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아름다운 대한민국 이야기 10 - 포항 죽도시장 온갖 별미와 다양한 사람이 모이는 삶의 현장 2024.06.05해당카페글 미리보기
개복치 포항에서 만나는 고래고기(왼쪽) 과메기 손질이 한창인 시장상인. 외지인들은 내장을 제거해 말린 ‘배지기’를 더 많이...절로 침이 고인다. 겨울의 끝은 결국 봄으로 이어지는 법. 겨울 별미와 봄 별미를 함께 맛볼 수 있으니 이 순간 부러울...
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5월 27일 판매생선 (생물먹갈치(왕특),생물고등어(왕특),선어참돔(구이용),생물딱돔,생물대구(왕특),잡어,예약(토종닭,참골뱅이)등) 2024.05.27해당카페글 미리보기
머리,내장제거) 후 보내드립니다. 손질 후 감량 있으니 참고해주세요. 구이, 조림으로 맛있게 드셔보세요~ (원산지: 국내산(목포)) ~생물 고등어(왕특)~//무료손질 *택배비 포함* 5미 36,000원 10미 68,000원 (손질전5미 4.8kg내외) (1미 40cm이상...
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[3월8일] 목포홍어(생),특대먹갈치,전어,멍게살,홍합살,감태,돌굴,홍가리비,새꼬막,전복 2024.03.08해당카페글 미리보기
민어,대구,조기,가자미) ※첫 구매자분께는 3천원 할인쿠폰을 드립니다.(두번째 주문시 사용가능합니다.)※발송가능 답댓글 확인...많이~ 넉넉하게 가져왔어요! ★2차 판매, 이번까지 토막손질 서비스로 보내드립니다. 이럴때 드시고, 선물하고,저장도...
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3월6일 판매생선...[판매완료] 2024.03.06해당카페글 미리보기
생물 대구 입니다 . 마리당 평균 2k 이상 / 한마리를 조리 하셔도 성인 3분 이상 드실수 있습니다 . 곤이 주세요 알 주세요...암치에는 알이 있을겁니다 . 저희가 손질시 내장이 유실되므로 비늘 제거 후 아가미만 손질해서 보내 드립니다 . 싱싱도 아주...
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요리쿡 2024.02.24해당카페글 미리보기
특히 대구의 10미 요리 중 복어 불고기가 있습니다. 경북은 동해를 끼고 있어 복어가 많이 잡히히는 곳이라 복어탕 식당도 많이 볼 수 있죠. ~포항에도 유명한 곳이 몇 군데 있는데요. 특히 복어는 독 때문에 집에서 해 먹기는 좀 어렵잖아요. 전문가들이...
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2월5일.새조개살,바지락살,건새조개살,大활방어회,건대구,섭,홍합,석화,암꽃게,장어샤브,새우살,활붕장어,활문어,갑오징어,통영굴 2024.02.04해당카페글 미리보기
건조 대구 2팩 29,000원 /4팩54,000원 (택배비 포함가격이고 4팩까지 합포장 가능) 자연산홍합 (섭) 호불호 없이 간단하게 뚝~딱...소주 한바퀴 두르고 푹 찌기만해도 홍합찜 완성!! 조리법이 간편하면서도 최고의 맛을 내는 자연산 홍합~~ 섭입니다. kg당...
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1월31일.바지락살,건새조개살,大활방어회,건조대구,홍합,반석화,암꽃게,장어샤브,달마새우살,꽃게,오징어,붕장어,활문어,갑오징어,깐굴,간 2024.01.30해당카페글 미리보기
건조 대구 2팩 29,000원 /4팩54,000원 (택배비 포함가격이고 4팩까지 합포장 가능) 다듬이 햇홍합 홍합 제철이 되었습니다...300개 내외) 17,000원 (수분감량 10~15% 발생 가능합니다.) 반손질 통영 석화 석화 그대로 구매하여 생으로 드시고 싶어도 까기...
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[입이 커서 이름으로] 2024.01.22해당카페글 미리보기
있을법한 대개가 수족관에 그득하다. 입맛이 절로 다셔진다. 행인을 불러 모으는 점원의 목소리가 귓가에 스친다. 찻길을 건너...찾아간다. 문어, 낙지, 꼴뚜기가 보인다. 머리가 큰 대구는 제철답게 가게마다 널려있다. 살아있는 대구는 큰 물통에 담겨...
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마늘껍질의 효능과 활용법 2024.01.16해당카페글 미리보기
늘고 손질이 번거롭기 때문에 천덕꾸러기 신세를 면치 못했던 마늘 껍질. 한 건강 프로그램에서 마늘껍질의 효능과 활용법을 소개하며 재조명받고 있다. 한국인의 밥상에 꼭 등장하는 재료 마늘. 우리나라에서 1년간 1인 마늘 소비량은 약 6kg이라고 한다...
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명태 2023.12.15해당카페글 미리보기
비늘이 제대로 붙어 있는 것을 고른다. · 유사재료 : 대구 (명태는 대구와 비슷하나 몸이 홀쭉하고 길이가 조금 짧다.) · 보관...1~2일가량 냉장 보관할 수 있다. · 손질법 : 비늘은 칼로 긁어 제거하고 내장은 배를 갈라 꺼낸다. 흐르는 물에 깨끗이...