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조주청의 사랑방 이야기(172)청송홍매백자 2024.06.30해당카페글 미리보기
밑엔 장작도 몇토막 남지 않았다. 늦가을이면 집에 돌아와 겨울나기 준비를 해 놓고 떠나던 홍매 아버지는 그해는 오지도 않고 소식도 없었다. 며칠 후 홍매 남매는 용래네 집으로 거처를 옮겼다. 용래는 한여름에만 초막집에서 지내고, 봄·가을·겨울은...
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[2024년 상반기 정리] 4월에 먹은 음식 2024.06.27해당카페글 미리보기
마늘닭의 여파로 안동찜닭은 내가 못먹는 음식.. 이란 인식이 생긴 느낌이구요 ㅎ 매년 보지도 못하는 배꽃 타령을 하는 누군가때문에 천안에 가서 먹은 한우육회냉면과 덮밥.. 예약 안하고 가면 매장에 자리가 아무리 많아도 손님을 받지 않는 곳이구요...
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진흙구이 통닭 만들기를 아이나요? 2024.06.20해당카페글 미리보기
꼬챙이나 장작으로 고정해도 닭과 흙이 굳세게 따로 노는 데는 도저히 말릴 수가 없었다. 기름이 빠지긴 커녕 도대체 닭은 진흙철갑옷을 두른 것처럼 더욱 안 익는 것 같았다. 처음에 장담한 놈도 그저 전설따라 삼천리를 옮긴 것 뿐, 스스로 체험한 게...
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240513 '신의 직장' 한전 어쩌다… 희망퇴직 러시 2024.05.12해당카페글 미리보기
넘어 3만원대로 가고 있는 대형 치킨 프랜차이즈에 비교하면 그야말로 '반값'이었다. 양도 닭한마리를 그대로 구운 직화구이여서 적지 않았다. 대형 참나무 장작구이 기계도 볼 수 있도록 설치해 통으로 굽는 광경을 축제 관람객들이 확인할 수 있어 믿고...
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줄서는식당2 한남동 장작통닭 한남동한방통닭 2024.04.15해당카페글 미리보기
장작이 닭을 뜨겁게 달궈야 담백하면서 기름지지 않고 보들보들한 장작구이가 되면서 줄서는식당2 한남동 장작통닭으로 새롭게 태어나게 됩니다. 두둥~! 줄서는식당2 한남동한방통닭 실내 사면을 둘러보아도 물론 천장은 예외지만 온통 이곳에 다녀간...
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한국기행/ 디스 이즈 코리아 -- 1부. 오스틴의 하동 미식 방랑 ~ 5부. 제푸의 안동 고택에서 하룻밤 2024.04.13해당카페글 미리보기
후 장작 구이 삼겹살까지 준비하는 오스틴 씨! 한국의 ‘손맛’에 진심이라는 오스틴 씨의 맛있는 하동 밥상이 한가득 펼쳐진다. 다음 날, 오스틴과 조니 경호 씨는 푸릇한 녹차밭에 매화가 흐드러진 ‘상선암’으로 향하는데. 두 사람은 상선암에 살고...
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4월5일(금) 백운호수 저녁식사와 벚꽃길 데이트 2024.04.04해당카페글 미리보기
주세요^^ (참나무통닭구이는 사이드메뉴로 들어갑니다) 1.간장베이스의 쪽파돼지불고기 정식 2. 매콤한 닭불고기정식 (시그니쳐메뉴) ※ 참나무 장작구이 온동네 벚꽃의 화사함으로 밝게 빛나고 있네요ㆍ 길게볼수 없는 꽃길이 참 아름다운 불금에 특별한...
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무주 굴암교 번개후기3 2024.03.16해당카페글 미리보기
수제닭칼국수, 야외무대의 낙곱새볶음, 가연님의 명란아보카도, 금강계곡님의 오리매운탕, 그리고 시원한 막걸리와 각종 주류들...하리라님의 수제족발, 안토니오님의 생삽겹살구이, 여주댁의 한돈목살구이와 김장김치 한통 유현주님의 전통피순대/곱창...
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서울 둘레길 봉산 트레킹 2024.03.14해당카페글 미리보기
3월14일(목) 서울 둘레길 7-2구간 봉산 트레킹 비고 수입내역 17×20.000=340.000원 일 총무 면제 지출 내역 서오릉로 닭장작 구이 301.000원 지출 결산 340.000-301.000=39.000원 찬조금.30.000원 남은 총 회비.69.000원 참석자 명단 이웃지기닝.쿨맨님...