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독버섯 식별에 관한 잘못된 속설 2024.08.15해당카페글 미리보기
붉은덕다리버섯, 붉은젖버섯, 접시껄껄이그물버섯, 황금갈색인 턱받이금버섯, 난황색인 꾀꼬리버섯, 아름다운 보라색인 민자주방망이버섯, 가지색그물버섯 등은 안전한 식용버섯이다. <달걀버섯>식용버섯 <꾀꼬리버섯>식용버섯 ③ 염장하거나 끓여 물은...
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2부 6장 버섯여사 2023.11.28해당카페글 미리보기
버섯에대한 엄마의 열정은 전염성이 있었고, 요리 용도에 알맞게 각종 버섯을 분류하는 법을 배웠다. 가을철 버섯과 봄철 버섯이...꾀꼬리버섯, 로브스터버섯, 그리고 정말 닭고기 맛이나는 덕다리버섯 까지, 열 살쯤 되었을 때 나는 이미 고급 버섯...
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야생의 식탁 2023.10.27해당카페글 미리보기
버섯을 요리해 먹으며 활력을 되찾는다. 춘분 아침 산책길에 자작나무 잔가지를 꺾었더니 물방울이 뚝뚝 떨어졌다. 수액 채취가 가능하도록 나무에 물이 올랐다는 뜻이다. 이보다 더 멋진 봄의 약속이 있을까. 푸성귀에 배부르고 꽃향기에 취하는 봄 집...
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한국의 독버섯 정보 2023.04.13해당카페글 미리보기
버섯요리가 무척 인기가 있어서, 1파운드에 500-1000불을 호가(呼價)한다고 한다. 이 버섯에서 암퇘지의 암내를 피우는 까닭에 돼지들이 이 버섯을 파먹는 것을 이용하여 땅 속에서 찾아 캐낸다고 한다. 요사이는 개를 훈련시켜 찾는다고 한다.) 버섯 캐는...
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133. [버섯]식용버섯 2022.12.15해당카페글 미리보기
재배법이 개발되었다고 한다. 달걀버섯 계란버섯으로도 불리는 이놈은 세계적으로 가장 잘 알려진 대표적인 식용버섯중 하나이다. 여름부터 가을까지 활엽수와 침엽수가 뒤섞인 혼합림 땅위에서 자라며 로마시대 네로 황제에게 진상하면 그 무게의 양만큼...
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식용버섯의 종류와 그 효능들 2022.09.13해당카페글 미리보기
2 덕다리버섯 - 어릴 때에만 식용이 되는데.. 귓부리 정도로 부드러운 것을 최상으로 친다. 생식은 중독되기 때문에 주의를 요한다. 여기서 얘기하는건 ....산행시 고목나무에 자생하는~ 크고.. 덩치가큰! 버섯은 삼가하라는 뜻인듯~ 하다. 모든 목질버섯...
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암에좋은약용식물,항암약초 2022.07.10해당카페글 미리보기
12, 덕다리버섯(위암,전립선암) 13, 운지버섯(간암,폐암,위암,소화기계암) 14, 영지버섯+석이버섯(말기암 통증완하) 15, 동충하초(대장암) 16, 예덕나무(위암) 17, 비단풀(모든암) 18. 주목(유방암 폐암) 19. 포공영,부처손(유방암 간암) 20. 대계 (간암...
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식용버섯의 종류와 그 효능들 2022.04.28해당카페글 미리보기
파. 덕다리버섯 ; 어릴 때에만 식용이 되는데 귓부리 정도로 부드러운 것을 최상으로 친다. 생식운 중독되기 때문에 주의를 요한다. 하. 구름버섯(운지) ; 약용으로 인체 습기제거, 담제거, 폐병치료, 악성종양치료제, 간장염치료, 간장암치료, 간장암...
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야생 식용버섯 2021.12.19해당카페글 미리보기
개발되어 요리에 가장 많이 이용되는 버섯중 하나이다. 야생에서 이놈을 만나기란 쉽지 않다. 참부채버섯 산느타리로도 불리며 식용이다. 벗꽃버섯 밤버섯으로도 불리는 이놈은 전국에서 많은 사람들이 식용하고 있는 대표적인 야생식용버섯이다. 가을에...
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식용 버섯의 종류 사진 및 식용법 2020.09.02해당카페글 미리보기
식용법 벚꽃버섯(=밤버섯) 뽕나무버섯(= 글쿠버섯) 식용버섯으로..맛과 향도 좋으며 주로 참나무 그루터기나 활엽수 고목에 자생...주위에 솜 같은 털이 있습니다. 안심하고 식용해도 좋은 버섯입니다 뽕나무버섯(= 글쿠버섯) 글쿠버섯-2 글쿠버섯-3 글쿠...