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오도독오도독~ 늙은 오이 들깨가루 볶음! 2024.08.15해당카페글 미리보기
지네요 꼭 짠 오이를 팬에 넣어 기름없이 살짝 볶아줬어요 다진마늘ㆍ붉은 파프리카 대파 쫑쫑 썰어 넣고 올리브유 약간만 넣어...완성접시에 담아 그린키위로 돌려주고요 롱그린고추도 쫑쫑 썰어 꾸밈으로 올려줬어요. 오독오독 씹히는 오이와 고소...
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돼지고기부추볶음과 오이고추무침 2024.08.15해당카페글 미리보기
돼지고기부추볶음과 오이고추무침 돼지고기부추볶음 오이고추무침 https://youtu.be/oLHLz6B8DbQ?t=2 #식재료 돼지고기(잡채용...설탕 1숟가락, 간장 2숟가락, 굴소스 2.5숟가락, 다진마늘 2숟가락, 물 60ml, 참기름 2숟가락. 계량법, 액채류 기준 1T...
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밥도둑인 어묵양념볶음 2024.08.14해당카페글 미리보기
고춧가루1T, 다진마늘1T, 발효액2T 어묵은 납작 썰기로 느타리버섯은 흐르는 물에 살짝 씻어 길이채로 몇가닥씩 찢어줍니다 고추는 어슷 썰기로 해줍니다 어묵은 끓는 물에 살짝 데쳐 기름기를 제거한 후 물기를 빼줍니다 팬에 양념 재료를 넣어 약불에서...
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고사리 굴비조림 2024.08.13해당카페글 미리보기
물 1L, 양조간장 7큰술(추가4~5큰술), 국간장 1큰술, 삶은 고사리 1kg, 다진 마늘 4큰술, 양파 1개, 홍고추 2개, 대파 2대, 굵은 고춧가루 4큰술, 참기름 1큰술, 통깨 2큰술 만드는 법 ① 볼에 살뜨물을 약 1.5l(보리굴비가 잠길 정도로) 붓고 보리굴비를...
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명엽채볶음 2024.08.12해당카페글 미리보기
명엽채볶음 추억이 깃든 단골 반찬 오징어채, 명엽채는 콩자반과 더불어 국민 반찬이라 할 만큼 어느 집에서나 사랑 받는 메뉴죠...맛을 낼 수 있는 기본 중의 기본 레시피랍니다. 견과류나 꽈리고추 등 다양한 부재료를 활용해도 좋아요 재료 4인분 필수...
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살짝 매콤하게 만들어 먹은 고구마줄기 볶음 2024.08.12해당카페글 미리보기
좋은 고구마줄기 볶음입니다. 고구마줄기 볶음 재료:고구마줄기 500g, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 청양고추 1개 홍고추 1개, 들기름 2T, 포도씨유 1T, 다진마늘 1T, 간장 2T 액젓 1T, 고춧가루 1T, 올리고당 1T, 소금 1/3t, 통깨 1T 로컬푸드에서 사 온 껍질...
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감칠맛과 매콤한 맛이 좋은 고추장 불고기~앞다리살 제육볶음 2024.08.12해당카페글 미리보기
돼지고기 앞다리살 제육볶음입니다. 앞다리살 제육볶음 재료:돼지고기 앞다리살 1243g, 대파 2대, 양파 1개, 청양고추 4개 홍고추 1개, 다진마늘 1T, 소금 1/2t, 통깨 1T 양념재료:간장 5T, 스테비아 1T, 고추장 4T, 다진마늘 2T 배음료 400ml, 식초 2T...
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▶ 중국음식과 술사천(四川, Sichuan)요리- 염방(鹽幇)요리-25 2024.08.09해당카페글 미리보기
개구리볶음) 6. 생강 개구리: 자강와(仔姜蛙) 자공인들은 토끼고기도 좋아하고 개구리도 좋아한다. 당연히 사육개구리이다. 그것도 어린 개구리에 사이즈가 작은 생강과 고추를 사용한다. 개구리의 육질이 부드럽고 사각사각한 생강의 맛에 고소하게 매운...
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고추장 멸치볶음 2024.08.08해당카페글 미리보기
고추장 멸치볶음~~! 재료 멸치150g, 해바라기씨 50g, 풋고추3개,통깨1큰술, 참기름 1작은술 양념장 고추장3큰술, 올리고당3큰술, 설탕1 1/2큰술, 식용유1큰술, 청주1큰술, 고춧가루 1/2큰술, 간장1/2큰술, 다진마늘1/2큰술 만드는법 멸치와 해바라기씨앗...
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집에서 간편하게 만드는 볶음고추장 레시피 2024.08.07해당카페글 미리보기
취향에 따라 조절할 수 있습니다. 더 매운맛을 원한다면 청양고추나 고춧가루를 추가해보세요. - 단맛 조절: 설탕과 올리고당의...수 있습니다. 꿀을 사용해도 좋습니다. - 다양한 재료: 볶음고추장에 다진 고기나 해산물을 추가하면 더 풍성한 맛을 즐길...