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[시인 최원준의 음식문화 잡학사전] <9> 부산 해장국 ‘생선 맑은국’ 2024.09.11해당카페글 미리보기
많다. 대구는 겨울에 맛있다고 이름마저 ‘눈 설(雪)’ 자를 차용한 설어(鱈魚)이다. 깔끔하고 시원한 맛에 임금도 좋아하고, 집안 어른 겨울감기를 저어해서 올리는 귀한 음식이기도 하다. 진해만 가덕수로에서 우리 식탁에 오르는, 푸드마일리지가 착한...
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[ 1000여가지 다이어트 요리레시피] 2024.09.01해당카페글 미리보기
견과류별미밥 게살수프를 얹은 볶음밥 검은깨멸치주먹밥 감자우거지국밥 감자 라이스 크로켓 간장볶음주먹밥 가지라이스 그라탕 흑임자케이크 화이트 생크림케이크 호박케이크 호밀식빵컵케이크 현미찹쌀케이크 허브케이크 햇빛딸기생크림케익 핫케이크...
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Sprat 청어(Clupeidae 청어科) 2024.09.01해당카페글 미리보기
중에 대구는 눈이 많이 오는 겨울에 청어는 봄비가 오는 봄에 많이 낚인다고 한다. 청어는 정어리, 꽁치, 전어와 함께 단백질이...청어는 요리법도 다양한데 청어를 메밀국수에 넣어 많든 청어 메밀국수는 역사가 200년이 넘는다고 한다. 일본에서는 소바...
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국밥이나 볶음도 좋지만, 그대로 먹어도 좋은 순대 맛집 BEST5 2024.08.25해당카페글 미리보기
위치: 대구 중구 서성로13길 9 ▲영업시간: 매일 10:00 – 22:00, 연중무휴 ▲가격: 막창순대 소 27,000원, 순대국밥 9,000원, 돼지국밥 9,000원 3. 속초 아바이마을의 명물, ‘단천식당’ 0_mingg_0님-인스타그램 0_mingg_0님-인스타그램 ‘1박 2일’ 등...
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(맛집) 여름에 먹기 좋은 국내 특별한 냉면 맛집 BEST 5 2024.08.09해당카페글 미리보기
나오는 국수는 깔끔함이 극강으로 느껴지실 것입니다. 인위적인 맛이 하나도 없으며, 슴슴하면서도 개운한 맛을 잘 살려내기로 유명한데요. 꼬리수육도 함께 주문해 면과 함께 먹으면 이만한 조합이 없다 느껴질 정도로 개운한 느낌을 받으실 수 있을 것...
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한국기행/ 차가운 것이 좋아 -- 1부. 냉국수 vs 냉면 ~ 5부. 쿨~하게 엄마랑 2024.07.27해당카페글 미리보기
대구+아프리카)’ 특히 대구는 전국에서 국수 소비량 1위를 차지할 정도로 국수 사랑이 남다르다는데 그걸 증명하듯 대구 서문...달랠 수 있는 냉국수가 별미! 따뜻하게 먹는 줄로만 알았던 잔치국수, 칼국수를 차가운 냉국수로 맛볼 수 있다는데 그 맛...
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장옥관 메밀냉면 2024.07.18해당카페글 미리보기
메밀국수 말아 먹으니 이야말로/ 겨울이 여름을 먹는 일”이라는 시구에서처럼, 겨울이 여름을 먹는 일인 것이다. 한여름에 메밀냉면을 먹는 것은 한겨울을 먹으며 무더위를 쫓아내는 것이고, 한겨울에 메밀냉면을 먹는 것은 펄펄 끓는 온돌방에서 한여름...
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먹는 재미 가득한 전 세계 여행지 5선 2024.07.11해당카페글 미리보기
쌀국수의 맛을 느낄 수 있다. © 제공: 여행플러스 © 제공: 여행플러스 비교적 저렴한 물가 덕분에 적은 예산으로도 풍성한 요리를 즐길 수 있다는 점도 장점이다. 특히 현지 문화를 제대로 체험하고 싶은 사람이라면 길거리 음식에 도전해 보는 건 어떨까...
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국내 시장백과- 부산 자갈치시장 2024.06.28해당카페글 미리보기
서울, 대구의 순서로 많이 팔려나간다. 현재 부산 수산업의 중추를 담당하고 있다. 자갈치시장 입구 상인들이 자주 하는 말 ‘오이소, 보이소, 사이소’가 간판에 써 있다. 부산 자갈치공판장 밤마다 생선 경매가 이루어진다. 5. 부산 자갈치시장의 위치와...
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[💖맛집 투어] 돼지갈비 맛집 2024.06.27해당카페글 미리보기
조박집의 별미는 바로 고기를 먹기 전에 내어주는 동치미국수. 시원상큼한 국수가 입맛을 돋워준다. 마포유수지 공영주차장에 1시간 무료주차가 가능하다니 참고하시길. 위치 서울 마포구 토정로37길 3 영업시간 월~토 11:30-22:00 (브레이크타임 15:00...