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추석 명절 음식 "송편" / 이밥차 2024.09.17해당카페글 미리보기
을 넣어 방망이로 빻고 계핏가루와 꿀을 넣어 반죽해 송편에 들어갈 크기로 동글게 빚어 마무리. Tip. 여러 가지 소 만들기 녹두소 : 거피녹두를 구입해 팥소 만드는 과정과 같은 방법으로 만들어요. 콩소 : 껍질 벗긴 풋콩(2컵)을 깨끗이 씻어 기름기...
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한국 전통 떡 02 2024.09.13해당카페글 미리보기
찍어 만들기도 하는데, 화려하고도 매력적인 떡이다. <요록, 1680>에 “송기절편은 솔나무 생순 껍질을 벗겨 겉껍질을 긁어 버리고 물을 많이 붓고 푹 삶아 물에 빨아 여러 날 우려 건져 나른하게 찧어 떡되어 오르거든 얹어 푹 쪄서 절편을 만들고 팥소를...
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송편수업 공지(신청마감) 2024.05.05해당카페글 미리보기
수 있구요..선물이나 답례로도 아주 적합합니다. 5월12일(일) 오후2시30분~5시 쫄깃한 송편반죽,송편소(깨소,녹두소),여러가지 모양송편만들기로 진행되고 아래의 사진처럼 직접 만드신 송편을 가져가십니다. 신청하시는 분들께는 $5상당의 천연단호박가루...
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찰부꾸미 · 찰수수부꾸미 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
6컵), 소금 1작은술, 끓는 물 2/3컵 찰수수부꾸미 찰수수 400g(소두 1/2되, 차전병가루 6컵), 소금 1작은술, 끓는 물 2/3컵 녹두소 녹두고물 4컵, 설탕 1컵, 소금 1작은술 고명 대추 6개, 국화잎(쑥갓) 1/2컵, 설탕 1/2컵, 지지는 기름 적당량 만드는 법 1...
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오쟁이떡 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
없는 소박한 떡이다. 또한 겨울철 배가 출출할 때 석쇠에 구워 먹으면 그 맛 또한 잊을 수 없을 만큼 일품이다. 팥소 대신 녹두소를 넣고 만들어 콩고물을 묻히면 개성지방에서 많이 만들어 먹는 배피떡이 된다. 재료 및 분량 찹쌀 400g(소두 1/2되, 찹쌀...
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쑥굴리 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
찐 찹쌀떡을 절구에 넣어 곱게 친 후 조금씩 떼어 거피팥소를 넣고 동그랗게 빚어 꿀을 발라 팥고물을 묻힌다(서울ㆍ경기). 녹두소를 넣고 녹두고물을 묻히기도 한다. 방법 2 : 데친 쑥과 찹쌀가루를 고루 섞어 빻아 익반죽하여 찐 다음 경단 크기만큼...
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수수부꾸미 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
재료 및 분량 찹쌀 400g(찹쌀가루 6컵), 찰수수 200g(소두 1/4되), 소금 1작은술, 끓는 물 2/3컵, 설탕 1/2컵, 식용유 1/2컵 녹두소 녹두고물 4컵, 설탕 1컵, 소금 1작은술 고명 대추 6개, 국화잎(쑥갓) 1/2컵 만드는 법 1. 찹쌀은 깨끗이 씻은 후 물에...
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송기떡 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
방법 1 : 소나무 속껍질에 중조(베이킹파우더)를 넣어 삶아 가루를 만들고 멥쌀가루(또는 찹쌀가루)와 섞어 반죽하여 녹두소를 넣고 송편을 빚어 찐 다음 참기름을 바른다(강원도, 충남). 방법 2 : 소나무 어린 가지의 속껍질만 발라내어 절구에 곱게 찧은...
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추석맞이 행사(1부-송편만들기) 2022.09.20해당카페글 미리보기
추석맞이 행사 1부 송편만들기 송편 반죽에 깨소와 녹두소를 취향것 넣어 송편빚기를 하였어요 처음엔 만두같은 송편이 만들어지기도 하고 주먹보다 큰 송편이 만들어지기도 하였으나 다시 안내를 하고 지원을 하니 점점 모양이 이뻐지네요 예쁘게 만들어...
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한국의 떡 2021.11.29해당카페글 미리보기
만들고 녹두소를 채운 떡 배시루떡이라고도 불리운다 석쇠에 구워 먹으면 맛있다 개성 지역의 특산 떡이며 잔치떡이다 한 끼 식사로 충분하고 생김새는 인절미와 오쟁이떡과 비슷하다 쳐서 만드는 떡(도병)이며 맛은 고소하고 쌉싸름하면서 쫄깃하고...