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체질알아보기 2023.09.04해당카페글 미리보기
설탕, 현미 육류: 쇠고기, 우유, 버터, 치즈 해물: 간유, 명란, 우렁이, 뱀장어, 대구, 미역, 다시마, 김, 과일: 밤, 잣, 호두, 은행, 배, 매실, 살구, 자두, 채소: 무, 도라지, 당근, 더덕, 고사리, 연근, 토란, 마, 버섯 <해로운 음식 > 비만이 되거나...
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토종 쌀 졸장벼 5kg 한정판매(08월10일까지) 2023.08.04해당카페글 미리보기
노력하는 농부입니다. 건강한 먹거리 무엇일까요? 친환경, 유기농인증을 받은 식품이라고 생각하시겠죠. 유기농 인증을 받은...성적서 입니다. 우리나라의 척박한 땅에서 자생했던 전남 대표적인 토종 쌀 졸장벼 단지 우렁이와 물관리만하고, 땅심으로만...
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(마감) 2022년 토종햅쌀(보리벼, 노인다다기, 멧돼지찰벼) 판매합니다~ 2022.11.09해당카페글 미리보기
대신 우렁이를 넣어 벼가 건강하게 자라도록 도와주었습니다. ■보리벼(멥쌀, 오분도미) 분홍색의 까락이 매우 아름다운 보리벼입니다. 밭에 많이 심기도 하고 까락 모양이 닮아서 보리벼라고 부릅니다. 나락(벼)의 크기는 작지만 고소하고 담백한 맛이...
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토종쌀 예약 판매 소식입니다. 2022.10.06해당카페글 미리보기
역시 우렁이로 풀을 잡고 편하게 농사지으려다 초장에 물관리에 실패하였고, 가뭄에 시달리다가 손으로 논매느라 죽는줄 알았습니다. 삼복더위는 농부를 땀으로 목욕하게 했고, 질퍽이는 논은 발목을 잡고 놓지 않았습니다. 동네 어르신들이 손으로 논매는...
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아름다움은 지키는 것이다 2021.08.07해당카페글 미리보기
배우고 우렁이도 만져보고 메뚜기도 잡으면서 함께 사는 동식물과 교감하게 하는 게 참 바람직하다고 생각한다. 더구나 봄 가을로 정기적으로 음악회를 열어 지역 주민과 하나가 되는 계기를 자주 갖는다는 게 놀랍기만하다. 작가는 음악을 들으면 사람들...
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3월 28일 논농사 이론 수업 후기 2021.04.04해당카페글 미리보기
변종만 농부님이 생각하는 생태 가치에 대해 다시 생각해보게 된다. (「삽괭이 하나로, 배운 대로 농사한다」, 변종만 선생님 인터뷰, 귀농통문 2020년 겨울호 中) 우리가 보통 벼농사를 생각할 때엔 농사의 마지막 결과물, 수확한 쌀을 맨 먼저 떠올리게...
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계절별 농사 짓기 (일년 영농) 2021.04.03해당카페글 미리보기
또는 우렁이)를 넣어주자. -복숭아 봉지 씌우기 -딸기(익는 것) 거두기 -햇양파, 햇마늘 초벌 거두기 -앵두 따기 -첫 오디 따기 <농사 속담> 가지 꽃과 부모 말은 허사가 없다.→ 가지는 결실률이 매우 높다. <기타사항> 모내기에 쓸 막걸리 빚기 아카시...
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아름다움은 지키는 것이다 2021.03.05해당카페글 미리보기
일단 '미실란' 표 유기농 발아현미를 사지 않고는 못 배긴다. 먹어보면 그 밥맛에 반하지 않을 도리가 없고, 농부 이동현이 논, 사람(벼), 우렁이, 물뱀, 참새와 대화하는 장면은 작가 김탁환 특유의 품격이 더해져 절창이다. 죽비와 무릎 담요가 함께...
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[◈녹미농원◈] 친환경 유기농 인증받은 기능성 "쌀" 주문판매 2021.01.13해당카페글 미리보기
쌀 * 품종명: 찰녹미, 찰홍미, 찰흑미, 찰흑향미, 찰현미, 일반현미, 찹쌀, 백미 * 생산자(제조자) : 사천녹미농원 (한성수...사천시 축동면 배춘1길 2 ◈ 누가 생산하나요? 녹미농원의 농부 한성수 대표입니다. 저는 수년간 노하우가 담긴 농법으로 벼...
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[도서정보] 아름다움은 지키는 것이다 / 김탁환 / 해냄출판사 2020.09.03해당카페글 미리보기
발아현미를 연구하고 가공하는 농업회사법인 미실란을 15년째 이끌고 있는 기업가이자 미생물학 박사이며, 2019년 유엔식량기구 모범농민상을 받은 농부이다. 그는 동생물과 공존하는 생태계의 법칙과 인간다운 삶의 철학, 공동체에 흐르는 연대의 힘을...