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조선시대 남자의 변신, 이영관 김치담그기 페북글 모음 2024.06.03해당카페글 미리보기
누렇다. 절임 파에 액젓 성분이 너무 많은 것 같아 매실청을 조금 추가했다. 더 들어갈 것을 살피니 양파가 빠졌다. 양파 1/4 쪽을 잘게 썰었다. 냉동실에서 새우젓을 꺼내 생생함을 더했다. 마지막으로 버무리기. 사과와 배즙 혼합액을 쪽파 중간에...
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음식과 맛에 관한 말 사전 2024.03.07해당카페글 미리보기
곁두리; 농부, 일꾼이 끼니 외에 참참이 먹는 음식. 고수레; 1.흰 떡 따위를 반죽할 때 끓는 물이 골고루 가게 하는 일 2.무당이 굿할 때나 들에서 음식 을 떼어 던지며 부르는 소리, 또는 그 일. 고수레떡; 고수레하여 반죽한 덩이를 쪄낸 흰 떡. 고조...
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[수필] 나보다 소중한 너 2024.01.27해당카페글 미리보기
주문해라. 나는 이장님이 조금 상한 것 한 박스 줘서 잘 먹고 있다. 회관에도 맨날 쩌 와서 고구마 풍년이다." 지인들과 나누려고 몇 상자 주문했다. 돌아오면서 엄마 드시라고 한 상자를 놓고 왔더니, 한참 지나 고구마가 다 떨어질 무렵 다시 고구마를...
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절임배추 (feat.김치 양념) 2024.01.06해당카페글 미리보기
상에나 얼려둔 배즙 찾다가 김치 양념 나온 건 뭔 일이래요 ㅎㅎ 예전에 쟁여둔 김치 양념 생애 첨으로 김치를 담아먹겠다길래...편하게 맛나게 잘 먹었던 기억도 올라오고요 ^^ 이번에도 덕분에 수월하게 담그겠어요. 그나저나 감기 끝이 길어요. 농부...
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재경 영암군향우회 제37차 정기총회 및 송년회 대성황...희망노래 열기가득, 강남은 영암에 놀랐다 2023.12.18해당카페글 미리보기
공매로 나와 있다” 고 분석하면서 “이는 고금리와 높은 공사비에 원인이 있으며, 이만큼 고용과 경제 상황이 좋지 않다는 것을 보여준 것” 이라고 판단했다. 박 회장은 상기된 얼굴로 “그러나 밀어닥친 어려움을 어떻게 하겠습니까? 넘지 못할 위기는...
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23.04.6 ~ 10/12 - 홍성기 2023.10.20해당카페글 미리보기
조금은 농부가 된 느낌..들었다. 23.9.3 (일) * 토요일에 결석하여 일요일에 포도 수확- 포도 나무에서 9kg 수확 (2박스) --> 나무 줄기 자르는 원예가위 필수임.- 올해는 잦은비와 고온으로 작황이 작년만 못하다는 관리자의 말씀(올해는 맛이 작년보다...
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효소의 그 놀라운 효과 2023.10.10해당카페글 미리보기
그 농부를 만났는데 그때서야 모든 의문이 다 풀어졌다. 효소를 먹기 시작한지 1주일쯤 되자 혼자서 화장실을 다닐 수 있게 되었고 1개월도 지나지 않아 자유롭게 몸을 움직일 수 있게 되었다고 했다. 3개월이 지난 후에는 외출 및 가벼운 운동을 하게...
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아베가 오바마에 대접한 술, 한국인 취하게 한 사케 비밀 2023.08.24해당카페글 미리보기
가난한 농부를 중심으로 브라질 등 중남미와 미국 등 북미로 이민을 가기 시작했다. 이들은 음식 문화도 함께 들고 갔다. 미국 내 첫 일본음식점인 다이와야(大和屋)가 샌프란시스코에 문을 연 때가 1887년이었으니 그 속도를 짐작할 만하다. 음식은 문화...
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ALASKA " 낯선 곳으로의 여행 " 2023.06.07해당카페글 미리보기
한인들은 배추 보기가 귀해 양배추로 대신 김치를 만들어 먹습니다. 아쉬운 데로 양배추로 김치를 대체하지만 , 아무래도 우리네...김치를 담가도 먹지만 양파와 고추, 양배추로 절임을 해서 김치 대신 먹기도 합니다. 알래스카는 모든 공산품을 비롯해...
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2 2023.04.11해당카페글 미리보기
것이다. 나씨가 사슴과 여자를 가져오게 하고 객에게 시켜서, 제후를 경계시킨다. 말하기를, 「사냥을 좋아하는 자는 반드시 그...한다. [註解] ①黃衣黃冠 : 농주의 옷차림을 말한다. 농부까지도 黃衣를 입고 黃冠을 쓰고 蜡祭를 돕게하는 것은 끝에 가서...