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중국요리 2024.09.22해당카페글 미리보기
파인다이닝, 기상천외한 엽기 음식과 480m 상공에서 홀짝이는 칵테일까지 홍콩에서 먹고 마실 수 있는 모든 것을 다룹니다. 그 대장정의 첫걸음을, 글 쓰는 요리사 박찬일 셰프가 내딛습니다. 이름하여 ‘박찬일의 한눈에 보는 홍콩 요리사(史)’입니다...
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"불과 맛의 예술!" 서울 우드파이어 그릴 맛집 BEST 4 2024.08.03해당카페글 미리보기
불맛을 즐길 수 있는 우드파이어 다이닝 펍입니다. 이곳의 가장 큰 특징은 우드파이어 그릴, 숯과 장작을 이용한 화덕, 스모킹...밀크에 이틀 동안 재운 닭고기를 먼저 숯 그릴에서 1시간 이상 천천히 익힌 후, 다시 화덕에서 센 불로 빠르게 구워냅니다...
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◈미국의 명소여행 샌프란 시스코등◈2024.07.06. 2024.07.13해당카페글 미리보기
못할 메뉴를 꼽는다면, 배추탕과 북경 오리였다. 배추탕은 말 그대로 배추를 끓인 탕이라 별 기대하지 않았는데, 육수가 일품이었다. 매운맛이라고는 하나도 없었지만, 소박하고 고급스러운 느낌의 음식이었다. 북경 오리도 쫀 득한 식감에 깊은 향이 인상...
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오사카에서 꼭 가봐야하는 스페셜티 카페 6 2023.02.10해당카페글 미리보기
파인다이닝 세프가 평양냉면 전문점을 오픈한 느낌에 가깝다. 매장의 위치는 난바의 금룡라멘에서 멀지 않은 건물의 2층이다. 조금 애매한 위치에도 불구하고, 만석일 경우가 많다. 릴로커피 깃사는 세 종류의 스페셜티 커피를 준비해서 핸드드립, 사이폰...
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당신만 몰랐던 숨은 맛집 알려드릴게요 #161 - 광장시장 부촌육회 외 4곳 2023.01.02해당카페글 미리보기
4곳 다이닝코드 2022-12-30 1. 광장시장 부촌육회 (by. 야무진쭈 님) (사진 : mymyjoo 님) 육회생각나면 꼭 가는 [부촌육회] 항상 광장시장 쪽을 갔는데 브레이크타임이 서로 달라서, 처음가보게 된 본점!!!???? 역시!!!최고였어요!!! 너무 맛있어서 10...
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당신만 몰랐던 숨은 맛집 알려드릴게요 #139 - 강진 설성식당 외 2곳 2022.07.09해당카페글 미리보기
2곳 다이닝코드 2022-07-01 1. 강진 설성식당 (by. 이영옥 님) 강진군 병영면에 위치,기본상 2인을 시켰는데 전라도 백반 한상 떡하니 차려졌네요. 모든반찬들 빠짐없이 다 맛있었지만 이곳의 백미는 연탄불고기 불향과 고기맛이 압권. 이곳에선 꼭 시켜...
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★ 쉼슐랭 리스트 2021년도. 한의사가 추천하는 서울 경기 아재 입맛 맛집 리스트 2022.05.25해당카페글 미리보기
칸지다이닝 - 고급 이자카야 강남 청담동 - 피양옥 - 어복쟁반 강남 청담동 - 스시 코지마, 스시코우지, 스시효 강남 청담동...청담동 - 뜨락 - 한우 강남 청담동 - 무등산 - 24시간 한우 강남 청담동 - 새벽집 - 선지해장국(사이드메뉴) 24시간 강남...
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화양연화 속 홍콩감성, 뉴트로 중식 맛집 5곳 2022.03.26해당카페글 미리보기
압구정 다이닝마, 역삼 조선팰리스호텔 더그레이트홍연, 도산공원 웍셔너리, 성수 플레이버타운, 삼각지 꺼거, 성수 제제, 한남동 왕용, 신길동 신길동매운짬뽕, 합정 미미본관, 역삼 파크루안, 상암동 서룡, 익선동 창화당, 을지로 방산분식, 을지로...
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달아난 겨울 입맛 자극 맛집 4 2022.01.31해당카페글 미리보기
높은 다이닝 경험을 제공하는데, 바 컨티뉴엄의 와인 페어링도 큰 역할을 한다. 하나의 메인 입구로 이루어진 두 업장은 개방감 있는 파티션으로만 구분해 서로 상호 작용한다. 김주용 소믈리에와 그의 팀이 이끄는 바 컨티뉴엄은 폭넓은 와인 리스트와...
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재미 한국계 요리사 데이비드 장 이야기/펌 2021.10.06해당카페글 미리보기
파인다이닝 '코'는 미슐랭 별 두 개를 받았다. '모모푸쿠'는 뉴욕·LA·라스베이거스·토론토 등에 20여 식당·카페·바 등을 운영하는 그룹 기업으로 성장했다. 장은 넷플릭스 다큐멘터리 "어글리 딜리셔스" 등 각종 방송에 출연하며 상당한 대중 인기...