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생선구이 : 가자미/ 2024.07.09해당카페글 미리보기
1. 냉동 가자미는 하루 전 냉장실로 옮겨 자연해동 시킨다 바로 조리해야 할 경우 그냥 물에 20분 정도 담가두었다 사용해도 된다. 2. 비늘, 지느러미, 내장 등이 모두 이미 손질이 된 상태. 아가미 안쪽 부분만 한 번 더 흐르는 물에 깨끗이 문질러 씻어...
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고등어구이 : 구이 / 조림 / 2024.07.09해당카페글 미리보기
것이 좋다. *냉동 그대로 사용하거나 물에 해동하면 살이 풀어지고 비린내가 나니 주의하자). 2. 고등어의 물기를 키친타월로 제거한다. 간고등어가 아니면 따로 소금도 약간 뿌려준다. 고등어 살고기 부분 앞 뒤로 오일을 발라주고.남은 오일을...
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고객감사이벤트!6월고마웠습니다!))손질참고등어2,000원!쏩니다!/손질오징어3미1만/손질박대3미5천-당일발송 2024.07.01해당카페글 미리보기
참고등어를 싱싱할때 손질해서 신안 천일염으로 맛있게 소금간까지 해서 준비했습니다. 짭쪼롬한 밥도둑 단돈 2,000원에...서비스 상품이라 보셔도 좋습니다. 2. 손질오징어 3마리(냉동) 최저가도전!!!! 오늘이 최선입니다! 단돈! 10,000원 3마리(몸통...
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당일바리 싱싱한 생물참고등어1,100원/손질오징어1만/맛조개15,000/손질박대/열기/참돔/붕장어/홍어-합배가능 2024.06.19해당카페글 미리보기
참고등어입니다. 구워드셔도좋고, 조림해드셔도 좋습니다!! 꼭 오늘 놓치지 마세요! 2. 손질오징어 3마리(냉동) 최저가도전!!!! 오늘이 최선입니다! 단돈! 10,000원 3마리(몸통길이 약19~22cm내외/진공포장/무게400g내외) (단품 주문시 2세트이상주문가능...
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6월10일.병어,먹갈치,大통치,갑오징어,아귀,잡어,우럭,덕자,황석어,서대,암치홍어,참돔,딱돔,도다리,건조(간제미,농어,민어,참조기),자 2024.06.10해당카페글 미리보기
몇시간 건조하면 반 건조 상태로 아주 좋습니다. 건조된 황실이는 간장양념에 조려드셔도 맛있구요, 생물 황실이를 믹서기에 갈고 잘게 썬 여러가지 야채(고추, 양파 등)와 부침가루를 반죽하여 황실이 동그랑땡도 만들 수 있고, 많은 분들이 알고 있는...
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갈치는 죄가 없다/ 홍정현 2024.06.04해당카페글 미리보기
저렴한 고등어였어도 나는 양심의 힐책 속에서 괴로워했을 거다. 기억력을 ‘풀가동’해 본다. 저 갈치의 근원에 대해. 머릿속 필름을 되돌리고 되돌려 나온 글자는 ‘일본’이다. 얼마 전, 친구의 전화를 받았다. “정현아, 일본 방사능 오염수 방류...
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5월29일.활민어,활참돔,활광어,덕자,병어,먹갈치,준치,박대,딱돔,참돔,우럭,갑오징어,잡어,아귀,특가암치홍어,도다리,건조(농어,민어,박 2024.05.28해당카페글 미리보기
활어이든 시간이 지난 선어이든 간에 본디의 훌륭한 맛을 지니고 있다는 뜻이랍니다. 준치는 생선 중에 가장 맛있다 하여 "참다운 물고기"라는 뜻의 "진어"라고도 하며 초여름이 지나면 완전히 사라졌다가 다음해 봄에 나타나는 습성 때문에 "시어"라...
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5월16일.활광어,먹갈치,아귀,백조기,우럭,병어,갑오징어,참돔,잡어,붕장어,암치홍어,농어,도다리,황가오리,아귀꼬리.위,건조(간제미,박대 2024.05.15해당카페글 미리보기
한 시간 냉동한 돌게장" http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/2249 소소의 "우리 맛의 원형 소금 게장" http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/1770 (판매완료) 2미 7.2~7.5kg 암치홍어 63,000원 기본 손질하여 (2등분 도막) 보내드립니다...
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4월24일.병어,삼치,참가자미,아귀,참숭어,수조기,참조기,갑오징어,서대,아귀꼬리.위,특가암치홍어,통치,준치,삼치,참돔,먹갈치,덕자,건조 2024.04.23해당카페글 미리보기
위는 해동 후 가위로 갈라서 위통 안쪽을 칼로 긁어내고 소금으로 씻은 후 조리하세요~ 1kg 12,000원 (택배 5,000원 별도) 아귀 위통 손질하기 ~~ 서해 암치홍어 (이벤트 특가) 서해에서 어획되어 신안 송도어판장에서 경매되었습니다. 목포 판장 보다 더...
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한우우족,한우국거리,한우사시미.육회,한방돼지껍데기,생물알탕,양념돼지갈비,프리미엄간장게장 2024.04.21해당카페글 미리보기
강한 고등어나 갈치에 비해 특별한 맛은 없는듯하나 예전 부터 드셨던 분들은 자주 찾는 생선이네요. 튀김가루 솔솔 뿌려서 튀기거나 찌개,조림으로도 드셔보세요~ 영양적으로는 고단백식품이고, 오메가3, 철분,비타민 B3,타우린도 다량 함유하고 있고...