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맛집탐방 132- 이춘복참치(판교) 2024.09.13해당카페글 미리보기
다랑어 목살입니다. 목살은 아가미 바로 뒤쪽에 있는 뱃살입니다. 지방 함량이 가장 많은 부위로 소고기처럼 마블링이 퍼져...안쪽에 위치해있어 배꼽과 비슷하다고 배꼽살이라 불립니다 일본어로 모래를 쓰나(すな > 砂)라고 하는데 다랑어과 어류들이 배...
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멸치의 똥! 제거하지 말고 먹어라! 왜? 2023.12.26해당카페글 미리보기
脂溶性)이기 때문에, 먹이 사슬에 의해서 거대한 물고기와, 바다사자 등의 해수(海獸)의 지방조직에 농축되어 들어간다. 다랑어(일본어 마구로)의 지방(脂肪)을 좋아하는 사람에게는 기분 나쁜 말이 지만, 다랑어의 지방을 매일 먹는 사람은, 이 오염된...
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[등업용4] bestpen에서 시필을 해보고 2023.09.25해당카페글 미리보기
저는 일본어를 하나도 모르기도 하고, 앞으로도 쓸일은 없으니까요. 3) 반면 어떤 nib의 모양이 한글쓰기에 적합한가 하는 탐구는 시필 중에도 고려되었는데. 파이롯트의 9세대와 10세대(decimo)는 폭이 좁은 nib과 구멍밖으로 튀어나온 길이가 짧아 한칸...
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생활속에서 아직도 버리지 못한 일본말들 2023.07.25해당카페글 미리보기
따까리=*일본어 아님*, 잔심부름꾼의 우리말 속어 따불(ダブル, 영double) 곱, 겹, 갑절, 더블 뗀마, 덴마배(傳馬-, 傳馬船, てんません) 거룻배 뗑깡(癲癎 てんかん)=생떼, 투정, 행패, 어거지로 일본말-지랄병, 간질병 뗑뗑이 가라(てんてんがら)점박이...
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# 초밥 이름 정복하기! 2023.05.16해당카페글 미리보기
안녕하세요? 독서치일본어교실입니다. # 초밥 이름 정복하기! 여러분은 어떤 초밥을 좋아하나요? 초밥은 스시(寿司すし)라고...초밥은 니기리즈시(握り寿司)라고 한답니다. . まぐろ(다랑어) . トロ(참치 뱃살) . ねぎトロ(파를 얹은 다진 참치) . サー...
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일본산 수산물이 온다, 일본발 오염수가 온다-시사IN 2023.04.18해당카페글 미리보기
있다. 일본어로는 호야(ホヤ), 일본 내 최대 생산지는 미야기현이다. 연간 1만2000t을 생산한다. 이 중 7000t이 한국으로 수출되었다. 2013년 9월 한국 정부가 일본 8개 현 수산물 수입금지 조치를 내리기 전까지의 일이다. 미야기현 연안에서 잡히는 호야...
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탐미식당 <일본편 1> 2023.03.04해당카페글 미리보기
닭고기 덮밥), 텐동(튀김덮밥), 우나동(장어덮밥), 텟까동(다랑어 덮밥) 등이 있습니다. 1899년부터 개업해서 지금까지 알려져...출처 링크 - 냉모밀 #소바 일본식으로 조리된 메밀로 만든 국수로 일본어로 '소바' 말 그대로 메밀이란 뜻으로 '소바멘...
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아주 맛난 ‘치명적’ 겨울 진미 2023.01.02해당카페글 미리보기
魚白), 일본어로 시라코라 한다. 생선 내장 부위 중 가장 헷갈리는 부위로 알과 난소 등을 총칭하는 곤이(鯤鮞)와 혼동한다. 명란처럼 유선형의 이리는 뽀얀 색을 띤다. 부드럽고 고소한 맛이 일품이라 특급 식재료로 꼽힌다. 복어와 가장 궁합이 맞는...
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일본어 일색 횟집 용어 바뀔까? 2022.12.13해당카페글 미리보기
102 일본어 일색 횟집 용어 바뀔까? [헤럴드경제] 사시미(생선회)ㆍ스시(초밥)ㆍ스끼다시(곁들이안주)ㆍ와사비(고추냉이)ㆍ다시(맛국물)ㆍ세꼬시(뼈째회)…횟집에서 사용되는 말에는 유독 ... n.news.naver.com [헤럴드경제] 사시미(생선회)ㆍ스시(초밥...
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文鮮明先生말씀選集 - 19770730 - 때와 일 2022.04.24해당카페글 미리보기
청원해야 된다구요, 지금. 예를 들면 마구로(まぐろ:튜나, 다랑어)잡이 하는 그물 같은 것이 여기서 하나에 몇천만 불, 1억 불...있어요, 그물 공장?「예, 하고 있습니다」(*부터는 일본어로 담당자에게 말씀하심 ) 조사하고 있다구요. 한국 회사하고...