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쌈박한 양배추쌈과 제육볶음 그리고 고소한 쌈장 2024.09.06해당카페글 미리보기
파, 다진마늘, 올리고당 약간, 멸치다시물을 넣어 팔팔 끓여서 만들어 주시면 됩니다. 쌈장보다 견과류의 조금 더 많은 상태예요. 이렇게 쌈장을 만들어 먹으면, 밥을 먹고나도 입이 짜지지 않는 답니다. 고소한 견과류 쌈장은 글라스락에 넣어 준비를...
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밖에서 사먹는 것보다 맛있는 순두부찌개! 2024.09.06해당카페글 미리보기
찌개! 고기와 해물 없이도 깊고 진한 맛을 내는 황금 비법 대공개! 오늘은 밖에서 사 먹는 것보다 더 맛있는 얼큰칼칼한 순두부찌개 한번 만들어보세요~ <2인 기준> ■ 주재료: 순두부(1봉지/350g), 소금(½t), 양조간장(1T), 후춧가루(약간), 들깻가루(1T...
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호박을 활용한 요리 만들기 비법 2024.09.06해당카페글 미리보기
날 나물로 즐긴다. 소화 흡수가 잘되고, 치매 예방과 두뇌 개발 효능이 있다. 활용 요리 애호박전, 애호박 새우볶음, 호박무침, 호박나물 애호박 쇠고기볶음 애호박(다진 파·다진 마늘·참기름 약간씩)·달걀 1개씩, 느타리버섯(참기름·소금 약간씩) 60g...
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연꽃 요리 2024.09.05해당카페글 미리보기
회사도 제대로 다니고 있어 슬금슬금 요리에 관심이 가기 시작합니다.) <연꽃잎은 돼지고기 볶음을 싸서 먹었습니다. 상추가...둥근 원뿔 모양의 씨방은 손으로 잘게 찢습니다. 3. 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘과 다진 파를 넣어 볶습니다. 4. 연꽃...
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알아두면 유익한 정보 2024.09.05해당카페글 미리보기
먹으려면. 다진 마늘을 오래 보관하면 색깔이 변해서 버리기에도 아깝고 양념으로 쓰기에도 걱정이 되는데, 오래 두고 먹으려면 마늘 위에 설탕을 뿌려 냉장고에 보관하면 탈색도 안되고 맛도살아난다. 46. 감자 싹 안나게 보관하려면. 우선 누런봉투를...
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세계인문여행 | 추석, 고향의 맛을 찾아가는 시간 2024.09.05해당카페글 미리보기
잘게 다진 생마늘을 얹는다. 그 위에 고춧가루를 골고루 뿌린다. 양념이 된 조기들을 찜기에 올려놓고 찐다. 마늘조기찜 마늘조기찜 요리를 맛있게 먹으려면 젓가락질에 능숙해야 한다. 마늘과 고춧가루가 조기살 위에 얹힌 상태로 발라내 먹는다...
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김치쌈전골 2024.09.05해당카페글 미리보기
지난 요리책에서 한식의 대가라 불리우는 분께서 만드신 김치쌈전골을 보며 따라해보기를 감행했지요... 마지막 한 컷만 사용을...재웠는데...살며시 블러그로 한번 끌어내어 봅니다. 갈은 돼지고기 (100g) . 두부 반 모. 부추 조금. 쑥주 조금을 준비...
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모든 젓 맛있게 만드는 방법 2024.09.04해당카페글 미리보기
돼지고기 편육을 먹을 때 쓰이는 것이 보통이나, 평안도지방의 곤쟁이젓은 오이소박이를 찍어 먹으면 맛이 있다고 한다. 전라도의 아주 작은 새우로 담그는 고개미젓은 상추쌈을 먹을 때 놓아 먹으면 맛이 있다. 궁에서는 젓국조치나 김치에 육젓을 많이...
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유부 어묵요리 . 오이 노각 무침 레쉬피 2024.09.03해당카페글 미리보기
로 고기 . 배추 .양파 . 볶아준다 간장 2큰술 .설탕 1큰술 참기름 1큰술.깨소금 1작은술 후추 약간 . 양념하여 전부 섞어준다 유부는 뜨거운 물에 살짝 담가 기름기를 제거한 후, 물기를 제거하고 벌려줍니다 위 속 재료를 채우고 부추 데친걸로 입구를...
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사태찜 2024.09.03해당카페글 미리보기
잘 요리하면 쫀득한 식감을 낼 수 있습니다. 곤약으로 포만감 높여 다이어트 식품으로도 잘 알려진 곤약은 당뇨병 환자에게 아주 좋은 식자재입니다. 약 97%가 수분으로 구성돼 열량이 거의 없습니다. 혈당도 아주 서서히 올립니다. 칼슘을 함유하고...