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믿기지 않지만 미국에서 금지하고 있는 30가지! 2023.10.09해당카페글 미리보기
미국에서는 냉장 보관하지 않은 계란을 판매하는 것이 불법이다. FDA가 살모넬라균의 확산 가능성을 우려해 저온 살모넬라균이 번식할 것을 우려하고 있기 때문이다. 하지만 영국에서는 이와 반대이다. 영국 보건표준청은 계란이 추위에서 따뜻한 환경으로...
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AI가 실시간으로 가격도 바꾼다…아마존·우버 성공 뒤엔 ‘다이내믹 프라이싱’ 2021.08.03해당카페글 미리보기
지난 6월 서울 강남에 문을 연 무인 밀키트 전문점 ‘프레시스토어’가 주인공이다. 프레시스토어는 냉동·냉장 자판기 12대를 놓고 샐러드·밥류·고기·안주 등 200여종의 밀키트를 판다. 재미있는 것은 상품 가격이 계속 바뀐다는 점. 사물인터넷...
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해맑은 레오 2020.02.13해당카페글 미리보기
돼지고기, 쇠고기, 버섯, 해삼 1938년 조자호(趙慈鎬)가 쓴 《조선요리법》에 태극선이라는 이름으로 다시 나오지만 일본식 어묵...단백질 함량이 높은 식품이나 상하기 쉬우므로 반드시 냉장 보관해야 한다. 오뎅은 다시국물을 간장으로 간을 한 후 각종...
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한국 축산시장 2019.12.23해당카페글 미리보기
소고기와 돼지고기를 무인 판매하는 자동판매기를 선보였다. 국내산 소고기와 돼지고기를 진공포장해 자판기를 통해 냉장 판매하는데, 판매 품목은 생고기와 양념고기로 포장단위는 역시 1인 가구에 맞춘 300g이다. 이 같은 추세에 비추어 볼 때, 앞으로...
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[애호?]사육식육우지육 2-저실장과 거대저실장의 고기 2019.11.30해당카페글 미리보기
실장 고기는 비교적 비싸니까. 물론 나는 애호파로서 내가 거둔 이 자매를 사랑을 다해 책임지고 키울 생각이지만 솔직히 참육이가 거대저실장으로, 그것도 우량종으로 커 준것은 이래저래 기쁜 오산이면서 나름의 큰 고민을 가져다 주었다. 학대를 하고...
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달동네 공상가 제59화 요한 계시록(마지막회) 2019.10.12해당카페글 미리보기
냉동 냉장 문을 열고 열린 입을 다물지도 못했다. 부자는 순서만 달랐지 가득 찬 물건이름들을 호명했다. “갈치. 쇠고기. 돼지고기. 김치. 깍두기. 마른 반찬. 장조림. 계란. 토하젓. 햄. 우유. 음료수..” 아버지는 꿈에서 본 반찬들이 있는 것이 참으로...
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신간안내 2019.01.11해당카페글 미리보기
돼지고기의 누린내를 잡아주는 향신료를 찾으려다 신항로와 신대륙을 발견했거든요. 그야말로 아득한 세월을 돼지와 함께한 거죠. 그런 만큼 돼지는 우리의 문화와 신앙에 깊숙이 들어왔어요. 세계에는 돼지가 주인공인 축제도 많답니다. 이러한 사연뿐만...
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러시아 음식 문화 2018.11.23해당카페글 미리보기
키오스크(자판기)를 통한 주류 판매 금지 등 추가 법안들이 마련되면서 러시아의 음주량은 점차 줄고 있는 상태이다. 이 때문에 러시아의 보드카 산업은 사양되고 있는 실정이다.[15] 이러한 추세는 러시아에서 많이 먹는 술을 보드카에서 맥주로 전환...
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한돈 양념육, 편의점 6천개 매장 입점 2018.08.08해당카페글 미리보기
을 냉장 진열장에 두고 판매만 하면 된다. 농협은 이를 통해 축산물 매장을 설치하기 어려운 소형마트 등 소상공인을 지원하면서 국내산 축산물 판매 확대를 통한 농가소득 증진을 추구하는 한편 축산물 유통단계의 축소와 거래의 투명성을 높여 저렴하고...