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#[제천시 여행] 라이크호프(굴비처럼 줄줄이 궤인 꽁치) 과메기...........13 2024.09.04해당카페글 미리보기
생선을 냉동했다가 찬바람이 부는 12월부터 밖에 걸어두어 자연건조 시킨 식품입니다. 날씨가 추운 겨울 얼렸던 꽁치와 청어를 밖에 걸어두면 냉동과 해동이 반복되면서 꾸덕하게 마르고 맛이 담백해집니다. 과메기 철은 12월부터 시작되며 겨울철이 되면...
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494회 양념게장 만드는법 대박집 양념게장소스 양념 레시피 2024.08.25해당카페글 미리보기
만드는 법: 대박집 스타일 양념 레시피 집에서도 즐기는 깊은 풍미의 양념게장! 대박집에서 맛보는 양념게장의 비법을 공개...재료 준비 꽃게: 신선한 꽃게를 준비합니다. 냉동 꽃게를 사용할 경우 해동 후 깨끗하게 씻어주세요. 양념 재료: 고춧가루...
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울릉도 먹방 투어 Old & New 2024.05.18해당카페글 미리보기
오징어를 손질하는 과정에서 쓸모없는 내장(내장 중에서도 수컷의 이리)을 탕국으로 끓였던 것이 이 별미의 유래다. 요즘은 울릉도에서 오징어가 잘 안 나온다지만, 그래도 오징어내장탕의 전통은 이어진다. 초심자는 ‘내장’이라는 단어가 주는 불편함...
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🧧김밥 1. : 키토김밥/키토의뜻/당근라떼/참치/오이/ 2024.02.28해당카페글 미리보기
싸는법 !! 이대로 하시면 성공!!! 9. 먹기 좋게 썰어주기! 생오이를 넣어서 아삭아삭 씹히는 식감이 더 맛있더라고요 참치하고도 잘~ 어울리고요 이렇게 한 번 해서 드셔보세요 나들이도시락 음식으로 추가한다. 🧧🧧🧧🧧🧧 🧧🧧🧧🧧🧧 ■ 서진이네 불고기 김밥...
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불고기 : 소고기 보관법 2024.01.13해당카페글 미리보기
5T, 참치액젓ㆍ다진마늘ㆍ참기름 1T씩을 넣고 밑간을 한다. 싱거우면 간장을 더 넣어 준다. 4. 냉장고에서 30분정도 숙성시켜 준다. 5. 당면은 뜨거운물에 30분 정도 불려준다. 6. 채소는 냉장고에 있는걸로 준비한다. 7. 고기 먼저 살짝 볶은 다음 8...
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12월 29일, 자연산회, 100미 참조기, 140미 파조기, 7석, 바라조기, 먹갈치, 풀치, 준치, 병어, 삼치, 아귀, 군평선이, 2023.12.29해당카페글 미리보기
아빠님 참치 1.7kg 판매가 : 22,000원 (2) 즐겁게살자님 박종세님 ... ※ 100미 참조기 16.4kg 마리당 24cm 이상으로 보시면 됩니다. 더 자세한 안내는 동영상에서 확인 가능 하십니다. (예금주: 탁광필 *** **** **** 국민) (예금주: 탁광필...
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※ 맛 건강 살리는 식초 부추짐 현미밥갯잎전 대파춘권피 오이고추무침 양파전 2023.05.18해당카페글 미리보기
2주숙성(실온하루지나 냉장 2주후 섭취가능 1년먹는다) 청반죽 계란장 진장1컵 물1/2컵 무청1컵 맛술1 마늘1 통개 양념장에 삶은계란10완성 레시피사용 건지회무침 보쌈김치 활용 ) 검은콩 꿀떡 찹쌀가루2컵 볶은검은콩가루4 물6 대추5 꿀1/3컵 소금...
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그지방 사람들을 위한 스테이크 싸게 먹는방법! 2023.04.17해당카페글 미리보기
직접 손질하는 방법임미다 원육 통고기를 구매해 직접 손질해서 먹으면 소매 절단육 대비 절반 이상 저렴한 가격에 고기를 즐길 수 있음미다. 또한 보통 소매 절단육은 '초이스' 등급인 경우가 흔한데 , 원육은 '프라임' 등급을 구매해도 '초이스' 등급...
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3월 23일, 자연산회(참돔,쥐치,삼치), 밴댕이, 웅어, 알배기참조기, 병어, 풀치, 가자미, 눈볼대, 참돔, 아귀, 쫄복어, 잡어, 2023.03.23해당카페글 미리보기
손질법 입니다. 1- 머리를 자른다. 2- 포를 뜬다. 3- 내장을 버린다. 4- 뼈에 칼집을 서너군데 넣어 준다. 5- 물에 담궈서 30분 마다 물을 갈아 준다. (반나절 동안. 약 6시간) 더 자세한 안내는 동영상에서 확인 가능 하십니다. (예금주: 탁광필...
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알 차돌박이 숙주 국물닭발 묵은지삼겹살찜 삼계탕 닭해신탕 콩나물잡채 LA갈비 2022.07.14해당카페글 미리보기
조리법 (양대파 단맛)올리브오일양대파채1컵채볶아 팬들면 온도 살짝 떨어져 재료 주걱으로 저으며 익힌다 채소 약간탄듯한쫀득 식감위해 닭발넣어 볶다 도마도쇼스 들어간빨간양념붓고 천연조미료 살작 걸른닭발육수 닭발잠길정도 우유양 도마도쇼스 제품...