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궁합이 맞는 음식 2020.12.04해당카페글 미리보기
것이다. 녹두에는 비타민 B1, B2, 니코틴산이 많이 들어있지만, 메티오닌과 트립토판 같은 필수 아미노산이 부족한데 돼지고기가...느끼는 궁합 음식이죠?^^ 고단백이면서 동물성 식품과 식물성 식품이 잘 어우러진 삼계탕에 인삼을 넣으면 닭의 누린내를...
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토종닭 백숙 만드는 법 가장쉽게 2019.10.28해당카페글 미리보기
쉽게 끓이는 법 삼계탕 만드는법도 거의 동일 하죠? 산에다 방사해서 기른 토종오골개 닭이라서 그런지 살고기가 고소하고 부드럽고 쫀득하니 입에서 살살 녹아요 ~ 제대로 된 찐자 토종닭이더군요 시중에서 사먹은 토종닭은 말만 토종이지 양계닭이랑...
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계절별 음식에 담긴 조상의 지혜 2019.08.27해당카페글 미리보기
국물이 맛있게 우러나는 양지머리를 고아서 덩어리는 편육으로 이용하고, 양념한 장국을 끓이다가 준비된 흰떡을 냉수에 씻어서 넣고 한소끔 끓으면 떡이 떠오를 것이니 이때 그릇에 담아서 웃기를 얹는다. 웃기는 따로 살코기를 다져 볶은 것과 황백지단...
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힘이 불끈불끈~~백봉오골계 삼계탕 ! 2018.09.20해당카페글 미리보기
대추 밤,마늘을 깨끗히 씻어 물기를 제거해줍니다 불려놓은 찹쌀은 삼베주머니에 넣어 입구를 묶어줍니다 집집마다 다 삼계탕 끓이는 방법이 다르기 때문에 닭속에 찹쌀과 그외 재료를 넣어주어도 되요 압력밥솥에 오골계와 모든 재료를 넣은 다음 재료가...
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초복에는‘삼계탕’이제격! ‘삼계탕’전문가들의 꿀팁 2015.07.15해당카페글 미리보기
삼계탕을 맛있게 끓이는 방법! 잡내를 없애는 닭 손질법을 알았다면, 삼계탕의 기본 레시피도 짚어봐야겠죠? 먼저, 깨끗이 손질한 닭은 10분 정도 데쳐주는 것이 좋은데요. 육수에 바로 넣어서 끓이는 것보다 데쳐내어 기름기를 제거하면 더욱 깔끔한...
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궁합음식 2014.11.03해당카페글 미리보기
않은 녹두 무 청국장 끓이는 방법 무굴생채 만드는 방법 무당근 초절이 만드는 방법 무로 만든찜 무말랭이절임 담그는 방법 무숙...김치를 김치답게 만드는가... 무우의 올바른 이용법 무채를 너무 맵게 담갔을 땐 무청 물김치 만들기 무청김치 묵은 간장...
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[레시피모음]요리천사의 1,430 가지 레시피 한눈에 보세요~~ ♬ 2014.01.11해당카페글 미리보기
조화 ♬ 녹두전~~~ 좋아하는 부침개 ♡ 굴 꼬치구이~~~ 구워 먹는 굴요리의 멋과 맛 견과류 모듬조림~~~ 견과류 다 모여라 새송이버섯, 메추리알 장조림~~ 쫄깃하고 고소한 장조림 견과류 김무침~~ 잘 맞는 궁합이네요 낙치무침~~~ 쫄깃 쫄깃 아삭 아삭...
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삼계탕 맛있게 끌이기,,, 2013.07.13해당카페글 미리보기
선택에서 끓이는 방법까지’ 어린 닭에 인삼과 마늘, 대추, 찹쌀 등을 넣고 푹 고아서 만든 음식으로 계삼탕이라고도 한다. 원래...넣어 계삼탕으로 먹게 되었으며 지금은 삼계탕이라고 명칭이 굳어졌다. 삼계탕 이외에 닭을 이용해서 만드는 여름철 보양...
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삼계탕 맛있게 끓이는 법 2011.07.10해당카페글 미리보기
재료: 삼계탕닭 , 마늘 , 좁쌀 , 녹두, 찹쌀, 당근, 인삼 대추, 표고버섯, 파,감자 만드는 법 *냄비에 닭이 잠길정도 물을 붓고 삼계탕용 한약재(닭사면서구입 가능 2000원정도)를 넣고 끓인다 1.닭은 깨끗이 씻어 물기를 뺀다 2.녹두는 살짝 삶아 둔다 3...
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최근 생활의 지혜 2011.03.21해당카페글 미리보기
899 삼계탕의 영양학 changdae9 10.07.29 2 898 비만은 먹지 않아서 생기는 병이다? changdae9 10.07.29 1 897 당뇨나 고혈압 등...0 895 다이어트를 위한 8가지 쉬운규칙 changdae9 10.07.28 0 894 센스 만점 생활 속 랩 활용법 changdae9 10.07.28 2...