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빠르게 식탁 파고드는 대체육...편의점 삼각김밥부터 KFC까지 2023.11.04해당카페글 미리보기
브랜드 '베러미트'의 햄을 스타벅스 샌드위치에 제공한다. 비건 브랜드 '베지가든'을 론칭한 농심은 올해 베지가든 레스토랑 개점 준비에 한창이다. 풀무원은 대체육 개발을 위해 인그리디언 코리아와 업무협약(MOU)을 맺었다. 동물 복지에 대한 신념이나...
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2030 절반 대체육 먹어 봤다 식생활에 스며드는 비건 문화 2023.06.28해당카페글 미리보기
관심이 크게 높아지면서 식품 기업들은 관련 제품 개발에 특히 공을 들이고 있다. 신세계푸드는 대체육 브랜드 ‘베러미트’를 활용해 급식, 외식 매장을 선보이고 있다. 2월부터는 서울 강남구에 대체육을 활용한 이탈리안 레스토랑 ‘더 베러 베키아에...
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혈액암(급성 골수성 백혈병) 투병 일천두(1002) 번째 날 편지, 2(음식, 건강)-2023년 6월 5일 월요일 2023.06.13해당카페글 미리보기
가까울수록 더 건강할 확률이 높았다는데, 산드라 가이거 교수는 "15개국 모두에서 바닷가를 자주 찾으면 건강에 도움이 되는 현상이 일관되게 나타났다."고 말했다네. 사랑하는 큰아들아 국내 비건(채식주의) 시장이 커지고 있는 가운데, 고기를 대신하는...
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1인 32만원, 미슐랭 3스타 식당 '이태원 모수' 2023.3.21. 더들리外 2023.03.25해당카페글 미리보기
대체육 '베러미트' 활용 메뉴 내놔외식매장, 도전·소통 공간으로CJ, 한·중식 매장서 신메뉴 개발 SPC 패션5 '고대밀'로 만든 빵 판매 정식품·동서식품·남양유업도 운영 미쉐린가이드에서 별을 딴 한식 파인 다이닝 ‘소설한남’과 ‘모수’, 광둥식...
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우리가 먹는 고기의 질이 무척 안 좋기 때문에 (2급 발암물질) 대체육을 만든다는 신세계푸드 2023.03.13해당카페글 미리보기
출처 : 여성시대 (월든) 신세계푸드에서 나온 대체육 베러미트 "저는 비건이 아닙니다. 소비자에게 고기를 먹지 말라고 강요하는...고기의 질이 무척 안 좋다는 것입니다. 가공육을 개선해 몸에 더 이로운 식품을 먹어야 합니다. 우선 인류가 즐겨 먹는...
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국내 최초 식물성 정육점.jpg 2023.03.04해당카페글 미리보기
idxno=847587 신세계푸드, 국내 최초 식물성 정육 델리 '더 베러' 오픈 - 데일리한국 [데일리한국 김보라 기자] 신세계푸드가...판매하는 팝업스토어 \'더 베러\'를 오픈한다고 14일 밝혔다.신세계푸드의 대체육 ‘베러미트’의 원물 제품 daily.hankooki.com
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<식품안전 365> 2023. 1. 17 (화) 2023.01.17해당카페글 미리보기
신규영업자(4시간) / 기존영업자(3시간) <출처: 한국식품안전협회> 4. 협회 소식 5. 회원사 소식① 신세계푸드, 대안육 ‘베러미트’ 토스트 출시 두 달 만에 누적 판매량 5만개 돌파<출처: 더퍼스트> ② 세니젠, 2월 2일 '식품 및 축산물 위생관리법규의...
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비거노믹스 시대, 비건 투자 한 번 해볼까? 2023.01.09해당카페글 미리보기
브랜드인 ‘베러미트’를 키우겠다고 선언한 바 있습니다. 비건, 먹기만 해? 이젠 입기도 해 어디 식품뿐일까요? 비건 문화는 패션 및 화장품, 명품업계에도 큰 영향을 미쳤습니다. 이커머스 업체 위메프에 따르면 동물성 소재를 쓰지 않는 페이크 퍼(Fake...
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채식주의자 이어 일반인까지…'고기없는 정육점' 뜬다 2022.08.27해당카페글 미리보기
맛이 향상되면서 비건이 아니더라도 대체육을 건강식으로 찾는 소비자들이 빠르게 늘고 있기 때문이다. 더 베러는 신세계푸드의 대체육 브랜드 베러미트의 슬라이스 햄, 미트볼, 다짐육, 소시지, 샌드위치 등 대체육 제품을 비롯해 대체 달걀로 만든 쿠키...
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신세계푸드, 국내 최초 식물성 정육 델리 ‘더 베러’ 오픈 2022.07.15해당카페글 미리보기
델리 ‘더 베러(The Better)’를 오픈하고 대체육에 대한 소비자 경험 확대와 사회적 가치 알리기에 나선다.오는 15일 서울 강남구 압구정 로데오거리에 오 www.s-journal.co.kr 델리 존(Deli Zone)과 베버리지 존(Beverage Zone)에서는 부드러운 식감의...