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약초 고추장을 판매 합니다 2024.07.17해당카페글 미리보기
둘이서 소량으로 만드는 고추장 입니다 쌈이나 찌게 어느 요리나 어울리는 고추장 입니다 캠핑 가실때 야외에도 챙겨 가시면...새로 해서 고추장을 했습니다 용량 : 1.5kg 종류 : 도라지 고추장, 더덕 고추장 안매운맛,매운맛 2종류 가격 : 1통 40,000원...
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1월 제철 음식 종류 5가지, 2024.07.17해당카페글 미리보기
풍부하여 혈압 조절에도 도움이 됩니다. 소화를 돕고 면역력을 높이는 도 있습니다. 우엉은 무침이나 국물, 튀김 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 이 외에도 1월에는 아귀, 과메기, 도미, 시금치, 더덕 등 다양한 제철 음식들이 있습니다. 겨울철...
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생강 수확시기(캐는시기) 심는시기 종자 심기 심는방법 재배법 2024.07.17해당카페글 미리보기
다양한 요리에 활용되며, 건강에도 다양한 을 제공합니다. 하지만 생강 재배는 다소 어렵다는 인식이 있습니다. 오늘은 생강 재배의 모든 과정을 단계별로 자세히 안내하여 누구나 쉽게 생강을 재배할 수 있도록 도와드리겠습니다. 1. 생강 심기 시기 생강...
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뽕잎나물 볶음 뽕잎순 요리 봄나물 종류 2024.07.17해당카페글 미리보기
맛있는 식사를 즐겨보세요. 이 외에도 다양한 봄나물 요리법을 찾아보세요! 쑥갓나물 무침 .10000recipe.com 취나물 무침...com 고사리 무침 .10000recipe.com 蕨菜 무침 icook.tw 더덕무침 .10000recipe.com 봄나물은 비타민과 미네랄이 풍부하여 건강...
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국산 도라지 사포닌, ‘뿌리’에 종류 다양, ‘새싹’에 양 많아- 뿌리에 37종, 새싹에 24종 확인… 사포닌 양은 새싹에 더 많아- 2024.07.13해당카페글 미리보기
다양한 요리 재료로 쓰인다. 최근 국내 연구에 따르면 도라지에 함유된 트리테르페노이드 계열 사포닌이 코로나19 바이러스로 인한 염증을 억제해 감염 예방에 효과가 있는 것으로 확인됐다. 연구진이 국산 도라지의 사포닌을 정밀하게 분석한 결과, 뿌리...
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김돈구 선생님 추억 쌓기 여행 이야기 원고 정리했습니다 2024.06.28해당카페글 미리보기
산채 요리 연구가의 식당이 있었는데 식당 앞에는 점심을 먹기엔 이른 시각인데도 불구하고 4대의 대형 관광버스에서 내린단체...채취한 각종 산채를 비롯하여 장아찌며 마른 산채들을 종류별로 가득 진열해 두고, ‘산나물에인생을 걸고 맛으로 승부한다...
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아낌없이 주는 숲, 6가지 임산물 이야기 2024.06.24해당카페글 미리보기
참나무 종류를 많이 쓴다. 버섯은 그늘진 곳에서 잘 자라므로 숲속에 나무를 쌓는 것이 일반적이다. 그래서 표고 재배는 대부분 산자락에 있고, 여느 재배 버섯과 달리 농산물이 아니라 임산물 취급을 받으며, 표고 관련 행정기관도 산림청이다. TIP. 계절...
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약초 고추장을 판매 합니다 2024.06.19해당카페글 미리보기
직접 소량으로 만드는 고추장 입니다 쌈이나 찌게 어느 요리나 어울리는 고추장 입니다 이제 봄철이 되어 고추장을 많이 드실...하시는 분도 계셔서 매운맛 고추장도 판매 합니다 종류 : 더덕고추장, 도라지고추장 안매운맛,매운맛 주문시 말씀이 없으시면...
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한정식 명가 용지봉 ㅡ계절에 맞춘 요리들의 향연이 시작된다. "어딜 내놓아도 자랑할 만 하다"라는 생각이... 2024.06.11해당카페글 미리보기
귀한 요리라고 한다 수란채를 담은 특이한 그릇은 도자기로 유명하신 설봉 스님이 만드신 거라고 한다 난 오늘 대단한 음식을 앞에 두고 있구나라고 생각하며... 뚜껑을 들어보니 양이 쬐매끔이다 잣을 갈아 만든 국물이 일품이고 문어 ㆍ전복 맛이 훌륭...
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아름다운 대한민국 이야기 7 - 보은 별미를 찾아서 대추와 버섯으로 겨울 건강 챙기세요 2024.06.03해당카페글 미리보기
버섯 요리로 입맛도 살리고 건강도 챙겨보자. 법주사 입구에 위치한 식당의 대추한정식 상차림. 보은군의 특산품 대추를 이용한 푸짐한 상차림으로 맛과 영양을 모두 챙겨보자. 말티재 넘어 정이품송 지나 산사로 가는 길 속리산 법주사로 향하는 길목인...