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【제주인의 삶과 문화 (11)】 제주의 음식2 -궁둥조베기와 느쟁이범벅 / 강 서 2024.09.13해당카페글 미리보기
쓴다. 늙은 호박을 끓는 물에 먼저 익힌 후에야 갈치를 넣고 끓인다. 얇은 생선이라 익히는 데 오랜 시간이 필요치 않다. 생선은 끓는 물에 넣어야 살이 풀어지지 않아 단단하다. 싱싱한 갈치는 은빛 비늘이 벗겨지지 않고 눈알이 선명한 것이 좋다. 참돔...
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노각오이 2024.08.28해당카페글 미리보기
노각오이 무침이 맛있다 윤순씨가 오이가늙은게 많다고 가져왔다 한 열개는되나보다 큰노각은 아니고 작은 오이들이지만 많다...절이고 물끼짜고 과정이 번거롭지만 해놓으면 밥도비벼먹고 두루 맛있게 먹는다 오이사진을 찍을걸~~~~ 이큰 그릇에 가득이다
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노각볶음 노각요리 여름반찬 늙은오이요리 2024.08.25해당카페글 미리보기
볶습니다. 노각을 넣고 고춧가루, 간장을 넣어 볶습니다. 마지막에 참기름과 통깨를 뿌려 마무리합니다. 노각 요리, 다양하게 즐기기 노각무침: 노각을 채 썰어 고추장, 식초, 설탕 등으로 버무려 새콤달콤하게 즐길 수 있습니다. 노각나물: 노각을 데쳐...
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백종원 노각무침 만드는 법 늙은오이무침 노각쓴맛 제거 오이 노각요리 2024.08.25해당카페글 미리보기
식감과 상큼한 맛이 일품입니다. 노각무침은 밥과 함께 먹어도 좋고, 면 요리에 곁들여 먹어도 잘 어울립니다. 매운 것을...싶으시다면, 아래와 같은 재료를 추가해 보세요: 오이: 노각과 함께 채 썰어 넣으면 아삭한 식감을 더해줍니다. 양파: 양파를 채...
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늙은 오이볶음 노각볶음 만드는법 늙은오이요리 노각요리 2024.08.25해당카페글 미리보기
찜 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 노각 무침: 고추장, 식초, 마늘 등으로 양념하여 새콤달콤하게 즐길 수 있습니다...만들어 맛있는 여름을 보내세요! 궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요. #노각볶음 #늙은오이볶음 #노각요리 #여름반찬 #집밥
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백종원 노각무침 만드는법 늙은오이무침 레시피 2024.08.24해당카페글 미리보기
백종원 노각무침 만드는 법 (늙은오이무침) 재료: 노각 (또는 늙은 오이): 1개 소금: 적당량 고춧가루: 2큰술 식초: 2큰술 설탕: 2큰술 다진 마늘: 1큰술 참기름: 1큰술 통깨: 약간 쪽파: 3줄 (선택) 만드는 법: 노각 손질: 노각을 감자 필러로 껍질을...
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오이 노각무침 만드는 법 고추장 늙은오이무침 양념 노각요리 쓴맛제거 2024.08.24해당카페글 미리보기
오이/노각 무침 맛있게 만드는 법: 쓴맛 없이 아삭하게! 재료 준비 노각: 1개 (신선하고 단단한 것으로 선택) 오이: 1개 (노각과 비슷한 크기) 소금: 약간 고추장: 2큰술 고춧가루: 1큰술 다진 마늘: 1큰술 매실액: 2큰술 (설탕으로 대체 가능) 식초: 1큰...
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노각무침 만드는 법 노각요리법 늙은오이무침 2024.08.24해당카페글 미리보기
즐길 수 있습니다. 늙은 오이 무침 노각 대신 늙은 오이를 사용하여 같은 방법으로 무침을 만들 수 있습니다. 늙은 오이는 아삭한 식감과 고소한 맛이 일품이며, 노각과 비슷한 을 가지고 있습니다. 노각무침, 늙은 오이 무침은 여름철 입맛을 돋우는 최고...
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알토란 정미경 강남콩죽 초간단 노각무침 2024.08.14해당카페글 미리보기
강남콩죽 만들기 ●초간단 노각무침 늙은오이무침 만들기 요리순서 1. 노각 늙은오이는 껍질벗기고 채썰어 절인다. 식초1, 설탕1...술에 15~20분 절이고 씻지않고 면포에 물기만 짜낸다. 2. 노각무침양념장 만들기 고추장2큰술, 고춧가루1큰술, 다진마늘1...
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노각 무침 2024.08.13해당카페글 미리보기
힘들다 여기는 전국에서 제일 물가가 싼 총신대 남성시장 마감 세일하는 장터다 오늘은 새콤한 노각무침이 생각나서 늙은 오이 사러 왔다 늙으니 노각 무침이 생각났다 늦여름 엄마와 양푼에 벌겋게 비벼 함께 먹던 그 시절이 그립다 그러나 도통 옛날 그...