔지. 👇👇👇👇👇 해감하는 방법 (네이버 '아내의 식탁' 꼬막 해감법 참조) 1. 꼬막을 깨끗한 물에서 2-3회 씻는다. 2. 꼬막 잠기게 물을 받아주고 물에 쇠금 2큰술을 푼다. 3. 꼬막...
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만물상, 김선영의 꼬막 손질법과 요리 3가지 2019.12.10해당카페글 미리보기
이 성분들은 우리 몸의 에너지 생성을 도우며 신진대사를 촉진시켜 피로회복과 기력보충에도 효과가 있다. 1. 꼬막 해감하는 법? ▶ 재료 : 꼬막 1kg, 숟가락 2개, 식초 2숟가락, 검은 봉지 1개 ▶ 작업 순서 ㉠ 우선 꼬막 1kg에 물을 붓고 주물로 깨끗...
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꼬막손질법과 꼬막삶는방법 2019.03.07해당카페글 미리보기
꼬막이랍니다. ^^ 해감하는 방법은 소금물에 30분정도 담가두었다가 박박 문질러서 씻어주면 조개속에 있던 뻘이 제거가 되요~ 해감한다고 물에 오래 담가두면 오히려 맛이 떨어지니까 박박 문질러서 뻘을 빼는 방법을 추천합니다. ^^ 여러번 문질러...