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【제주인의 삶과 문화 (11)】 제주의 음식2 -궁둥조베기와 느쟁이범벅 / 강 서 2024.09.13해당카페글 미리보기
대량의 요리를 만드는 곳도 많지 않을 것이다. 국으로 이용되는데 돼지고기육개장, 좁짝뼈국과 몸국 등이 있다. 돼지고기육개장은 보통 겨울에 장지에서 많이 쓰인 음식이다. 돌을 괴어 솥 앉힐 자리를 만들어 현장에서 끓여 울력꾼을 대접했다. 돼지고기...
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수경님 밥도둑 우째 이런일이 2024.09.04해당카페글 미리보기
주소 이름이 적힌 메모지가 있어서 연락받고 달려가서 찾아왔습니다. 요즘 고기보다 더 맛있게 즐겨서 먹는 노각 오이무침 약선요리가 꼬들꼬들 둘이 먹다 하나 없어져도 모르게 맛있고요 채소값이 금값인데 배추김치 고소한 참께소금맛과 어우러져 기절...
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유부 어묵요리 . 오이 노각 무침 레쉬피 2024.09.03해당카페글 미리보기
https://youtu.be/CepKndIyZPs?si=gjp4_EciHHG8LGSe 유부 어묵요리 . 오이 노각 무침 레쉬피 유부와 어묵을 활용한 요리는 맛도 좋고 간단하게 만들 수 있어서 인기 있죠. . 유부 어묵 꼬치 레시피재료 유부 10장 어묵 200g 데처서 윗부분 자르고 벌려준다...
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8월 29일 처서 여드레 마을밥상, 그리고 영화나눔^^ 2024.08.30해당카페글 미리보기
손님으로 찾아와 계란 반찬 선물해주시고 모심에도 함께해주신 외경 님! 고맙습니다^^ 토마토달걀볶음, 계란말이&치즈계란요리, 미역오이냉국, 빼빼로선생님 김치, 부추노각무침! 몸에도 좋고 맛도 좋은 든든한 한 끼 완성이요~ 맛있게 나누어 먹었답니다...
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🏌️♂️고난보다 더 좋은 선생은 없다🤸♂️ 2024.08.28해당카페글 미리보기
보면 익힐 수가 있겠지 오늘 내가 모르는 걸 하나 배웠다 간다기에 어제 따다 놓은 수박과 노각오이 가지를 주었다 작은 며느리가 요리를 잘 해 먹으니까 맛있게 요리해 먹으리라 할 줄 모르는 며느리에게 이것저것 준다면 그도 부담이겠지 집사람이...
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RE:여름반찬 노각 이야기 2024.08.26해당카페글 미리보기
식사를 하러오니 장모님께서 늙어터진 (노각)을 두어개 마을서 얻어 오셨다 저는 속으로 아니 버리는 오이를 왜 얻어 오셨나! 저녁에 노각요리가 올라왔다 이게 뭐야? 참고로 논산지역은 아직도 노각이 보편화되어있지 않은듯 하다 하여 지금은 노각...
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노각볶음 노각요리 여름반찬 늙은오이요리 2024.08.25해당카페글 미리보기
노각 요리, 여름철 입맛을 돋우는 상큼하고 아삭한 맛! 노각은 여름철 제철 채소로, 아삭한 식감과 시원한 맛이 일품이죠. 노각을 활용한 다양한 요리법 중에서도 노각볶음은 특히 인기 있는 메뉴입니다. 왜 노각 요리를 먹어야 할까요? 높은 수분 함량...
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백종원 노각무침 만드는 법 늙은오이무침 노각쓴맛 제거 오이 노각요리 2024.08.25해당카페글 미리보기
덜 느껴집니다. 껍질 벗기기: 노각의 껍질에는 쓴맛이 강할 수 있으므로 껍질을 얇게 벗겨 사용하면 좋습니다. 노각 활용 요리: 노각 겉절이: 노각을 굵게 채 썰어 양념에 버무려 겉절이로 즐길 수 있습니다. 노각 냉국: 시원한 냉국에 노각을 채 썰어...
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늙은 오이볶음 노각볶음 만드는법 늙은오이요리 노각요리 2024.08.25해당카페글 미리보기
먹기 노각의 : 소화를 돕고 열을 내려줍니다. 혈압을 낮추고 혈관 건강에 좋습니다. 피부 미용에도 가 있습니다. 다양한 노각 요리: 노각은 볶음 외에도 무침, 탕, 찜 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 노각 무침: 고추장, 식초, 마늘 등으로 양념...
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노각무침 만드는법 정미경 오이노각무침 레시피 2024.08.25해당카페글 미리보기
찾기 위해서는 다음과 같은 방법을 활용해보세요. 유튜브: 정미경 셰프의 채널이나 요리 관련 채널에서 '오이 노각 무침' 키워드로 검색해보세요. 요리 블로그: 다양한 요리 블로그에서 정미경 셰프의 레시피를 공유하고 있을 수 있습니다. 요리 커뮤니티...