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우리의 식탁, GMO로부터 안전한가? - 제2부 2024.09.01해당카페글 미리보기
함유 과자, 스낵, 빵류, 콩 통조림, 콩 단백 함유 식품, 두유, 대두 버터, 마요네즈, 스파게티, 마카로니, 각종 향신료, 소시지...가공 식품(과자류, 빵류, 맥주, 콜라, 사이다, 수프, 당면, 팥앙금 등) 3. 토마토: 케첩, 토마토 주스, 각종 소스(스파게티...
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위생관리 - 식품첨가물 2024.05.22해당카페글 미리보기
레시틴(대두인지질) : 천연유화제 * 지방산에스테르 : 글리세린 지방산에스테르, 소르비탄 지방산에스테르, 자당지방산에스테르, 프로필렌글리콜 지방산에스테르 (5) 이형제 : 천연첨가물, 빵 제조시 형태를 손상시키지 않고 빵을 분리해 내기 위해 사용...
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23.6.12 원유가격 인상이 물가에 미치는 영향은 제한적 2023.06.13해당카페글 미리보기
밀가루 62.6, 백설탕 11.2, 계란 6.0, 팥앙금 3.2, 버터 2.3, 정제소금 1.5 등 과자류 밀가루 44.3, 백설탕 12.1, 감자 8.3...올리고당 1.8, 전지분유 0.9 등 음료류 과당류 20.6, 백설탕 20.0, 감귤 18.0, 농축과채즙 9.0, 대두 8.3, 우유 7.8 등 건강...
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2020년 9월 식단표입니다. 2020.08.31해당카페글 미리보기
주먹밥 팥앙금영양떡 식혜 찐옥수수 우유 크로와상 우유 칼로리/단백질/칼슘 322/16/76 380/15/117 349/13/62 369/12/71 290/9/49 7 8 9 10 11 12 오전 간식 미숫가루+우유 천두복숭아 파프리카+유아치즈 브로콜리스프 복숭아 아기두유 점 심 쌀밥 순두부...
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연꽃이미지24 + 7월연꽃문화제,연꽃을 활용한 음식들 2020.06.21해당카페글 미리보기
생산된 팥앙금과 섞은 연근빵, 곱게 빻은 연잎가루를 초록색 완두콩 앙금과 섞은 연잎빵, 연씨를 삶고 으깨서 흰색 강낭콩 앙금과 섞은 연자빵이 있다.모양도 예쁘지만 너무 달지 않으면서 은은한 연향(蓮香)이 씹을 때마다 풍긴다.세미원 연꽃밭을 구경...
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발효 절임식품 2019.10.24해당카페글 미리보기
쨈이나 팥앙금 등도 당절임의 일종으로 볼 수도 있다. 식초절임은 주로 유럽에서 발달된 저장법으로 대표적인 식품으로는 피클(pickle)이 있다. 식초절임은 다른 절임법보다 비교적 단기간에 절임식품을 제조할 수 있어 오래 보존하며 먹기보다는 단기간의...
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GMO와 대책 2019.03.27해당카페글 미리보기
두유, 대두버터, 마요네즈, 스파게티, 마카로니, 각종 향신료, 소시지, 베이컨, 커피크림 등이 있다.콩 가공식품인 콩기름은 거의 100% GMO콩을 사용한다. <옥수수>▲ GM옥수수로 만든 과당, 물엿 옥수수 소비량의 1/4은 GMO이다. 옥수수는 과자 빵, 식품...
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호두과자 2018.06.06해당카페글 미리보기
밀, 계란, 호두 함유] 이 제품은 대두, 우유를 사용한 제품과 같은 제조시설에서 제조하고 있습니다. 눈비산농산 영농조합법인...병 등 과자류와 구운유정란을 만듭니다. 생산지 눈비산농산 영농조합법인 중량 220g 원재료 팥앙금 43%[팥 48.3%(국산...
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한국의 GMO 재앙의 보충자료 2018.03.26해당카페글 미리보기
두유, 대두버터, 마요네즈, 스파게티, 마카로니, 각종 향신료, 소시지, 베이컨, 커피크림 등이 있다.콩 가공식품인 콩기름은 거의 100% GMO콩을 사용한다고 보면 된다. 두부는 GM콩을 사용하면 단백질이 남아있기 때문에 GMO표시를 해야 한다. 그러나 간장...
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당뇨환자가 먹을 수 있는 <천연설탕>. 2017.12.16해당카페글 미리보기
예컨대 잼이나 팥앙금 등에 가하여 자당의 감미를 억제하거나 물성의 개선효과를 주고 있다. 그 밖의 말토올리고당은 α...식품첨가물을 혼합한 제품으로서, 키토올리고당(chito-oligosaccharide), 셀로올리고당(cello-oligo saccharide), 대두올리고당...