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2014 우림고차방 철옥 단아고수차 2024.10.10해당카페글 미리보기
차인연으로 덕분에 이렇게 철옥을 또 품차하게 됐다. 우리 녹차도 그렇지만 너무 어린 단아급은 부드럽고 순정하며 고급지지만 맛의 스펙트럼이 다양하지 않다. 이는 단아급 우전차보다도 세작을 선호하는 사람이 많은것과 일치한다. 그래서 개인적으로...
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녹차 한잔, 구름 한 스푼(윤주리 실비아) 2024.10.05해당카페글 미리보기
마시는 체험) 코스를 운영하고 있는데 팽주(차를 내리는 사람)의 도움으로 1시간 정도 차에 대한 설명을 들으며 4가지 녹차(세작, 홍차, 호지차, 말차)를 차례대로 시음했습니다. 녹차 맛이 부드럽고 은은한 꽃향기가 나는 특징이 있는데 이곳이 오름...
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건강차 2024.09.17해당카페글 미리보기
오룡차 : 녹차와 홍차의 중간, 반발효차로 소화를 돕고 위장에 좋다. 계피차 : 손, 발이 차고, 몸이 찬사람, 노화방지, 감기에 좋다. 대추차 : 노화방지에 탁월, 신경쇠약, 빈혈증, 피로회복에 좋다. 솔잎차 : 만병통치약, 고혈압, 당뇨, 감기, 기침...
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다반사茶飯事 2024.08.19해당카페글 미리보기
한국 일본 못지않게 음다 격식을 중요하게 여긴다. 중국에서는 4월 중순을 갓 지나 곡우 전에 수확한 잎을 우전雨前 또는 세작細雀이라 하여 고급으로 여긴다. 잎차, 녹차, 작설차雀舌茶로 통칭되기도 한다. 우전이 되었건 작설차가 되었건 일반인이 그 맛...
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#물맛에_따른_차시음_시리즈 (6) '창의적인 손의순 육안차' 2024.08.12해당카페글 미리보기
어린 찻잎( 일아이엽~일아삼엽)의 찻잎을 사용한다고 한다. 즉 세작 등급의 찻잎을 사용하는 차라는 의미이다.(육안차 제다법을...보았다> *시들리기 *살청 *유념 =====> 여기까지는 녹차 만들기 첫 단계와 유사하다. *발효---- 이 과정은 민황인 듯하다...
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우리나라 차의 종류 2024.08.08해당카페글 미리보기
모양),인두차(人頭茶:사람 머리 크기와 같이 크게 만든차)등의 종류가 있다. 라. 찻잎의 크기 및 생산지에 따른 한국전통녹차 분류 ㅇ우전차(雨前茶) :곡우(穀雨 4월20일~ 4월21일)전에 아주 어린 차잎 순만을 따서 만든 차 ㅇ 세작 : 곡우에서 입하경에...
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SNS葬/ 이은주 2024.08.08해당카페글 미리보기
슬며시 친구추가 눌러보니 화려한 카톡프사에 '새해 복 많이 받으세요' 언제 적 자욱한 새해인지 흔적 훑다 사래든다 디지털 장례를 치르지 못한 그녀 쏟아낸 세작 잎들 녹차 빛 거리에서 뭇별 속 어느 SNS에 양파주소로 떠있다 ㅡ 《정음시조》 6호 2024
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국내외 홍차, 녹차 덕후의 티 브랜드 평가.txt 2024.07.16해당카페글 미리보기
한국 티 죽어... 달빛걷기나 삼다영귤티같은 몇몇 잘 뽑은 가향티는 좋음 근데 클래식 티들 좀 신경 써줘라..ㅠㅠ 솔직하게 세작 제품 까지는 가격 생각해서 먹을만한데 우전, 일로향은... 로네펠트 과일차, 허브차 맛집 가향이 직관적이라 대충 우려도...
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최고의 홍차 금준미 2024.07.07해당카페글 미리보기
나타났다. 세작은 그 당시 50g에 3만원-7만원, 우전은 15~20만원을 했다. 지금 돈 30-50만원 이다. 9급 공무원 월급이 60-70이고 실 수령액이 50-60만원 하던 때다. 한국 차시장은 태생부터 문화사기꾼 모임이었다. 80년대 그 와중에 동서 철학에 정통한...
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날 풀리면 가기 딱 좋은 여행지, 제주 서귀포 맛집 BEST5 2024.07.02해당카페글 미리보기
위치: 제주 서귀포시 516로 717 ▲영업시간: 수~월 09:00-17:00 / 매주 화요일 정기휴무 ▲가격: 우전녹차 80g 50,000원 세작녹차 80g 40,000원 중작녹차 80g 30,000원 5. 50년 이상의 노하우가 담긴 ‘성산 고등어쌈밥 김치찜’ seoke_jeju님-인스타그램...