카페검색 본문
카페글 본문
-
상추김치담는법 담그는법 상추 요리 여름 김치 2024.09.26해당카페글 미리보기
배추를 사용해도 맛있게 즐길 수 있습니다. 매운 것을 좋아하신다면 고춧가루 양을 늘려 넣어도 좋습니다. 다진 마늘, 생강, 대파, 파, 미나리, 깻잎, 쪽파 대신 취향에 따라 다른 채소를 넣어도 좋습니다. 상추김치는 숙성 시간이 길수록 더욱 맛있어...
-
가지김치 가지 양념 무침 쫀득쫀득 가지 요리 맛있게 담는 법 2024.07.20해당카페글 미리보기
가지김치, 가지 양념 무침, 쫀득쫀득 가지 요리 맛있게 담는 법 1. 재료 가지 3개 찹쌀가루 3큰술 고춧가루 2큰술 다진마늘 1큰술 참기름 1큰술 국간장 2큰술 설탕 1큰술 소금 1/2 작은술 깨 1큰술 굵은 후추 약간 양파 1/2개 대파 1대 매실액 1큰술 (선택...
-
총각김치 : 2024.04.15해당카페글 미리보기
맛있게 담는 법 요리 : 4인분 / 120분이내 / 중급 재료 : 총각무 5단, 소금 2컵, 쪽파 1/3단, 양념 : 다진마늘 1/2컵, 다진생강 1T, 물 5컵, 고춧가루 3컵, 새우젓 1/3컵, 멸치액젓 1컵, 설탕 3T, 찹쌀가루 2T, 물 2컵, 1. 찹쌀 풀은 미리 끓여 식혀...
-
무 김치 : 깍두기/총각김치 2024.03.20해당카페글 미리보기
2. 대파는 깍두기 크기에 맞게 짤막하게 썰어 준다. 3. 무에 소금을 넣고 뒤적이다가 뉴슈가도 넣어 버무린 뒤 1시간 절여준다. 4. 1시간 후에 사이다 1캔 반을 넣고 다시 1시간 절여 준다. 5. 절여지는 동안 양념을 만들어요. 마른 홍고추, 양파, 찬밥...
-
시원한 국물 맛 물김치 담는법 2023.07.12해당카페글 미리보기
물김치 담는법 배꽃물김치 필요한 재료│ 무 ½개, 적 양배추 ½통, 청·홍고추 3개씩, 당근 약간, 양파·배 1개씩, 미나리 20g, 마늘 5쪽, 생강 1톨, 밤 5톨, 대파 1대, 양념(소금 5~6큰술, 찹쌀가루·보리죽 3큰술씩, 생수 7컵) 이렇게 만드세요│ 1 배...
-
Re: 가지김치 2023.07.10해당카페글 미리보기
도화원님의 가지김치 담는방법 액졋과 설탕으로 절여서 수분을 꼭짜고 보리죽약간에 고춧가루 마늘 생강 매실액 부추 대파를 넣어 버무려요 마지막 간은 가지절인 액졋 버리지말고 그것으로 맞춰요
-
감자조림 맛있게 만드는법 2023.07.09해당카페글 미리보기
썬 대파를 곁들여주세요. 조림 소스가 더욱 맛있어집니다. 목차 6. 감자조림 완성 감자조림이 완성되었습니다! 접시에 담아서 차가운 밥과 함께 즐겨보세요. 감자의 고소하고 달콤한 맛이 일품입니다. 목차 7. 팁과 변형 - 감자조림에는 다양한 변형이...
-
이벤트 도전은 못하고 ㅎ 2023.06.16해당카페글 미리보기
담아서 이벵 도전은 못하겠고 초간단 열무김치 담는 법 소개하려구요 ㅎㅎ 열무김치 담고 싶은데 막막하다 자신없다 하시는 분들...휘어지면 끝 한번정도만 헹구어주고 간마늘 쪽파ㅡ대파도 가능 고춧가루 액젓 사과나 배 한개ㅡ 꼭 강판에 간다 찹쌀풀...
-
23년 5월 2일 화요일 출석부 2023.05.02해당카페글 미리보기
자른후 살살 액젓으로 버무렸다가 20분후 건져내기 양념의 농도는 국작로 떳을때 후루룩 흘러내릴정도 오늘은 대파김치 담는법 소개합니다 =준비물= 대파 갈아만든배( 시중에서 판매하는음료수), 액젓, 새우젓(필수), 매실엑기스 고추가루 =순서= -대파한...
-
[남도밥상을 지키는 사람들] (16) 곡성군 죽천마을 류연자 씨 ‘고들빼기김치’ 2023.03.31해당카페글 미리보기
김치를 담는 법을 소개한다. 먼저, 밭에서 캐온 고들빼기를 다듬는다. 뿌리에 묻은 흙을 물로 꼼꼼히 씻어야 하기에 잔손이 많이 간다. 이어서 고들빼기 뿌리의 쓴맛을 없애기 위해 소금을 친다. “물에 소금을 넣고 찍어 먹을 때 간간하게 해. 소금을...