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[프랑스 바이욘느Bayonne 바스크맛집] <La Table Sébastien Gravé> 정식, 리브강 풍광 싸안은 최고 바스크 음식 2024.06.17해당카페글 미리보기
송아지 타르타르, 아티초크 아이스크림, 그리고 당근과 오렌지의 차가운 벨루테 (음식 이름은 번역기의 도움을 받았다.) 생 장 드 루즈(St Jean de Luz)의 구운 가다랑어, 훈제 베이컨 크림, 정어리 & 타피오카 크로켓. 이웃 도시 생장 드 루즈에서 잡은...
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꽃구경 했다고 매가 불러지나?- 명륜칼국수 2024.03.28해당카페글 미리보기
며칠 걸릴 것 같으니 워쪄? 혜화동에는 로터리에 사골칼국수로 유명한 <혜화칼국수>라는 식당이 있습니다. 요즘은 대구튀김도 한다는데 타르타르 소스를 가지고 가려다 오늘은 산책코스가 끝나는 지점에 가보지 못한 <명륜칼국수> 집을 가보려 합니다...
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봄이 오기까지 부지런히 먹어야 할 굴 요리 8 2024.02.03해당카페글 미리보기
중간 사이즈가 맛있지만, ‘굴후라이’는 어쩐지 큰 굴로 만들어야 베어 먹는 맛이 있을 것 같았거든요. 평소 굴튀김에는 타르타르 소스를 곁들이지만, 이날은 가는 시판 ‘참소스’에 무친 영양 부추와 사과식초와 후추 드레싱을 얹은 양배추 샐러드를...
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조선왕조실록에 등장하는 개 2024.01.31해당카페글 미리보기
개로는 대구(大狗), 달구(㺚狗), 당구(唐狗), 세구(細狗), 향구(鄕狗), 향구(香狗) 등이 있으며, 犬자를 쓰는 개는 田犬, 狩獵犬, 鷹犬 등이 있다. 순 우리말을 쓰는 순 토종개는 삽사리와 발바리가 있는데 조선왕조실록에 나오는 순 토종 개로는 삽살개...
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2024년 2월 저녁식단표 & 식단안내문 2024.01.29해당카페글 미리보기
2 대구광역시 달성군 어린이급식관리지원센터 영양팀 ▶발행일: 2024.1.10. ▶식단 에너지기준 -만 1~2세 : 약 219~267kcal / 만 3~5세 : 약 340~416kcal ▶알레르기유발식품 19종 ①알류(가금류에 한함), ②우유, ③메밀, ④땅콩, ⑤대두, ⑥밀, ⑦고등어...
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한국에서 외국인들이 가장 사랑하는 주점 지역 TOP 7 2024.01.27해당카페글 미리보기
매장명 : 훈혁 [식신평점 : 4.5] ▲ 주소 : 부산광역시 부산진구 서전로10번길 39 ▲ 메뉴 : 타르타르새우, 닭볶이, 파스타 ▶ 3위: 대구 중구 삼덕동1가 대구의 삼덕동은 고즈넉한 분위기와 함께 현대적인 감각이 어우러진 곳입니다. 이 지역의 주점들은...
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1.12(금) 요리클래스 2024.01.15해당카페글 미리보기
다섯 명. 담달에 군대가는 아들과 여행온 부부. 해물빠에야. 대구샐러드. 감바스. 레몬맥주. 맛있게 먹고. 집에서 쉬다가. 저녁...추천가게 중 하나. 구글맵에서 예약. 무료 에피타이저. 참치타르타르. 문어. 옆테이블은 초딩 딸이랑 여행온 한국인엄마...
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2023년 잉글랜드 '최고의 작은 호텔'로 선정된 1등급 문화재 애스컴 홀 호텔 2024.01.01해당카페글 미리보기
요리의 역작을 바스락거리는 모습을 감질나게 엿볼 수 있다. 음식 하이라이트에는 황홀하게 구운 맨섬 가리비(천국의 훈제 대구 알 소스 포함); 송로버섯을 넣은 계란 노른자를 곁들인 단뿔소 쇠고기 타르타르; 고추 에멀젼과 혼합 허브와 멸치 소스를...
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2024년 1월식단표-오전죽식형(달성),식단안내문 2023.12.27해당카페글 미리보기
까스&타르타르 ①⑤⑥ 달걀찜① 백깍두기 곤드레나물밥⑤⑥ 콩비지찌개⑤ 유자청오리불고기⑤⑥ 백김치 오후간식 딸기/우유② 백설기/우유② 귤/우유② 우엉주먹밥⑤⑥/우유② 배/우유② 롤빵①②⑤⑥/우유② 에너지(kcal)/단백질(g) 392/15 405/16 397/17...
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