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더쿠인이 전라도 가서 처음먹어본 미역국 2024.08.01해당카페글 미리보기
본 미역국 여기를 눌러 링크를 확인하세요 theqoo.net 여성시대 나프탈렌향 생전 처음 먹어봐서 검색해보니 전라도쪽에서 많이들 넣는듯 닭장미역국임 닭을 간장에 졸여 만드는것 닭장 만들어서 미역국이나 떡국 끓이면 맛있음 닭장으로 육개장 만들기도 함
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칠면조 뼈 곰국 2024.02.19해당카페글 미리보기
곰국을 만들기로 했더랬다. 주인집에서 커다란 양은솥을 빌려서 곰거리를 씻어 넣은 뒤에 물을 가득 부었다. 바깥마당에 연탄불을 피워서 곰솥을 올려두고 밤새 고았더랬다. 아침에 뽀얀 국물을 기대하고 솥뚜껑을 열었더니 아뿔싸~ 물이 졸아들어 하나도...
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고쳐가며 사는 나이 2024.02.16해당카페글 미리보기
두부 만들기가 쉽단다. 두부 한 모와 감주 한 병을 선물로 주어서 받아왔다. 우리 어머니는 '이웃집 나그네도 손볼 날이 있다'라고 하셨다. 이웃으로 사는 사람도 손님으로 대접하는 날이 있다는 뜻이다. 매일 같이 만나는 동네 친구지만 함께 음식을...
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닭장떡국 만들기 2023.05.20해당카페글 미리보기
대파를 넣고 한소끔 더 끓여 완성해주세요. 부족한 간은 소금,후춧가루 또는 국간장으로 맞추어 주세요. STEP 5 완성된 닭장떡국은 그릇에 담아낸 후 달걀지단 고명을 예쁘게 올려내어주세요. 기호에 따라 김가루, 송송썬 쪽파 등 다양한 고명을 올려...
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설날의 필수 음식 … 떡국의 비밀 2023.01.11해당카페글 미리보기
얹은 닭장 떡국을 먹습니다. 경상북도에서는 특별한 육수 없이 매생이와 굴을 넣어 시원한 맛을 살리는데, 특히 떡의 모양이 태양같이 동그란 모양이라 태양 떡국이라 부릅니다. 경상남도 지방에서는 멸치를 넣은 멸치 떡국, 혹은 굴을 넣어 먹는데, 멸치...
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2022해남미남축제(11/4-11/6) 2022.10.30해당카페글 미리보기
515 해남미남김치 비빔 행사 (2) 세계인과 함께하는 2022 닭장떡국 시식 🎉해남미남축제 체험프로그램 - 미남 쿠킹클래스(요리...만두 만들기 / 내 품 안에 고구마 담기 / 고구마 고추장 만들기 / 어린이 쌀클레이 체험 / 기타 체험 프로그램 🎉해남미남축제...
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지역별로 떡국이 다르다고? 지역별 독특한 떡국 3 2022.02.01해당카페글 미리보기
떡국 만들기에 동참해 보고, 부디 만족하시길. *왜 떡국일까? 길쭉한 가래떡은 무병장수를 의미한다고 하지? 재산까지 늘어나라는 뜻도 있다고 해. 그래서 동전 모양으로 동그랗게 썰어 넣었다는 말도 있더라고. 강원도, 떡만둣국 강원도에서는 떡국에...
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220106(목) 농부의 일상. 빨래. 예보. 21년가계부 결산. 영농일지 5월. 떡썰기. 운동. 2022.01.05해당카페글 미리보기
시비를 들어가며 만든 떡을 모두 다 썰었다. 떡볶기로 조금 떡국용으로 다 썰었다. 둘 다 밤운동(자전거, 검도)을 하고 잠자리에 들었다. < 해야 할 일들 > 보리순 베고 씻고 말려 가루로 만들기 씨- 청상추, 청경채 양파 비닐 덮기 생강 까고 말리기 꼬마...
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211231(금) 마지막날. 게으름. 농부의 일상. 용접. 장 보기. 낮잠. 단호박. 떡국떡. 2021.12.30해당카페글 미리보기
들어 입맛이 너무 없어서 밥을 먹는것이 고역이었다. 내일 떡국을 끓여먹으려고 떡을 썰었다. 떡 썰기가 보통이 아니였다. 작두...들었다. < 해야 할 일들 > 보리순 베고 씻고 말려 가루로 만들기 씨- 청상추, 청경채 양파 비닐 덮기 생강 까고 말리기...
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211229(수) 청소. 쌀 담금. 주머니. 농부의 일상. 가래떡. 사료. 박스쓰레기. 2021.12.28해당카페글 미리보기
ㅠ 떡국떡을 만들기로 해서 떡을 좋아하는 농부가 일찍 저장고에서 쌀을 가지고와서 반말을 물에 씻어 담갔다. 정리주머니에 주머니를 붙여보려고 바느질을 시작했는데 미싱을 놔두고 손바느질을 하고 있는 한심한 짓을 하고 있다. 농부는 밭을 둘러보고...