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대구탕 끓이는법 제철맞은 생대구로 끓이는 시원하고 맛있는 매운탕! 2024.07.17해당카페글 미리보기
조절해도 좋습니다. 마지막에 넣는 미나리와 콩나물은 국물에 시원한 향과 색감을 더해줍니다. 후기 이렇게 제철 생대구로 끓인 매운탕은 시원하고 칼칼한 맛으로 여름철 별미로 제격입니다. 끓이는 방법도 비교적 간단해서 누구나 쉽게 만들 수 있습니다...
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얼큰한 대구탕 끓이는법 2022.01.24해당카페글 미리보기
대구탕 끓이는법 핵심 양념장 배합 고추장 1, 된장 1/3, 새우젓 1, 국간장 1, 일반 고추가루 2, 매운(청양) 고추가루 1, 마늘...양념장은 꼭 대구탕에만 사용해야 되는건 아니에요 각종 매운탕에 활용하세요 우럭도 좋고 동태, 도루묵 기타 등등...
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한국의 탕과 국 2021.12.14해당카페글 미리보기
국물에 대구 토막과 배추를 넣고 끓여 익힌 뒤 생굴과 파를 넣고 끓인 탕이다. 대구탕은 대표적인 경상도 음식에 속하며, 부산광역시 강서구 가덕도의 대구탕이 유명하다. 설렁탕 설렁탕(영어: Seolleongtang 또는 ox bone soup)은 소의 머리, 내장...
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대구 매운탕 2021.11.02해당카페글 미리보기
손질한 미나리 한줌을 넣고 부족한 간은 소금으로 봐주세요. 말린 대구라 대구살이 쫄깃합니다. -맑은대구탕 끓이는법- 오늘은 주말에 만들어 먹은 얼큰한 대구 매운탕이예요~ 생대구라면 맑은탕이 어울리지만, 한번 냉동 시킨거라서 매운탕으로...
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민물매운탕 맛있게 끓이는 법 2019.07.22해당카페글 미리보기
끓이는 확실한 비법을 알려드리겠습니다^^ 끓이기 쉽지않다는 메기매운탕을 비리지않고 아주 맛있게 끓이는 요리법 정말 맛있는 메기매운탕 맛있게 끓여 보세요 전문 매운탕집에가서 먹을려면 50,000원 짜리 입니다 첫번째 메기 손질하기~ 다른것은 아무것...
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시원한 국물 맛이 일품인 생태탕,생태찌개 만드는 법 2019.03.14해당카페글 미리보기
[생태탕]시원한 국물 맛이 일품인 생태탕, 생태찌개 만드는 법 [생대구탕/생대구매운탕/생태탕/생태찌개/생태 매운탕/끓이는법/레시피/끓이기/만드는법/만들기/만드는방법] 시원한 국물 맛이 일품인 생태 매운탕 만드는 법 by 미상유 오늘 소개 할 요리는...
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겨울철 대구탕 맛있게 끓이는 법 2018.12.09해당카페글 미리보기
겨울철 대구탕 맛있게 끓이는 법 민수아 요리/레시피] 생대구매운탕 끓이는법. 오늘은 지난번 손질한 생대구를 조리하는법에 대해 알려드리겠ㅆ습니다. 물론 많은분들이 매운탕 끓이는법에 대해 잘 아시고 계시고 또 각자의 독특한 방법으로 요리를 하실텐...
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황태의 효능/북어의 효능//명태껍질의 효능 2018.01.27해당카페글 미리보기
모양은 대구와 비슷하나 길이가 40∼90㎝로 몸이 홀쭉하고 긴 편이다. 입은 크고 아래 턱이 위턱 보다 앞쪽으로 튀어나와 있다. 명태는 건조법, 동결법 등에 따라 다양한 명칭을 지닌다. 얼리거나 말리지 않은, 잡은 상태 그대로의 명태(明太)를 생태(生太...
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대구매운탕, 살과 내장 같이 끓이지 마세요! 2018.01.12해당카페글 미리보기
하던데 막상 그렇게 해보니 국물이 탁해지고 알 모양도 흐트러졌어요. 대구매운탕 잘 끓이는 방법이 있을까요? A 대구매운탕의 대구는 손질해서 구입할 때 알, 곤이와 대구의 살 등은 따로 분리해서 가져오는 것이 좋아요. 일단 염도가 낮은 소금물로 알과...
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[대구매운탕] 얼큰하고 시원하게 - 대구 매운탕 끓이는법 2017.12.11해당카페글 미리보기
만들고 남은건 냉동실에 넣어둔게 있었거든요~ 생대구라면 맑은탕이 어울리지만, 한번 냉동 시킨거라서 매운탕으로 만들었어요~ 맑은대구탕 끓이는법 http://blog.daum.net/neohyejin/591 *재료* 대구 1마리, 두부 반모, 콩나물 1줌, 무 한줌, 대파 1...