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궁합음식 2014.11.03해당카페글 미리보기
나게 굽는 방법 김의 특성과 전래 김의 특성과 전래 김이 눅눅해졌을 때 김장 마늘을 찧는 법 김장 후 용기 손질 법 & 김치 안 시게 하는 법 김장김치 맛있게 담그려면.... 김장김치가 맛이 없을땐 이렇게 하세요 김장재료 고르는 법 김치 고등어 조림...
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노가리 굽는법 알려주세요 ~~ 2014.06.24해당카페글 미리보기
반건조 노가리 사왔는데 어케 구워야 맛날까요? 석쇠도 없궁 오븐도 없궁 ㅠㅠ 걍 가스렌지에 한마리 씩 구워도 될까요? 냉동 된건데 걍 구워도 될라나 모르겠네요
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20120148최강욱 <한국인이 가장 사랑하는 5대 생선 & 한국의 대표적인 생선 조리법> 2013.11.27해당카페글 미리보기
새끼는 노가리라는 이름도 가지고 있다. 명태는 몸이 가늘고 길며 측편하고, 주둥이는 뾰족하며 아래턱이 위턱보다 돌출해 있다. 아래턱에 수염이 없거나 있어도 매우 짧다. 양 턱니는 융털 모양의 이빨띠를 형성하고 위턱의 외열치는 약간 크다. 제1·2...
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노가리 맛있게 굽는법 좀 갈켜주세요 2013.03.12해당카페글 미리보기
저희는 주문들어오면 냉동 반건조노가리를 다섯마리 일회용봉투에 넣어서 전자렌지에 일분정도 돌립니다. 그리고 석쇠에 올려서 살짝 그을려서 손님한테 나갑니다. 그런데 시간이 지나면 딱딱해지더군요. 어떻게 조리해야 딱딱해지는것을 해결할까요?
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든든한 갈비강정도시락 마르지않게 만드는법 2013.02.01해당카페글 미리보기
나게 굽는 법 도시락 반찬으로 준비한것이라 딱 한접시가 만들어 졌습니다. 도시락에 넣을때는 먹기 좋게 뼈를 분리하여 살만 넣어주시면 됩니다. ㅋ~ 아침부터 냄새를 웬간히 풍기니.. 아마도 고기굽는냄새가 진동을 하여 이웃에서 오늘이 무슨날인가? 할...
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맥주 안주의 기본~~!!! 노가리와 오징어.. 2012.10.23해당카페글 미리보기
소금물에 살짝 담가두었다가 냉장/냉동실에 보관한다. 2. 굽는 방법 - 쿠킹 호일에 잘 싸서 약한불에 잘 뒤집어 주면서 구워...불의 높이 보다 높게 들어 열기에 의해서만 굽는다. - 노가리의 경우 몽둥이(?)로 등부분을 두드리고 난 후 굽니다. - 눌림-팬...
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노가리호프 1년 2012.10.06해당카페글 미리보기
심리 싸움이기에 내가 손님의 입장에서 메뉴판을 작성해야 하는, 메뉴판 하나에도 숨어 있는 노하우를 비롯하여 노가리 맛있게 굽는법, 손님 입맛길들이기, 감동 백배의 서비스법 등등을 완전초보 노가리호프 사장님들이나 노가리호프를 운영하고픈 분들...
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2012년도7월 248부사관학교 정기모임및하계수련회 2012.07.16해당카페글 미리보기
동기 이름표받고 너무좋아하네 현지 에서 고생많이한 함경식동기 지정배동기와 총무가족 함유식동기가 윤덕순동기에게 노가리 굽는법을 교육하고 있네 훈경아 고만먹어 정지권동기도 노가리에 참여 이규선가족 강전호가족 윤덕순가족 뒤에 김훈경가족...
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노가리 샀는데요. 안타게 잘 굽는 방법없나요?? 2011.12.12해당카페글 미리보기
안타려고 조금 구우니 덜익어서 맛없고... 맛나게 먹자니 넘 타고... 노릇노릇 맛나게 굽는 다른 방법은 없는건가요??ㅠㅠㅠ
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병아리가 중닭 되는 과정 2011.01.17해당카페글 미리보기
향합니다 다들 힘 내시자구요! 다름이 아니오라 ... 안주중 노가리 관련 인데요 근처 농수산물 도매센터에서 노가리를 구입...냄새도 나고 너무 많이 구워서 그런지 바스러져 버립니다 굽는 방법, 보관 방법, 질좋은 제품 구입처 등 알려주시면...