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호박 이야기 2024.10.12해당카페글 미리보기
여름내내 줄기만 뻗고 애호박은 단맛도 없고 호박잎도 한번만 따서 먹고 지저분해서 다 걷어내고 나니 그래도 군데군데 늙은 호박이 동그랗게 앉아 있지만 싸이즈도 적고 저걸 어쩌나? 싶었는데 오늘 호박 한덩이를 손질해서 반은 부침개를 해서 먹고 반은...
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깨참이네)명절 잘 보내셨나요? 일상으로~~ 2024.09.21해당카페글 미리보기
지내야 하니 좀 더 드리구요 추가비용 소고기 송이버섯 사서 같이 먹은비용이에요 친정엄마가 키우신 늙은호박.. 먹으라고 주셔서 연휴 마지막날 호박죽 끓였어요 소분해서 냉동해뒀어요.. 아침 대용으로 잘 먹을것 같아요 어제저녁.. 비도오고 해서...
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한 걸음 / 이진숙 2024.09.12해당카페글 미리보기
맞은 고구마 순들은 축축 늘어져 있다. 그 옆으로 노란 호박이 하나, 둘, 셋…. 여덟 덩이나 달려 있다. 늙은 호박을 갈아서 부침개를 해 먹고, 호박죽을 쑤었던 그날들이 파노라마처럼 스친다. 우리 여덟 남매와 작은집 여섯, 고모네 여덟 남매를 책임...
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생김새는 수더분하지만 쓰임새는 팔색조 2024.09.10해당카페글 미리보기
떠올리게 만든다. 늙은 호박 한 개가 우리 집에 들어왔다면 여유 그 자체이다. 시골 어머니가 가꾼 풋호박은 된장찌개는 물론 새우젓으로 간을 맞춘 나물과 짝을 맞추고 비오는 날에는 부침개, 칼국수, 수제비의 단골 원료였으며 연한 잎은 쌈의 재료로...
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늙은호박 고르는법 먹는법 손질법 보관법 효능 2024.09.03해당카페글 미리보기
껍질을 어슷 썰듯 쳐내고 돌려주면서 깍으면 쉽다. 호박씨를 뺄 때는 먼저 손으로 살짝 걷어낸 후, 숟가락으로 말끔히 마무리...후 얇게 채를 썰어 부침개로 먹거나 호박범벅, 호박죽, 강정을 만들어 먹는다. ■ 효능 - 늙은 호박에는 우리 몸속에서...
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제 고향 보은의 여행지와 별미를 찾아서 2024.09.02해당카페글 미리보기
대추, 늙은 호박, 산수유, 구기자, 송이버섯, 고사리 등을 판매하는 노점들을 만나게 된다. 식당 간판을 보면 대추한정식, 버섯전골, 올갱이해장국 등 많은 메뉴가 입맛을 다시게 한다. 예부터 어른들은 ‘대추를 보고도 먹지 않으면 늙는다’는 말을 했다...
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겨울별미 늙은호박전 만들기 호박부침개 호박채전 늙은호박요리 2024.08.25해당카페글 미리보기
일품인 늙은 호박전은 간단한 재료와 조리법으로 누구나 쉽게 만들 수 있는 겨울철 별미입니다. 늙은 호박전, 다양하게 즐기기! 호박 부침개: 늙은 호박을 채 썰어 부침가루와 함께 반죽하여 부쳐내는 가장 기본적인 형태입니다. 호박 채전: 늙은 호박을...
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그냥. 2024.07.27해당카페글 미리보기
좋아 하기에 나이가 들어 가는겐지 아님 게을려진건지 모르지만 부침개 하면 자다가도 먹는 저인데 올핸 감자전도 야채전도 늙은호박전도 한번도 안해 먹었어요 저번에 아이들 휴가 왓을때 팬션에서 감자전 해믈전 한번해주고 아마도 그때 날씨도 더운데...
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늙은호박전 만들기 호박부침개 만드는법 늙은호박요리 2024.07.05해당카페글 미리보기
늙은 호박전 만들기 (호박부침개) 재료 늙은 호박 500g 소금 1/4 티스푼 설탕 1/2 티스푼 밀가루 또는 부침가루 3 테이블스푼 식용유 만드는 법 늙은 호박을 깨끗이 씻고 채 썰어 줍니다. m.oasis. 썬 호박에 소금과 설탕을 넣고 밑간을 합니다. .11st...