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어류도감 - 쏨뱅이目 - 쥐노래미科 - 쥐노래미 2024.10.19해당카페글 미리보기
촉촉하고 단맛이 있어 매우 맛있다. 소형 어체는 뼈가 부드럽고 껍질이 바삭바삭하고 고소하게 튀겨져서 스낵 과장의 느낌으로 즐길 수 있다. 이 외에도 매운탕, 찌개, 국, 찜 등 다양한 방법으로 이용하며, 어떤 요리를 해도 맛이 좋다. 고단백 저지방...
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순우리말사전 (ㄷ) 2024.09.26해당카페글 미리보기
만드는 법을 배워와 때때로 그것들로 종이를 만들기도 했지만 우리 나라 종이의 대종을 이룬 것은 저지 곧 닥종이이다. 닥채 : 껍질을 벗겨낸 닥나무의 연한 가지. 닥풀 : 아욱과의 일년초. 밭에 재배함. 전체에 털이 있으며 키는 약 1m임. 여름에 황색 꽃...
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백년 면역력을 키우는 짠맛의 힘 /김은숙.장진기 2024.09.16해당카페글 미리보기
균형을 잡는 것이다. 매운 떡볶이나 라면에는 매운 김치보단 새콤한 단무지가 어울린다. 이는 오행의 상생상극 원리이기도 하다. 오행의 기운은 서로 견제하며 균형을 이루기에 아무리 지나친 맛이라도 그것을 보완해줄 다른 맛이 있기 마련이다. 몸에...
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남녀관계 옛날 속담 - 벗벗 짧은 글 - 2024.09.15해당카페글 미리보기
괸다. 단맛 쓴맛 다 보았다. 닫는 사슴을 보고 얻은 토끼를 잃는다. 당신은 바로 자기 자신의 창조자이다. 당신 자신이 확신이 없는 것은 아이에게 가르치지 말라. 담을 쌓고 벽을 친다. 담을 쌓았다 헐었다 한다. 담화는 마음의 보다 즐거운 향연이다. 달...
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구월의 인사 01 2024.09.07해당카페글 미리보기
를 잡는 수신기(受信機)이어야 한다. 모든 감각(感覺)은 예민한 안테나처럼 生의 지붕보다 한 치라도 높이 솟아 있어야 한다. 그리고 모든 의식(意識)은 증폭기(增幅器)의 구실을 해야 한다. 땅 밑에서 우는 벌레의 소리보다도 더 미세(微細)한 소리라...
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우리삶에 귀감이 되는 지혜로운 글 2024.09.06해당카페글 미리보기
맛 단맛은 혀끝에서 느끼고, 쓴맛은 혀 뒤쪽에서 느낀다. 신맛과 짠맛은 혀 옆쪽에서 느끼고, 우리들 사는 맛은 사랑에서 느낀다. ◐ 맛 빵 맛을 제대로 느낄 때는 내 몸이 건강하다는 증거지. 과자 맛을 제대로 느낄 때는 내 몸이 건강하다는 증거지. 몸...
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뉴질랜드 갯가재(Lysiosquillidae 갯가재科) 2024.09.03해당카페글 미리보기
구별법 갯가재 갯가재는 5쌍의 가슴다리 중에서 제2 가슴다리가 사마귀(버마재비, mantis)의 다리처럼 크고 강하여 영명이 mantis shrimp이며 일본명은 “쟈코”이다. 방언으로 털치, 쏙 등으로 부르기도 한다. 몸길이 15cm 정도로 머리가슴의 갑각은 뒤쪽...
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물없는 수육 : 냄비수육/막걸리수육/ 마늘수육/아무것도안넣는수육/ 2024.08.27해당카페글 미리보기
잡내를 잡는 것 같아요. 오늘은 그래서 잡내 하나는 확실하게 잡을 수 있는 편스토랑 명세빈 막걸리수육, 막걸리보쌈을 만들어 봤는데요. 쉬우면서도 맛있는 레시피였어요. 요리 : 4인분 / 60분이내 / 중급 재료 : 통삼겹살 800g, 막걸리 1.5병, 진간장...
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사람에 관한 흥미있는 지식 2024.08.27해당카페글 미리보기
앞쪽은 단맛을 느낀다. 보통 새는 40-60개, 벌 새는 1000개, 박쥐는 800개, 돼지는 15,000개, 토끼는 17,000개, 소는 35,000개의 미각을 가지고 있다. 62, 조로증(早老症)은 일생이 몇 해로 압축되어 진행되는 병이다. 이 조로 증에 걸린 어린아이는 7-8세...
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객 동인지 3집《다시금 이 새싹은》고요아침 2024.08.16 2024.08.27해당카페글 미리보기
기다리는 법 나 역시 그랬거든, 경험들은 단순하지 하나가 어렵지 않게 둘을 부른 것처럼 너에게 해줄 말이 너무나도 많아서 언제나 너의 곁엔 내가 있음이 분명해 누구나 아는 것들은 말하기 곤란하니까 혹한에 지쳐버린 메마른 암늑대처럼 두렵지만 신비...