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게 : 간장게장 2024.02.05해당카페글 미리보기
꽃게·대게 내장서 기준치 10배 카드뮴 검출” 게에 간장이 스며드는 며칠간의 숙성기간을 거치나 상기한 듯이 게장은 근본적...끓여서 냉장보관하는 것이 바람직하다. 게장을 담근 후 게와 간장을 분리해 게를 냉동보관하면 이러한 문제는 비교적 해결...
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자고로 커야 맛있는 방어…특대방어, 이 부위 안 주면 의심하라 (2) 2023.12.12해당카페글 미리보기
양미리를 파는 할머니. 왼쪽이 도루묵이고 오른쪽이 양미리다. 백종현 기자 양미리와 도루묵은 12월의 생선이다. 알이 꽉 차 있을 때다. 강원도 갯마을에선 보통 11월 하순부터 12월 말까지 조업에 나간다. 두 생선 모두 깊은 바다에서 살다가 날이...
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맛집까지 완벽했던 4박 5일 제주 여행기 🍊🐈 2023.08.21해당카페글 미리보기
탕후루 파는곳 많은데 내가 먹은 곳은 두군데였어 첫날 먹은 곳 야자수(야시장 스팟) , 마지막날 먹은곳 이름모름 (청년 미남들...직화로 바로바로 구워줌. 엄청 부드럽고 맛있었어 - 랍스터구이+대게그라탕 청년미남들: ★ 노래틀어놓고 클럽처럼 해둔...
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스테이크(Steak) 2023.08.06해당카페글 미리보기
스테이크를 파는 식당도 많지만 그만큼 맛있게 하는 곳도 드물다. 한국에서는 쇠고기값이 높아 스테이크하면 격조있고 비싼 고급 요리로 여겨진다. 특히 유럽의 코스 요리에 등장하는 스테이크는 우아한 요리로 여겨져, 수많은 한국의 드라마나 영화를...
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꽃게 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
등에서 파는 것은 거의가 붉은대게이다. 민물게는 논이나 강 어귀, 강 모래 속에 많이 산다. 가을 생식기에 암놈의 등딱지 속에 단맛이 나는 장이 드는데 이때가 맛이 가장 좋다. 그러나 디스토마에 감염될 위험이 크므로 날것이나 게장으로 먹는 것은...
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“살아 있는 꽃게 샀는데, 다리는 어디 갔나요” 포구 상인의 바꿔치기? 2023.05.23해당카페글 미리보기
다리를 냉동 대게로 채워주려다 상태가 안 좋아 멀쩡한 활 대게로 바꿔줬다고 해명했다. 더 좋은 게를 제공한 것이지만, 대전시는 손님이 고른 대게를 상인이 임의로 바꾼 것 자체가 유통거래질서 저해 행위로 보고 경고 공문을 보냈다. 또한 수산물...
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인터넷 등 사 먹어본 것들 후기2 +약간의 레시피 (긴 글 주의) 2022.12.15해당카페글 미리보기
물론 대게 이런 게 더 맛있긴한데 (훨씬 비싸니까^^) 집에서 간단하게 먹기 너무 좋음. 가격대도 저렴하고 무엇보다 쪄와서...바로 먹는 게 제일 맛있대! 데우지 말고 냉장보관2일 / 냉동보관5일 2. 고메 탕수육 (컬리, 쿠팡, 마트 등) 저번 콧멍에도 쓴...
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국내산 햇동백하 1kg - 9,900원. 직접 합니다. 유통마진이 없단 뜻이죠. 2022.11.08해당카페글 미리보기
운반선, 냉동탑차를 타고 전국 각 지역으로 운송된답니다. 그만큼 인천, 옹진, 연평 근해의 새우가 좋다는 반증이기도 하고요. 저희는 배에서 작업된 새우를 직접 수매합니다. 신선도 유지를 위해서 소래포구, 무의도, 영종도, 을왕리 등등! 어느 항이던...
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부끄러우면 왜 얼굴이 빨개질까? 2022.10.26해당카페글 미리보기
갖다 대게 된다. 귓불의 체온이 인간의 몸에서 가장 낮아서다. 왜 그럴까? 체온은 뼈와 근육, 심장, 간장 등에서 발생해서 혈액을 타고 온몸으로 전해진다. 그런데 몸의 표면에 있는 부분, 특히 볼록 솟아 있는 부분은 가장 먼저 열을 빼앗긴다. 그래서...
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22 7.23 단양 옥순봉, 구담봉에 다녀오며~ 2022.07.24해당카페글 미리보기
들여다 대게 되는 마법~ㅎㅎ 하늘의 구름이 한몫을 해줬다. 멋진 인증사진이 나와 흐믓했던~~ 두어군데 내려갔다가 다시 올라야 만나는 구담봉이다. 저 앞의 바위가 너무 신기해 사진으로 담으며 마치 오리같기도 하고 어찌보면 소파같기도 하다고 친구와...