카페검색 본문
카페글 본문
-
알아 두면 유익한 건강과 생활의 지혜 2024.10.11해당카페글 미리보기
국수나 칼국수를 만들어 먹을 때는 국물이 맛있어야 한다. 국물 맛을 낼 때는 멸치를 많이 사용하는데 멸치는 반드시 똥을 빼고 물에 넣어 끓인 다음 설탕과 술을 반 찻 술 정도 넣고 한 번 더 끓이면 맛있는 국물이 된다. 여름에는 냉장고에 넣어...
-
떡국 총정리 2024.10.06해당카페글 미리보기
정도 끓이는 방법도 있다. 비결 2 쇠고기 국물 떡국에 가장 많이 사용하는 국물 재료 중 하나. 양지나 사태를 준비해 대파나 양파, 마늘 등을 넣어 푹 끓인 후 맑은 국물을 받고 고기는 건져 결대로 찢거나 먹기 좋은 크기로 잘라 국물에 다시 넣는다...
-
음식과 요리 지혜로운 상식정보| 2024.09.20해당카페글 미리보기
낙지를 맛있게 데치려면 무를 얇게 썰어 끓인 후 무즙이 우러났을 때 데치면 싱싱할 뿐 아니라 맛도 대단히 좋다. 몸에 좋은 녹차 이용법 한번 마시고 난 녹차와 녹차잎을 세면대에 넣어두면 연한 물이 우러 나오는데, 이 물로 세수를 하면 유해산소를...
-
수제비 만들기 감자 수제비 만드는법 수제비 반죽만들기 2024.08.25해당카페글 미리보기
반죽합니다. 칼국수 반죽보다 약간 묽은 농도가 적당합니다. 육수 만들기: 냄비에 다시마, 멸치, 양파, 대파 등 육수 재료를 넣고 물을 부어 팔팔 끓여줍니다. 육수가 우러나면 건더기를 건져내고 냉장고에 식혀둡니다. 수제비 떼기: 끓는 육수에 반죽을...
-
달래된장국 달래요리 된장국 끓이는법 달래손질법 달래국 2024.08.24해당카페글 미리보기
국 맛있게 끓이는 법 달래된장국은 봄철 입맛을 돋우는 대표적인 국요리입니다. 싱싱한 달래의 향긋함과 된장의 구수함이...주세요. 된장: 구수한 맛을 내는 된장을 선택하세요. 육수: 멸치 다시마 육수를 사용하면 더욱 깊은 맛을 낼 수 있습니다. 두부...
-
여수 새조개 샤부샤부 맛있게 끓이는 법 제철 새조개 세척 조개탕 맛있게 끓이기 2024.07.20해당카페글 미리보기
이렇게 맛있게 끓여보세요! 1. 준비물 새조개: 싱싱한 여수 새조개를 500g 정도 준비합니다. 껍데기가 닫혀있는지 확인하고, 깨진 조개는 버립니다. 여수 새조개 육수: 다시마, 멸치, 무, 파, 마늘 등을 넣고 푹 끓인 육수를 2L 정도 준비합니다...
-
멸치칼국수 라면 이렇게 끓여봐요 2024.07.17해당카페글 미리보기
칼국수는 멸치의 풍부한 풍미와 칼칼한 국물, 쫄깃한 면발이 매력적인 라면입니다. 오늘은 멸치칼국수를 더욱 맛있게 끓이는 방법을 소개합니다. 재료 멸치칼국수 1개 물 550ml 계란 1개 김 1장 파 1대 마늘 1쪽 고춧가루 1/2 티스푼 후추 약간 조리법...
-
바지락 칼국수 맛있게 끓이는 법 2024.07.08해당카페글 미리보기
만든다. 3. 냄비에 물, 북어머리, 양파, 대파, 국물용 멸치, 다시마를 넣고 한소끔 끓인다. 4. 바지락은 물에 담가 바락바락...칼국수 면이 익을 때까지 끓인 후 양념장을 곁들인다. 바지락 칼국수 맛있게 끓이는 법 간단하죠!!! "A Journey To Inner...
-
가리비탕 끓이는법 제철가리비 국물까지 맛있게 가리비 손질법과 보관법 2024.07.05해당카페글 미리보기
가리비탕 끓이는 법 냄비에 물 2L를 넣고 멸치 다시마, 대파, 마늘, 생강을 넣고 센불로 끓입니다. 끓어오르면 불을 약하게 줄이고 소금, 후추, 청주를 넣고 10분 정도 끓입니다. 손질한 가리비를 넣고 5분 정도 더 끓입니다. (선택) 고춧가루를 넣고...
-
여러분은 어느 라면이 최애 라면이신가요? 2024.04.06해당카페글 미리보기
높다니~~ ㅠㆍㅠ (우동ㆍ칼국수ㆍ곰탕면등은 워낙 나트륨 함량이 높은 라면류니 제외한거랍니다.) 농심 멸치 칼국수 라면도 좋아 하는디~~~ 그냥 맛있게 먹고 물한컵 더 들이키면 되는거겠죠. 짜파게튀ㆍ비빔면류가 오히려 나트륨 함량이 적다는거...