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시원하고 건강하게 여름나기, 이색 보양식 열전 2024.08.14해당카페글 미리보기
그 시절 서민들이 저렴한 가격으로 푸짐하게 즐길 수 있던 보양식이었던 셈이다. 얼큰한 국물에 닭알과 닭알집을 넣어 끓이는 닭알탕은 생소한 이름과 달리 맛은 친숙하다. 각종 채소가 곁들여진 국물 맛이 시원하고 얼큰하다. 닭알은 얼핏 보면 달걀...
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[울산광역매일]내 나라가 최고랑께 2024.07.16해당카페글 미리보기
개발지구에서』 시집 ‘재회’ 수정본 전자책 타임비 『송림동 닭알탕』 시산맥 시조집 『숄을 두른 여인 단시조 191선』 시산맥...문고 출판국 (유어스테이지) 『도토리] 전자책 타임비 에세이 집 『운과 귀인은 누구에게나 온다』 이화문화출판사...
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전국 맛집 총정리 2023.06.27해당카페글 미리보기
풍차주점 - 닭알탕의 옛 추억을 찾아서... [인천맛집 / 송현동맛집] 웰빙간장게장 - 7000원의 행복 [인천맛집 / 숭의동맛집...밥도둑 꽃게장정식 [인천맛집 / 신포동맛집] 동태나라 - 여름에 먹어도 맛있는 동태전골 [인천맛집 / 신포동맛집] 마냥집...
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인천 송림동 "풍차주점" 닭알탕 2023.06.21해당카페글 미리보기
풍차주점 예전에 형과 갔던 집이 맞는듯하다. 만약 아니라도 그렇게 생각하고 싶다. 오래된 난로 40년 전통의 음식점에 너무나도 잘 어울리는... 기본찬 전복낙지 닭알탕 그냥 닭알탕을 먹고 싶었으나 사장님께서 새로 개발한 메뉴라고 자랑이 대단하셔서...
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돈과 맞바꾼 시간, 나이든 부모는 아직도 자책한다 2023.06.01해당카페글 미리보기
번 집으로 돌아올 수 있었다. 그 시간마저 회사 일에 빼앗겨 가족을 마주할 수 있는 건 잠든 얼굴뿐이었다. 떠나면 후회하고 다시 만날 날을 그리는 시간이 반복됐다. 처음 떠날 때 열 살, 아홉 살이던 두 아들은 어느덧 낯선 얼굴의 어른으로 자라 있었다...
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쫄면의 탄생의 비밀 2023.05.02해당카페글 미리보기
노동자의 닭알탕, 선짓국, 순대국, 설렁탕, 부대찌개 등의 음식이야기입니다. 출판기념회에 참석한 분도 계시고 유튜브 채널 (온라인 중계)를 시청한 분도 계시겠지만 특히 우리가 알아야 할 이야기를 김상태 교수가 풀어냈는데 그 이야기를 간단하게 옮겨...