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닭가슴살 부드럽게 삶는법 어렵지 않아요! 2024.07.17해당카페글 미리보기
방법 냉동 닭가슴살을 삶는 경우, 해동 방법이 중요합니다. 닭가슴살을 찬물에 담가 해동하면, 육즙이 유실되어 퍽퍽해질 수 있어요. 따라서, 다음과 같은 방법으로 천천히 해동하는 것이 좋습니다. 냉장고에서 해동: 냉장고에서 하루 정도 해동하면, 닭...
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먹고 찔러보며 알게 된 혈당의 이것저것 2024.04.12해당카페글 미리보기
아스파라거스 : 냉동으로 된 거 사서 실온에서 해동하거나 그냥 물에 삶아서 먹음 아보카도 : 탄수적으면 일단 입에 넣고보는 편 버섯류 : 채소류로 가야할지 단백질로 가야할지 긴가민가하뇌 어쨌든 물에 삶거나, 볶아서 먹으면 든든하고 좋아 이런 느낌...
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국수 열전-진미요리-14 2023.12.08해당카페글 미리보기
1인분씩 삶기 국수는 1인분씩 삶아야 한데 덩어리지지 않고 면발이 탄력을 잃지 않는다. 3 물이 팔팔 끓을 때 펼쳐 넣기 국수는 부채꼴로 펼쳐 넣고 일정한 온도에서 저으면서 삶아야 서로 달라 붙지 않고, 탱탱하고 쫄깃 쫄깃해진다. 4 찬물 1컵 넣기...
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요리할때 도움되는 229가지 정보 2023.11.25해당카페글 미리보기
최고다. 닭고기를 그릇에 담아 술을 뿌린다음 15분 정도 둔다. 그래도 냄새가 가시지 않을 때는 술에 무즙을 섞어서 뿌리면 된다. 생선비린내도 마찬가지, 술을 뿌리면 알콜이 날아갈 때 비린내도 함께 날아가기 때문이다. 84. 시금치 데칠 때 설탕 넣으면...
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생활의 지혜 110가지 2023.09.30해당카페글 미리보기
최고다. 닭고기를 그릇에 담아 술을 뿌린 다음 15분정도 둔다. 그래도 냄새가 가시지 않을 때는 술에 무우즙을 섞어서 뿌리면 된다. 생선 비린내도 술을 뿌리면 알콜이 날아갈 때 비린내도 함께 날아가기 때문이다. 26. 시금치 데칠때 풋내 제거법. 시금치...
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노인들 면역력 지키는 5가지 원칙 2023.09.26해당카페글 미리보기
소고기, 닭고기, 돼지고기, 계란, 두부 등에 많은데 치아가 좋지 않은 어르신들은 드시기가 어렵습니다. 이럴 때 추천하는 것이 ‘스지’입니다. 스지는 소의 사태살에 붙어 있는 힘줄입니다. 소의 힘줄과 주위의 근육부위를 의미하는 힘줄 근의 일본식...
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어떤 사람을 만나느냐에 따라 2023.05.26해당카페글 미리보기
담아 냉동해 두고 나머진 모두 삶기로 삶아서 조갯살만 빼어 죽순 넣어 회무쳐 먹어야겠다 이것저것하고 나니 어느새 12시가 다 되간다 배도 고프다 갓지은 밥이라 간장에만 비벼먹어도 맛있다 집사람도 배가 고파서인지 한그릇 다 먹는다 입맛 나게 간혹...
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닭가슴살 장조림 요리법 2022.12.03해당카페글 미리보기
간장은 홈메이드 유기농 간장을 사용. 보통은 집간장과 진간장 또는 조림간장을 섞어서 쓰면 될것이다. 1- 냉동닭도 아무 문제없는~ 닭 삶기. 닭을 물에 헹구어, 쌀뜨물과 월계수잎, 생강, 통후추를 넣은 물에 삶는다. 2- 핏물없이 속이 익어 결이 쭉쭉...
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절대로 물에 씻으면 안되는 음식! 2022.10.01해당카페글 미리보기
균과 닭 위장에 있는 균들이 물로 씻는 과정에서 손과 싱크대로 이동하면서 곳곳에 세균을 퍼트리게 됩니다. 보통 불순물을 제거하기 위해 생닭을 물에 씻는 분들이 많습니다. 이런 경우에는 한번 가볍게 삶아서 불순물을 제거하는 것이 더욱 좋습니다...