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물김치 국물의 주요 효능 2024.10.15해당카페글 미리보기
자연 발효 과정을 통해 만들어지며, 이 과정에서 발효액이 생성된다. 발효액은 우리 몸에 유익한 미생물과 효소가 풍부하여 건강...물김치 국물에는 효소, 섬유소, 복합당, 유산균, 생명선, 기토산, 콜라겐, 오메가3, 간장, 식초 등 10대 영양소가 포함...
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‘혈당 스파이크’ 막기, 이젠 일반인의 생활 상식 2024.10.13해당카페글 미리보기
사과술을 발효시켜 만든 식초인 애플사이다비니거와 성분의 80%가 식이섬유로 이루어진 차전자피, 오트밀과 같은 다양한 식품들이 혈당 스파이크를 줄이기 위한 식품들로 주목받고 있다. 이런 트렌드에 발맞춰 제로 슈거 제품과 탄수화물 대체 식품들도...
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20221049 손윤서 1호 기사 (수정) 2024.10.10해당카페글 미리보기
증가하면서 당뇨 환자뿐만 아니라 일반인들 사이에서도 혈당 관리가 트렌드로 자리 잡고 있다. 이에 따라 사과술을 발효시켜 만든 식초인 애플사이다비니거와 성분의 80%가 식이섬유로 이루어진 차전자피, 오트밀과 같은 다양한 식품들이 혈당 스파이크를...
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우엉의 놀라운 효능 2024.10.07해당카페글 미리보기
도와 발효 가스를 발생시켜 변을 시원하게 볼수 있다고 한다. ▶우엉의 올리고당이 변비 완화 : 일본 도쿄대 2001년 국제 영양세미나에서 일본 도쿄대 이토 기쿠지 교수는 “우엉의 올리고당이 체중을 감소시키고, 위장의기능을 유지시키며, 변비 완화 및...
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♡ 돈으로 살수 없는 지혜들 ❤️ 2024.10.05해당카페글 미리보기
설탕과 식초물에 10~15분관 담갔다 꺼내도 o.k 5. 기미 없애주는 검정깨 화장수 출산후에 생긴 기미에 검정깨 화장수를 만들어 사용해보세요. 청주 작은것 1병을 준비하고 검정깨 1컵 정도를 깨끗이 씻어서 물기를 빼고 병에 반정도 담아 서늘한 곳에 보관...
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허기진 옛 추억을 채워 주는…여전히 고마운 보리밥 한 끼 2024.10.03해당카페글 미리보기
엿기름과 식초 등 발효식품의 원료로도 활용된다. 더불어 맥주 위스키 등의 주류, 동물사료 등의 원재료로도 널리 쓰이는 곡물이기도 하다. 보리는 주로 중동 지역과 인도 북부, 중국 남부 지역 등에서 기원전 1만8000년~1만7000년께부터 재배한 것으로...
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9. 한 가지씩 배워나갑시다. (약초와 솔잎식초발효) 2024.09.30해당카페글 미리보기
이제 시작한지 1년 남짓하므로 앞으로 4년 후에나 검사해서 결과를 발표하게 될 예정이다. 천연발효 된 식초 자체만으로도 항암 골다공증 복부비만 당뇨 등에 탁월한 효과가 있다고 실험결과 발표가 됐으니 약재자체로만 복부비만이나 심혈관질환 골다공증...
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8.[수정본] 한 가지씩 배워갑시다. (초산발효 및 숙성) 2024.09.29해당카페글 미리보기
첨가하면 당뇨환자에게 매우 위험한 식품이 될 수 있다는 것이다. 모든 과일에는 에틸렌가스가 있어서 자체 효모 역할을 해주기...환경과 습도와 온도만 맞으면 바실러스균이 잘 배양되는데, 발효환경조건이 어느 하나라도 미비 되었을 경우는 산폐가...
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하비 다이아몬드, 이문희강신원 변역, 자연치유 불변의 법칙, 사이몬북스,2020 2024.09.28해당카페글 미리보기
좋음, 버터와 올리브오일 허용(마아가린은 플라스틱 지방) -포화지방(고기)과 불포화지방(생선) -식초는 발효식품이니 소화 방해함 -셀러리: 알칼리성, 당뇨치료에 도움 -계란의 해로움(소고기보다 콜레스테롤 8배), 친환경 계란을 먹자. 가능하면 적게...
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식초의 왕 흑초 2024.09.26해당카페글 미리보기
이상 발효시켜 만든 검은 식초로, **"식초의 왕"**이라는 별칭으로 불릴 만큼 오랜 역사와 풍부한 영양소를 자랑합니다. 흑초의 주요 : 피로 해소 및 체력 증진: 흑초에 풍부한 아미노산과 유기산은 피로 물질인 젖산 분해를 촉진하고, 에너지 생성에 도움...