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옛 말 속에 건강의 비결 2024.07.26해당카페글 미리보기
잔은 맥주·와인·소주 등 술의 종류에 걸맞는 잔을 말한다. ◆ 냉수 먹고 속차려라 철없는 행동을 하거나 과욕을 부리는 사람에게 쓰는 말이다. 과연 냉수로 속 차릴 수 있을까? 마신 물은 위로 들어가 위벽을 통해 일부 흡수되고 나머지는 소장에서...
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평범한 여행이 싫다면? 이색 테마 여행 2024.07.08해당카페글 미리보기
에서는 네덜란드와 벨기에로 떠나는 미술 테마 여행에 맥주를 엮었다. 주요 미술관과 더불어 맥주 브루어리 투어를 함께 기획한 것. 프로그램 가격은 1550만원으로 왕복 항공권과 숙박비가 포함된 가격이다 레일 위에 펼쳐진 낭만, 기차 여행 기차를 단순...
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조선 고요한 아침의 나라> 제18장 복파정(伏波亭) 2024.05.28해당카페글 미리보기
전형적인 네덜란드풍이었고, 이런 모습 전체를 덮는 것은 파란 색을 배경으로 하얀 뭉게구름이 끊임없이 흘러가는 하늘이었다. 그 별장은 예전에 육군 총사령관의 소유였다. 지금은 국가의 소유이며, 경기관찰사는 특권으로 별장을 사용한다. 관찰사가...
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말라위-나라 이름 2024.05.21해당카페글 미리보기
그 종류도 적다. 물란제 산괴에 보크사이트, 칠와 호 지역에 인회석, 북부 지방에 석탄이 매장되어 있지만, 석회암과 그밖에 몇 종의 건축용 석재만이 채석된다. 역사 말라위의 초기 주민인 트와족과 풀라족은 BC 8000∼2000년의 선사시대부터 거주해왔다...
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미국에서 유럽을 느낄 수 있는 곳들! 2024.04.15해당카페글 미리보기
음식과 맥주를 즐길 수 있어 1년 중 최고의 시기이다. 세인트 어거스틴, 플로리다 ©Shutterstock 1565년에 설립된 세인트 어거스틴은 미국에서 가장 오래된 도시이다. 스페인을 느끼고 싶다면 이곳에 가야 한다. 성에서 돌로 된 요새와 다른 모든 것들에...
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요구르트 : 그릭 요구르트 2024.04.05해당카페글 미리보기
ymer, 네덜란드에서는 hangop, 아이슬란드에서는 Skyr라는 이름의 여과 요구르트가 있다. 기원전 5세기경 헤로도토스의 기록에도 옥시갈라(Oxygala, ὀξύγαλα)라는 이름으로 남아있는 유서깊은 음식이며 로마 제국의 의사 갈레노스(AD 129~199) 등도...
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<섬>선도(蟬島)에 그리움이 쌓이면 수선화가 핀다 2024.04.02해당카페글 미리보기
사용했던 네덜란드의 화가 고흐가 생각났다. 작년에 프랑스의 전형적인 시골 마을, 오베르 쉬르 우아즈에 갔었다. 이곳은 빈센트 반 고흐가 생을 마감하고 묻혀있는 곳이다. 빈센트 반 고흐는 이 마을에서 <까마귀가 나는 밀밭>을 그렸다. 이 그림을 그린...
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송진 시창작법 29-하얀 꽃잎 한 장 떨어진 싱크대 2024.03.28해당카페글 미리보기
시詩는 그렇게 우리에게 질문을 던지며 하루를 시작합니다. <시> 그 곳은 파스타와 수제 햄버거를 잘 합니다 그 곳은 일곱 종류의 치즈를 넣은 고르곤졸라 피자를 잘 합니다 그 곳은 시원한 라임 생맥주와 바삭바삭 닭날개 튀김을 아주 잘하는 곳입니다 그...
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엑기스와 효소 2024.03.24해당카페글 미리보기
말은 네덜란드의 'extract'에서 온 것으로 라틴어의 'extractus(뽑아내다)'에 그 어원을 두고 있습니다. 일본인들은 이 네덜란드어 'extract'에서 '-tract'를 제외한 'ex-'만을 취하여 '에키스'(エキス : 越幾斯)라고 하는 것입니다. 그 말은 '동식물 등...
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cachaça 2024.03.10해당카페글 미리보기
외 네덜란드 사람들의 증류법에서 나왔다는 설도 있다. 문헌상으로는 1650년경에 바베이도스에서 쓰여진 문헌에 최초로 등장한다. 당시 삼각무역의 중요한 상품 중 하나였으며[5] Rum이라는 이름도 당시 원주민들이 이 독한 술을 마시고는 취해서 흥분...