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약초잼으로 마늘쫑 장아치와 무우 양파 깍두기 만들기 2024.06.09해당카페글 미리보기
약간절이고 씻어 물기 빼고 양파도 썰고 혼합해서 만들었더니 더 건강한 맛을 줍니다 냉장고에서 자고있던 무우도 꺼내 깍둑썰어 뉴수가 조금 소금 조금넣어 살짝절이고 고추가루 약초잼 담금주 사이다등 넣고 혼합해 양파도 설어넣고 양념장을 부어 혼합...
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황경란 님 오이~ 2024.06.06해당카페글 미리보기
씻어 뜨거운물에 튀겨 간장.설탕.식초 매운고추 끓여 붓고 생수통 으로 눌려두고 소금에절여 후다닥 볶아 꼬들꼬들 소금.뉴수가쬐끔.물엿으로 절였다가 오이 깍두기 담았습니다 둘이사는 살림살이 조금씩만 합니다 오이 30개 오이탕탕이도 맛나는데 다음을...
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무 김치 : 깍두기/총각김치 2024.03.20해당카페글 미리보기
양에 따라 고춧가루와 멸치액젓의 양을 조절하시면 된답니다. 한스푼을 기준으로 한다. 4. 사각사각한 깍두기를 원하신다면 뉴수가를 커피숟가락으로 1/3 정도만 넣어주세요. 그럼 더 사각사각한 깍두기 맛있게 담그는 법을 완성할 수 있다. 5. 깍두기김치...
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김장 40키로 했어요. 2023.11.18해당카페글 미리보기
채칼을 못써서 칼질해요.ㅠ 모든재료 갈아서 한곳에 모아서 무채 위에 부어줍니다. 멸치액젓.생새우.새우젓.황석어젓.매실액 뉴수가 넣고 간을 보고 적당하면 썰어 놓은 야채 섞어주고 배추속에 싸먹어보고 최종간합니다. 배추 너무 좋죠? 맛있습니다...
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채소밭 둘러봤어요 2023.10.09해당카페글 미리보기
쪄서 맛나게 얌냠 콜라비 하나뽑고 무우 조금 솎아서 빈곳은 죽어서 양배추 였는데 풀도 안쑤고 대충 담았어요 무우가 조금 매워서 뉴수가로 절여서 생김치 맛으로 맛나네요 고추가루 도 햇거라 맛들라고 실온에 두었네요~ 표고 목 세우고 힘든 하루였어요
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오이 깍두기 2023.10.08해당카페글 미리보기
부추. 고춧가루, 다진 마늘, 다진 생강, 멸치액젓, 새우젓, 매실청, 통깨. 오이를 깍뚜기 모양으로 썰어준다. 천일염, 물, 뉴수가, 물엿을 넣고 충분히 녹여준다음 오이를 절여준다. 30분. 중간에 한번 뒤집어 준다. 양파도 깍뚝모양으로 썰어 준비한다...
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총각김치 / 3가지 2023.09.30해당카페글 미리보기
갈 재료] 건고추 불린 것, 배, 사과, 양파, 대파, 새우젓, 사골국물, 멸치액젓, 마늘, 생강, 손질한 알타리를 천일염, 뉴수가에 절인다. 무쪽으로 천일염을 많이 뿌리고 비닐을 씌워 절인다. 3시간. 1시간 반뒤 뒤집어준다. 건고추는 살짝 씻어서 커팅해서...
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‘숙맥’ 2023.08.05해당카페글 미리보기
온통 땀으로 범벅 수돗가에서 샤워 더위가 좀 가시는 듯 옥수수 10여개를 쪘다 옥수수는 달작지근하게 찌는 것이 좋다 뉴수가와 소금을 탄 물을 넣어 찌면 좋다 옥수수와 가지를 큰형님께 좀 가져다 드리면 좋겠다 여름엔 옥수수 먹는 것도 별미다 큰형님...
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다들 곤히 자겠지 2023.07.31해당카페글 미리보기
좋아라하니 유친님 보내준 여수 갓김치 것절이 무우상치. 에미 에미인겨 다들 돼지꿈꾸셔 요즘 무우는 맛이없으니 천일염 뉴수가 소주 적당히 넣고 절였다하면 매운맛이 없어지고 맛나다네 것절이에도 무우 납작썰어. 살짝 같은 방식으로 절였다가 배추랑...
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옥수수 달달하게 삶으려면 뉴수가만 넣으면 되지? 2023.07.30해당카페글 미리보기
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