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12/18(달)~22(쇠) 밥상차림 및 지기배치 + 식재료 2023.12.15해당카페글 미리보기
국 미역국 김치콩나물국 매생이굴무국 호박팥죽 콩나물8봉 미역0.5봉 콩나물8봉 얼갈이6봉 다듬은호박갈기 팥삶기 새알심데치기 우렁된장 카레 오징어제육볶음 두부조림 멸치꼴뚜기볶음 호박8개 감자5키로 당근0.5봉 양파10개 우렁이10봉 감자7키로 양파...
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12/19(달)~23(쇠) 밥상차림 및 지기배치 + 식재료 2022.12.17해당카페글 미리보기
새송이무국 미역국 근대된장국 호박팥죽 콩나물국 새송이8 무2개 미역반봉 근대6 호박다듬은 것 팥불려서삶은 것 새알심 데치기 콩나물8봉 유채나물 느타리잡채 숙주나물무침 멸치꼴뚜기볶음 장조림 유채나물18 느타리8팩 양파8개 당근반봉 당면4개 숙주...
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꼴뚜기회 2022.12.02해당카페글 미리보기
받지말고 고흥산 굴을 이용한 굴전과 꼴뚜기 회,꼴뚜기 숙회를 앞에두고 대한민국 축구를 즐겨보자. #고흥산굴 #굴전 #꼴뚜기데치기 #꼴뚜기숙회 #꼴뚜기회 #월드컵축구 #저따위가국군통수권자라네 자주포가 생산된 게 언제인데 이따위 질문을 하나 모지리
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졸음 쏟아지는 봄, 꼭 먹어야 하는 음식은? 2022.05.29해당카페글 미리보기
살짝 데치기만 해도 모두 분해된다. 아래 링크를 통해 취나물 조리법을 알아본다. ☞ 향긋한 취나물밥·무침이 입맛 돋우네 ☞ 면역력 높여주는 음식, 3월 제철음식 레시피 ① 두릅은 두 가지 종류가 있는데, 땅에서 재배한 ‘땅두릅’과 나무에 달리는...
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햇볶음솔치 먹꼴뚜기 여러종류멸치들 ~ 2020.05.26해당카페글 미리보기
바로 데치기에 조금 오그라 든것들도 있습니다~ 무릎관절에 좋은 마늘쫑이랑 우유의 7배칼슘 솔치의 만남이 아주좋은 궁합이라 여겨집니다~ 세멸에 가까운 지리멸치 ~1박스 32000원 반박스 750그램 16000원 ~ 새우를먹은 알지리~ 1박스 38000원 ~ 반박스...
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볶음전용 솔치 먹꼴뚜기 오징어 실채등 2020.05.14해당카페글 미리보기
잡아 배에서 바로 데치기에 조금 오그라 든것들도 있습니다~ 무릎관절에 좋은 마늘쫑이랑 우유의 7배칼슘 솔치의 만남이 아주...맛있습니다~ 제일 맛있게 먹은것은 산행중에 땀흘리고 먹은 맛이 최고이네요~~ 산행하면서 지치면 꼴뚜기 몇마리 먹으면 힘...
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꼴뚜기 회무침 2019.05.15해당카페글 미리보기
이곳저곳 어구들이 널부러져있고 길가에는 새우나 멸치,꼴뚜기들을 말리는 진풍경들이 펼쳐졌다. 오다가다 원없이 먹었던 것들...미나리는 찬물에 씻은 후 먼저 미나리를 데친다. 미나리는 데치기 전에 먹기좋은 크기로 잘라놓으면 데친후에 자르는 것보다...
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바싹 떡볶이 2019.01.03해당카페글 미리보기
떡은 데치기 전 해동하거나 말랑말랑할 때까지 좀 더 데쳐요. 4 팬에 식용유(2)를 두르고 약한 불로 달군 뒤 다진 마늘과 다진 파를 넣고 타지 않게 볶고, 5 향이 올라오기 시작하면 떡과 어묵을 넣어 중약 불로 2분 정도 볶고, 6 센 불로 올려 양념장을...
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< 이순옥 요리연구가의 - 꼴뚜기조림과 어묵 마늘종볶음 > 2017.06.14해당카페글 미리보기
짭조름한 꼴뚜기조림으로 입맛 당기는 밥상을 차려보세요! 7. 다진 청양고추(10g), 다진 홍고추(20g)를 넣어 섞은 뒤 통깨(약간), 들기름(1T)을 섞는다 - tip ‘들기름 넣기’ 조림요리엔 향이 진한 들기름을 넣어주세요 8. 접시에 먹기 좋게 담은 뒤 남은...
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[요리의기초]쭈꾸미 손질하는 방법 2017.04.04해당카페글 미리보기
참고로 꼴뚜기는 오징어과라고 합니다. 쭈꾸미의 머리부분과 다리의 연결 된부분을 칼집을 살짝 내 주고 뒤로 젖혀 주면 .. 흑진주처럼 들어 있는것이 내장과 먹물 부분이랍니다. 싱싱한 쭈꾸미는 먹물을 먹어도 되지만, 혹시나 거부감이 있는 분을 위하여...