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[시인 최원준의 음식문화 잡학사전] <22> 닭 부속 요리 2024.10.18해당카페글 미리보기
시절, 자주 먹던 술안주 중에는 닭똥집과 닭발이 있었다. 모래주머니를 먹기 좋게 잘라 마늘 땡초에 소금 한 꼬집 넣고 볶다가...다양한 음식으로 만들어 먹어 왔지만, 또 다른 방식으로도 요리를 해 먹어 왔다. 그중 대표적인 음식이 일본 숯불 닭요리...
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미코노스10 - 페리로 구항구에 도착해 리틀 베니스에서 점심을! 2024.10.02해당카페글 미리보기
그럼 모래 속에 묻힌 병이나 쓰레기들을 주워 모으는가 봅니다? 이제 돌아가야 하는데, 비수기이니 버스가 자주 다니는게 아닌지라 걸어서 언덕을 넘어 산을 내려와서는 신항구 New Port of Mykonos 에 가니 여객선에 크루즈 유람선이 많이 들어오는지라...
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천자문해석 2024.09.27해당카페글 미리보기
沙): 모래 막(漠): 사막 해석: 사막에서 위엄을 떨치다. 이는 멀리까지 힘과 영향력을 미친다는 의미이다. 152. 치예단청 (馳譽丹青) 치(馳): 달리다 예(譽): 명예 단(丹): 붉은 청(青): 푸른 해석: 붉은색과 푸른색으로 명예가 퍼지다. 이는 예술적 명성...
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10초 전도 메세지 2024.09.19해당카페글 미리보기
아니고 닭이 먼저죠. 이 세상 아무리 어려운 것도 성경을 알면 쉽게 해결되는 것이 많아요. "여호와 하나님이 흙으로 각종...음식 정말 맛있네요. 참 잘 먹었습니다. 혹시 교회 다니세요? 아니요 아... 그러세요. 이 음식은 주방에서 요리를 해서 만들지만...
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《大江寒-武陵樵子》 第 11 章 2024.09.15해당카페글 미리보기
천천히 모래바람의 소용돌이 속으로 들어갔다. 뒤를 이어 당몽주가 월동문을 지나 막 정원으로 발을 딛는 순간, 남삼노인은 몸을 홱 돌리더니 일언반구 말도 없이 벼락치듯 쌍장을 쳐냈다. 강호의 도의를 벗어난 이런 비열한 행동을 예상하지 못했던...
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【제주인의 삶과 문화 (11)】 제주의 음식2 -궁둥조베기와 느쟁이범벅 / 강 서 2024.09.13해당카페글 미리보기
바닷가 모래밭에 보리쌀을 묻어 두고 어두울 때 조금씩 덜어다가 어린 자식들의 생명을 구했다고 증언한다. 제주는 쌀이 귀해서 보리와 좁쌀을 기본으로 밥을 지어 먹었다. 곡식이 부족하면 구황작물에 의지하는 일도 많았다. 대표적인 구황식품으로...
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New Zealand paddle crab 꽃게(Portunidae 꽃게科) 2024.09.01해당카페글 미리보기
보니또 닭 뼈다귀나 생선 찌꺼기를 넣어 놓으면 낚아내기 쉽다. 아뭏튼 보니토나 고등어, 카와이 등 다소 기름진 미끼를 통발에 넣어놓고 5분이나 10분 쯤 기다렸다 꺼내보고 꽃게들이 있거나 없더라도 다시 넣어보고를 반복해야 한다. 그리고 30분 이상은...
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닭볶음탕 김하진 닭도리탕 황금레시피 240회 2024.08.25해당카페글 미리보기
황금레시피 본문 알토란 김하진 요리연구가의 닭볶음탕 레시피는 깊은 국물 맛과 매콤달콤한 양념이 일품인 요리입니다. 특히 닭 모래주머니를 활용하여 닭의 잡내를 제거하고, 다양한 채소를 넣어 풍미를 더한 것이 특징입니다. 재료 닭 1마리 닭 모래...
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허브 24가지 2024.08.20해당카페글 미리보기
포푸리 주머니를 만들 때 없어서는 안 될 허브 중 하나. 위액 분비를 촉진하고 배에 찬 가스를 제거하는 작용을 하며,위염증세의...전해진다. 매럭적인 향을 가진 식물로 남프랑스 요리에는 빠질수 없는 재료이기도 하다. 그 중에서도 가장 많이 이용...
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[업데이트] 동화세상 동문 도서목록입니다. (2024년 6월 30일까지) 2024.07.01해당카페글 미리보기
누가 모래 물을 마셨나요>, <따끈따끈한 돌밤 사세요> 외 김경자 <네 가지 보물>, <이슬이의 복주머니>, <난 한 조각만 먹을게> <거짓말> <네 가지 보물><이슬이의 복주머니> 수학 그림책 <난 한 조각만 먹을 거야>,<왕발이의 모험>, <빨간 머리의 보라...