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추석 명절에 빠질 수 없는 토란국 2024.09.15해당카페글 미리보기
토란 손질과 주의할 점 (토란 손질법) 저며썰은 소고기는 키친타올을 이용하요 핏물을 제거하고, 간장, 다진마늘과 파,후추가루, 참기름으로 밑간을하고.. 겉만 살짝 익도록 볶아준다. 고기가 겉표면이 살짝 익으면 무를 넣어 한번 더 볶은후에 다시마, 물...
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주부 9단의 먹거리 생활정보 2024.09.15해당카페글 미리보기
고추가루를 쓰되, 다진 마늘은 너무 많이 넣거나 미리 넣으면 텁텁해지니 나중에 넣어야 한다. 5. 영양있고 빛깔 좋고 맛도 좋게 달걀 삶는 법. 달걀을 삶을 때 색깔을 내기 위해서는 삶을 물에 다른 재료를 넣고 삶으면 고운 색깔이 나오는데, 홍차를...
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깔끔 단백한 말캉말캉 엘에이 갈비찜 2024.09.14해당카페글 미리보기
무우 당근 표고를 넣고 한번 더 끓여줍니다 한번 우루루 데쳐서 뼈가루와 불순물 버렸어요 찬물에 씻어내구요 다시 물을부어서...합니다 당귀 감초 더덕 구지뽕 돼지감자 검정보리차 옥수수차 다시마 양배추랑 채소자투리 넣어어 육수를 만들었습니다...
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[제왕]을 위한 코스요리 2024.09.14해당카페글 미리보기
나오는데 찌그러지거나 자투리 부분은 모아서 갈아주세용. 이 가루는 이후 마무리 작업에 쓰일 거에용. 오렌지는 즙을 짜서 사과...단단했던 시트가 잼과 요거트의 수분을 먹어 부드러워질 거에용. 다시마 버터도 미리 만들어둘게용 다시마는 물에 불려...
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9월 14일 물품정보 2024.09.14해당카페글 미리보기
15,000 A0581 건미역 80g 3,500 A0683 유기재래김 100장 12,000 A0684 파래재래김 100장 13,000 A0758 자연산다시마 100g 4,800 A0326 메주가루 500g 14,000 A0596 우리밀 백밀가루 1kg 3,600 A0595 통밀가루(우리밀) 1kg 3,500 A0668 부침가루 500g 3,000...
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마음까지 따뜻하게 해주는 국물요리 2024.09.14해당카페글 미리보기
쇠고기와 함께 간장에 양념하여 조려도 맛있다. 마른 홍합가루를 멥쌀과 섞어 끓인 홍합죽, 속살을 데쳐 술안주로 먹는 홍합...새우(중하) 12마리, 느타리버섯 150g, 무 100g, 실파 4줄기, 다시마 10cm 1조각, 고춧가루 2큰술, 국간장·고추장 1큰술씩...
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생선 조림 맛있게 만드는 8가지 양념장 2024.09.14해당카페글 미리보기
마늘을 넣어 서서히 조린다. 2 ①이 거의 다 조려졌을 때 준비한 풋고추, 붉은 고추를 넣어 살짝 익힌다. ※ 다시마가루 만들기 다시마는 표면의 소금기를 젖은 행주로 잘 닦아낸 후 불 위에서 타지 않도록 석쇠에서 굽는다. 이것이 식으면 바삭바삭해...
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몸이 아플때 좋은 음식 2024.09.14해당카페글 미리보기
넣고 다시마 우려낸 국물을 부어 15분간 달인 뒤 체에 밭쳐 국물만 먹는다. ☞ 편도선염일때...♧ 1) 석류 달인 물 석류는 잘 익은 것으로 1개 골라 적당한 크기로 자른 뒤 물2컵을 넣고 중불에서 달이다가 물이 끓으면 약불에서 30분 정도 더 달여서 거즈...
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고혈압에 좋은 약차 2024.09.14해당카페글 미리보기
송화가루를 물 500㎖에 넣고 적당히 달여 하루 3회 마신다. 설탕을 쓰지 않고 벌꿀 1스푼씩 타서 마신다. ※ 분량을 초과하여 마시지 않는다. 많이 마시면 열병을 발하고 변비가 생긴다. 옛문헌상 송화의 효능 ○ 송화는 맛이 달고 온하며 독이없다. 심폐...
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명절에 도움되는 쇠고기 레시피 2024.09.14해당카페글 미리보기
줍니다. 다시마도 고명으로 사용하게 채썰어줍니다. 4. 냄비에 면보에 한번 걸러준 육수를 부어준후. 썰어놓은 무.고기를 넣고. 다진마늘1T +1/3T를 넣고 국간장5T에 소금1T를 넣어줍니다. 가스불을 센불로 켜고 끓으면 중불로 줄인후 5분정도 끓여준후...