카페검색 본문
카페글 본문
-
알아두면 유익한 정보 2024.09.05해당카페글 미리보기
끓인다. 대파, 마늘, 양파 등을 넣어 끓이면 누린내가 없어진다. 28. 구수하고 개운한 된장찌개 맛내기. 된장은 국물에 처음부터 넣고 끓여야 구수한 맛이 살아나며, 쌀을 한번 씻고난 뜨물에 끓이면 야채의 풋내가 없어지고 맛이 부두러워지며, 얼큰한 맛...
-
생활의 지혜 2024.08.27해당카페글 미리보기
파를 알뜰하게 사용하려면 대파를 사서 파의 푸른 부분을 씻어 자른 후 물기를 빼고 냉동을 시킨다. 끝부분이 누렇게 시들어 버리는 것도 막고 오래 보관할 수 있다. 41. 두부는 데쳐 냉장고에 보관 음식을 만들고 남은 두부는 데쳐 냉장고에 보관하고...
-
시금치된장국 만드는법 시금치국 시금치 된장국 끓이는법 2024.08.24해당카페글 미리보기
시금치 1단 된장 2큰술 대파 1/2대 다진 마늘 1/2큰술 멸치 다시마 육수 5컵 (물 5컵 + 다시마 5장 + 멸치 10마리) 소금 약간 만드는 법: 육수 준비: 냄비에 물을 붓고 다시마를 먼저 넣어 끓이다가 다시마를 건져내고 멸치를 넣어 육수를 우려냅니다...
-
▶ 생활의지혜생활 속의 지혜 180가지-28 2024.08.19해당카페글 미리보기
파를 알뜰하게 사용하려면 대파를 사서 파의 푸른 부분을 씻어 자른 후 물기를 빼고 냉동을 시킨다. 끝부분이 누렇게 시들어 버리는 것도 막고 오래 보관할 수 있다. 51. 잔에 뜨거운 물 부을 땐 숟가락 넣어 유리잔에 뜨거운 물을 부으면 잔이 깨지는 수...
-
부대찌개 : 2024.05.12해당카페글 미리보기
조리하기에는 방법은 쉽지만 다양한 재료가 많이 들어가며 베이크드 빈즈 등 부대찌개에 반드시 필요한 재료가 부대찌개 외에는 특별히 쓰이는 요리가 별로 없기 때문에 밀키트에서 인기 품목이기 때문이다. 이 때문에 딱 적당한 재료만 담아서 파는 밀...
-
사용하고 남은 부추 오래 보관하는 방법 부추보관법 2024.05.06해당카페글 미리보기
부추 알뜰하게 오랫동안 사용하는 방법 소개합니다. https://youtu.be/2quITQ9Ft-Y?si=ScvIY-RzsL1ha90E 말로하는 자세한 레시피는 위 영상을 클릭하세요~ 1. 부추는 누런부분과 물러진 부분을 제거하고 흐르는물에 세척합니다. 2. 세척한 부추를 체에...
-
장김치 · 가지소박이 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
생강, 대파, 밤을 섞어 양념을 만든다. ⑥ 물기를 제거한 깻잎을 용기에 두세 장씩 놓고 양념을 켜켜이 얹는다. ④ 논산 파평 윤씨 종가의 깻잎장아찌 먹는 방법 독특한 향을 지닌 깻잎은 장아찌를 담갔을 때 그 풍미가 더욱 깊어진다. 논산 파평 윤씨...
-
보쌈김치 · 오이통지 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
김치에 사용하는 배추보다 배추통이 크기 때문에 보쌈김치보다 숙성 기간이 조금 더 길며, 의정부 반남 박씨 종가에서는 백김치를 15~20일 정도 숙성시켜 먹는다. 시어머니의 친정인 개성에서는 사골 국물의 기름을 제거하고 백김치를 담가 담백한 맛으로...
-
알아두면 좋은 상식 2023.04.06해당카페글 미리보기
끓인다. 대파, 마늘, 양파 등을 넣어 끓이면 누린내가 없어진다. 구수하고 개운한 된장찌개 맛 내기 된장은 국물에 처음부터 넣고 끓여 야구수한 맛이 살아나며, 쌀을 한번 씻고 난 뜨물에 끓이면 야채의 풋내가 없어지고 맛이 부드러워지며, 얼큰한 맛을...
-
오징어전골 2022.09.14해당카페글 미리보기
적게 알뜰하게 먹을수 있는 방법도 많으니 이기회에 적은양(고기)으로 즐기는 방법으로 바꾸는 건 어떨런지요.) 소고기중에는...저렴한 편이라서 사다가 작은양씩 보관해 여러가지요리에 사용하는 편인데요. 전반적으로 가격이 무척 올라서 눈딱감고 사기...