카페검색 본문
카페글 본문
-
피꼬막 삶는법 누구나 간단하게 피조개 삶는법 2024.07.06해당카페글 미리보기
삶는 법: 누구나 간단하게 맛있는 피조개 요리하기 피꼬막은 꼬막류 중에서도 특히 맛이 좋아 많은 사람들에게 사랑받는 해산물...소주 또는 청주 (선택사항) 천일염 물 단계별 조리법 피꼬막 해감하기 피꼬막은 깨끗한 물에 넣고 소금을 약간 뿌려 30...
-
꼬막요리 꼬막무침 꼬막덮밥 꼬막비빔밥 만드는법 손질부터 양념장 레시피까지 ~~ 2024.07.06해당카페글 미리보기
부추, 오이 등 나물 2. 꼬막 손질 꼬막을 찬물에 담가 30분~1시간 정도 해줍니다. 꼬막 해감 해감이 끝난 꼬막을 깨끗이 씻어줍니다. 꼬막 껍질을 벗겨줍니다. 3. 꼬막 삶기 냄비에 물을 끓여 끓는 물에 꼬막을 넣고 3분 정도 삶아줍니다. .10000recipe...
-
"대전 맛집이 성심당만 있다고 생각해요?" 현지인이 추천하는 대전 맛집 5곳 2024.07.05해당카페글 미리보기
열대야로 잠 못 드는 밤, 조기종의 향미각에서 시원한 꼬막 짬뽕 한 그릇으로 속 풀이를 해보는 건 어떨까요? 오씨칼국수 온라인...이라 불리는 동죽조개로 만든 시원한 육수가 일품입니다. 해감되지 않은 재료에서 느껴지는 비릿한 맛은 일절 없고...
-
자취생 장마철 밥상샷 몇가지 2024.07.02해당카페글 미리보기
출처: 여성시대 견우와 선녀 사진첩 정리겸 먹은것들 올려보아요 새꼬막 좋은거 사서 해감해서 바락바락 씻어 잘 삶아깐 꼬막을 보울에 넣코 비벼비벼 양념을 좀 넉넉하게 해서 양념장에 김이랑 밥싸먹고 양념에 꼬막을 푹 담궈서 통에 담아 소분해두면...
-
꼬막 달래밥 2024.06.29해당카페글 미리보기
½토막=75g) 양념장 만들기 달래(5뿌리), 고춧가루(0.5), 간장(3), 참기름(1), 물(2), 참깨(0.1) 양념 소금(1) 꼬막달래밥 만드는 법 (총 6단계) 1. 꼬막은 비벼 씻은 뒤 소금물(물5컵+소금1)에 담가 2시간 해감하고, 2. 쌀은 2~3번 씻어 찬물에 30분간...
-
대합, 꼬막, 홍합살 2024.06.17해당카페글 미리보기
대로 보내드리는데 될 수 있는한 큰것으로 보내드립니다) ❤️꼬막 1키로 ;8,000원 (별도는 택비 4,000원) ❤️홍합살 1키로;20,000원...3봉지);2,000원(합배송시) ❤️조개류는 발송전 1차 세척 해감 해서 발송 되나 살과 껍질 사이 모레가 있을 수 있으니 충분히...
-
꼬막비빔밥과 감자된장국 2024.06.02해당카페글 미리보기
참기름 ½큰술씩 고추장양념 고추장 2큰술, 다진 쪽파·매실청·꿀·올리고당·통깨·레몬즙·참기름 1큰술씩 1. 꼬막은 해감한 뒤 소금으로 박박 문질러 씻는다. 2. 소금을 넣은 끊는 물에 꼬막을 삶는다. 꼬막이 벌어지면 건져 식힌 다음 살만 바른다. 3...
-
봄나물 반찬 8가지와 맛있는 양념장 2024.05.27해당카페글 미리보기
쥐포무침: 민들레 , 조미쥐포,참기름, 고춧가루, 깨소금,소금약간 달래꼬막무침: 달래 1줌, 삶은꼬막 1컵, 초간장양념, 통깨 꼬막 해감하기와 삶는 요령 ..그리고 양념만들기에 이르기까지 모든 비법은 지난번에 포스팅 해드렸지요? 여길 참조하시기...
-
5월17일.뻘낙지,부세보리굴비,냉동문어,해신탕,홍어묵,바지락살,새꼬막,서른게,매생이,홍어회,민물장어,배오징어,진도멸치,곱창김,외병도 2024.05.16해당카페글 미리보기
후 2시간 정도 해감하고 다시 두세번 씻어줍니다. (바락바락 씻으면 뻘이 들어 있는 빈꼬막이나 상태가 안좋아서 벌어지는 꼬막은 선별해낼수 있습니다.) & 꼬막을 해감할 때 물에 식초를 1~2숟가락 넣어주면 30분 만에 해감할 수 있고 비린내도 제거...
-
혼자 가는 여행이 필요할 때? 2024.05.09해당카페글 미리보기
주고 --------------------------- 예전 직장에 직원 식당도 있었지만 식단 표에 메뉴 이름만 멋지고 영 맛이 없어서 꼬막이 제철일 때 싱싱한 꼬막 사다 해감하고 데치고 티스푼으로 꼬막살 발라 양념해 그때도 자정이 훨씬 넘은 시간까지 준비해 출근...