카페검색 본문
카페글 본문
-
알아두면 유익한 정보 2024.09.05해당카페글 미리보기
없어진다. - 다시마, 연근, 우엉을 삶을 때 식초 몇방을 넣으면 아린맛도 변색도 없다 - 질긴고기는 식초를 발라 2~3시간 재어...마시고 중금속과 비린내를 토해낸다. 49. 국수 쫄깃쫄깃하게 삶기. 국수는 면발에 찰기가 있도록 하는 것이 맛을 살리는...
-
계란 : 💜 달걀의 모든 것 2024.08.16해당카페글 미리보기
잘되는 곳에 보관하는 것이다. 사과에 왁스를 칠하는 것과 비슷한 원리인데, 외부와의 접촉을 완전히 차단함으로써 날계란 상태로 수개월 이상 신선함을 유지할 수 있게 한다. 방송에서 9개월 된 계란으로 요리를 해 이웃들에게 대접하는데 아주 멀쩡하다...
-
라면 맛있게 끓이는 16가지 방법 2024.08.01해당카페글 미리보기
같은 곳의 타바스코소스는 정작 할인매장에서도 구입하려하면 비싸지만 잘 뒤지면 싼 종류의 타바스코 소스를 구할 수 있다는 점도 잊지 말길 바란다. 진짜 깔끔한 라면을 먹고 싶으세요? 국수 끓일 때 넣는 멸치다신물 아는가? 그걸 한 냄비 끓여서 PET병...
-
#[몽골여행] 몽골에서의 최후만찬[소.말.양].............23 2024.07.13해당카페글 미리보기
샤브를 파는 식당이 생겨났고 체인점도 많이 늘었다. 대표적으로 채선당, 정성본, 스푼더마켓, 샤브향, 바르 미 등이 있다. . . ▶몽골의 대표적 전통 음식 6.추이반(몽골 국수 스튜) 추이반(Tsuivan)은 몽골 요리에서 특별한 자리를 차지하는 풍성한 국수...
-
무더위를 차갑게 식혀줄 여름 국수 8 2024.06.14해당카페글 미리보기
내걸고 파는 음식이 정작 고향에서 먹던 것과 맛이 달라서였다. 원조 평양냉면은 김칫국물이 디폴트였다. 그렇다면 어쩌다가 서울에서 평양냉면은 차가운 고기 육수에 메밀면을 말아 먹는 음식으로 둔갑했을까. 기후 영향이 컸다. 서울이 평양만큼 춥지...
-
건강한 식생활 위한 나트륨 섭취 줄이는 방법 2024.06.06해당카페글 미리보기
대신에 다시마 가루, 멸치 가루, 표고버섯 가루, 새우 가루, 들깨 가루 등을 넣으면 몸에도 좋고, 다른 식재료와 잘 어우려져 자연스러운 맛이 난다. ▲ 국물·소스 적게 먹기 찌개, 국수, 국 등의 국물은 다른 음식보다 나트륨의 함량이 높다. 국물의 양...
-
암 환자가 가장 궁금해 하고 자주하는 질문 내용 총정리 2024.05.19해당카페글 미리보기
면발을 국수 삶아내듯 찬물에 헹구어 다른 용기의 끓는 물엔 버섯등 여러 가지 야채 넣어 끓이면.. 깔끔한 맛이 일품이던여? ^^ 그리고 저 아시는 분 담낭암에서 췌장암으로 전이 되었는데도 현 5년 생존하시는데 그 분은 간병의 보양식 중 장어 다린 액이...
-
고려 문화 2024.05.14해당카페글 미리보기
답답한 곳이 없다 고려가요 쌍화점(雙花店) 中 중기를 고비로 불교는 점점 타락하기 시작하였다. 《고려사》와 《고려사절요》에서는 절에서 술을 빚어 마시며 놀고, 세금도 면제 받으며 노비까지 하사받았다고 기록하고 있다. 고려가요 쌍화점에서도 절의...
-
만두, 제갈량이 만든 거 아니래요 2024.05.02해당카페글 미리보기
로드! 국수와 같은 밀가루 음식의 탄생지는 대부분 곡물의 경작이 용이했던 메소포타미아 문명 주변입니다. 만두도 마찬가지였죠. 수메르인들은 밀가루 반죽을 숯이나 뜨거운 돌 위에서 구운 라자냐나 팬케이크와 비슷한 최초의 빵을 만들었고요. 수메르의...
-
▶ 생활의지혜유익한 민간요법과 생활 지혜-21 2024.04.28해당카페글 미리보기
없어진다. - 다시마, 연근, 우엉을 삶을 때 몇방을 넣으면 아린맛, 변색도 없다 - 질긴고기는 식초를 발라 2~3시간 재어두면...식초 를 마시고 중금속과 비린내를 토해낸다 ☞ 국수 쫄깃쫄깃하게 삶기 국수는 면발에 찰기가 있도록 하는 것이 맛을 살리는...