카페검색 본문
카페글 본문
-
<우리는 여전히 공룡시대에 산다>_맞다. 엄청난 수의 치킨집이 그 증거다! 2024.09.13해당카페글 미리보기
그 방법의 일환으로 '지금은 공룡시대'라는 주위환기가 필요할 듯 싶다. 사실 우리가 공룡에 큰 관심을 두지 않는 첫번째 까닭은 바로 '공룡은 멸종했다'고 믿어 의심치 않기 때문이다. 현재 살아 있는 생물을 살리는 것도 벅찬 마당에 멸종해서 '죽어버린...
-
줄서는식당2 삼계탕 서초동 수비드 닭볶음탕 교대역 3대삼계장인 2024.05.27해당카페글 미리보기
맛있게 먹는 방법 수비드 능이볶음 닭가슴살을 먼저 먹은 다음 줄서는식당2 수비드닭볶음탕을 먹으면 됩니다. 그 후에 조금...서초동 3대삼계장인에 가면 제대로 보양 한상을 즐기게 됩니다. 줄서는식당2 삼계탕은 야들야들 부드럽고 발골이 상당히...
-
맛따라기 | 숯불구이·불고기·전골·육회..소·돼지 못잖은 염소고기 유혹! 2023.12.11해당카페글 미리보기
이를 발골·정형하면 정육 200㎏ 정도가 나온다. 고기는 영상 2도에서 5일간 숙성해 연육 과정을 거친다. 방법과 기간을 다양하게 시험한 끝에 얻은 결론이다. 새해 초엔 부산에 2호점 문 열어 최유성씨(왼쪽)가 아버지 최준혁씨와 함께 흑염소목장에서...
-
마장동과 고기 유통사업의 현재와 미래 - 1부 2023.09.16해당카페글 미리보기
양 발골, 오리, 파테 등을 알리고 실습하는 클래스도 운영하고 있다. 이러한 클래스와 이벤트는 지속적으로 고객들과 소통하는 채널로 쓰이고 있다. 또한 지역민과 밀착된 행사로 고객과의 장기적인 관계를 유지하는 데 도움이 많이 된다고 한다. 특히...
-
“애가 대신 태평가를 부르는 교회”(렘4:19) 2023.07.16해당카페글 미리보기
위한 닭고기 수프Chicken Soup for the Teenage Soul”의 저자Jack Canfield 역시 “(무엇이든) 원하는 걸 결정하라. 이루어질 수 있다고 믿으라. 당신에게는 그걸 얻을 자격이 (충분히) 있다고 믿으라. (충분히) 얻을 수 있다고 믿으라. 그런 뒤에 날마다...
-
도매가는 역대급 떨어졌는데... 여전히 비싼 한우값, 범인은 바로 2023.01.19해당카페글 미리보기
자른다. 발골·정형 작업이다. 이들이 작업을 끝낸 고기를 소매업자에게 판 값이 ‘도매가’다. 업계에서는 “중간 유통 단계에서 마진을 많이 가져가기는 쉽지 않다”고 한다. 한우 한 마리 운송비는 10만원 내외, 가공비는 30만원 정도다. 2022년 1...
-
인터넷 등 사 먹어본 것들 후기3 +약간의 레시피 (긴 글 주의) 2023.01.04해당카페글 미리보기
보관 방법 물어봄. 사장님이 냉동도 괜찮다고 하셔서 사진상 오른쪽 거는 냉동시켜놓고 나중에 먹었어! (아래 사진) 이게 두 번째로 먹었을 때임. 아랫부분 보면 하얗게 기름진 부위 보이지? 전에 배달시켜 먹은 곳은 방어가 작은 거였는지 이런 부위가...
-
요리의 풍미와 함께! 서울 하이볼 맛집 추천 3 2022.12.01해당카페글 미리보기
생참치를 아끼지 않고 가득 넣은 참치김밥, 그리고 닭 날개를 직접 발골하여 그 안에 양념 밥을 채워 만든 튀김 우마테바, 유자...절로 나온다. 집에서도 만들어 먹고 싶을 정도로 맛있어 방법을 찾아봤는데, 아직 그 비법을 모르겠다. ADD 서울 마포구...
-
중국 미가공 육류 수입 현황 및 통관 요구사항 2022.11.29해당카페글 미리보기
관리방법(进出口食品安全管理办法)>(2022년 1월부 시행)에서도 뚜렷이 나타나 있는데, 해당 법규는 기등록된 기업의 요건 부합 여부에 대한 후속조사 주체와 책임을 중국 정부에서 해외 주관 부처 이관해 놓았다. 한국산 삼계탕 생산기업 관리 현황과 규제...
-
[어서와 한국은 처음이지] 먹는것에 진심인 걸파워 오스트리아 칭구들 2022.11.25해당카페글 미리보기
응 대추 대추 맛 평가 대추 깔끔하게 씨만 발골 칭구 젓가락 사용법 웃겨죽긔 칼국수도 또 찌르고 돌리기 방법 사용 칭구들 모두 맛있게 먹는 닭한마리와 칼국수 국물에 빠진 칭구들 떡볶이에 이어 국물 바라기 아스트릿 루치아 칭구 인삼에 진심됐긔ㅋㅋ...