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술은 인간의 영원한 친구 2024.07.12해당카페글 미리보기
럼, 데킬라등) 그리고 혼성주인데 발효주나 증류주에 과실, 향료, 감미료, 약초등을 첨가한 술이지요 (예 : 인삼주, 매실주, 오가피주, 진, 칵테일등) 그래서 와인과 위스키는 고급 발효주와 증류주를 대표하는 주종이지요 발효주는 말 그대로 발효시켜...
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물과 술 이야기5 : 맛없는 물, 맛있는 물 2024.06.20해당카페글 미리보기
현대 테킬라위원회는 애벌레, 전갈 등을 병입(甁入)하는 행위를 금지하고 있습니다. 우리도 병 안에 뱀이 또아리를 틀고 있는 뱀 술이 있죠. 강한 생명력을 지닌 동물을 알코올 속에 숙성시켜 그 힘을 빌리고자 하는 욕망은 만국 공통인 것 같습니다 화가...
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칵테일바 2024.06.01해당카페글 미리보기
거닐다 평소 용기가 없어 주춤대던 칵테일빠에 김렛 진한 라임으로 진 특유의 상큼함과 상큼함을 느낄수 있는 칵테일로 찍었 도수는 10도 안짝 상큼한데 단거 싫고 맞춰 주문하다 메뉴가 너무 많아 모르는 답 찍듯 그냥 찍었 소맥, 맥주, 데킬라, 칵테일...
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물과 술 이야기4 : 맛없는 물, 맛있는 물 2024.05.23해당카페글 미리보기
알코올 도수를 높인 강화 포도주도 있습니다. 포르투갈의 포르투 와인이 대표적입니다. 포도주의 양조 과정에서 브랜디와 당분을 첨가해 만든 주정 강화 포도주죠. 포도주의 품종이나 음용 예법 등은 ‘맛있는 과학’에서 조금 벗어나기 때문에 여기서는...
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알지 소금먹고 레몬 씹고 데낄라 딱 때리면 천국인거.... 2024.05.17해당카페글 미리보기
출처 :여성시대 도수치료시작 데낄라는 용설란이라는 알로에 비슷한놈을 증류한거래 이 데낄라가 신고 짠것과 아주 궁합이 잘 어울리는데 사진에서 처럼 손등이나 손톱에 소금 올려거나 아니면 레몬이나 라임에 소금을 묻혀서 한입베어물고 데낄라 샷 딱...
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하이볼 맛집 BEST 8 2024.03.29해당카페글 미리보기
낮은 도수에 달달한 음료와 섞어 마실 수도 있어 술꾼들은 물론이고 술을 잘 마시지 못하는 ‘알쓰’들에게도 인기 만점. 오늘은 목구멍부터 시원한 하이볼 맛집 8곳을 알아보자. 우주에서 마시는 하이볼 한 잔, 수원 ‘우주하이볼’ 우주 느낌이 물씬...
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cachaça 2024.03.10해당카페글 미리보기
알콜 도수가 80도에 달했을 정도로 독했다고 한다. 오랫동안 보관한 럼에서 증발한 알콜성분이 폭발한 사고사례까지 있을 정도. [13] 설탕은 라임의 맛과 향을 좋은 쪽으로 살려줄 뿐더러, 단맛은 동서고금을 가리지 않고 선호도가 높은 데다 20세기 이전...
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레포사도 데킬라 1800 2024.02.01해당카페글 미리보기
데킬라를 제외한 메스칼은 주로 멕시코 남부의 오아하카(Oaxaca)주에서 만들어진다. 제가 오늘 리뷰 할 데킬라는 레포사도 데킬라 1800입니다. 도수 : 40% 가격 : 4 ~ 6 만원 맛 : 아직 어려서 잘 모르겠으나 끝에 달달한 향과 맛이 있고 고급지고 깔끔한...
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술! 술! 술이라... 2024.01.30해당카페글 미리보기
럼, 데킬라등) 혼성주는 발효주나 증류주에 과실, 향료, 감미료, 약초등을 첨가한 술이다. (예 인삼주, 매실주, 진, 오가피주, 칵테일등) 그래서 와인과 위스키는 고급 발효주와 증류주를 대표하는 주종이다. 발효주는 말 그대로 발효시켜 만드는 술이고...
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멕시코 캔쿤 여행기 2024.01.09해당카페글 미리보기
손등에 라임조각을 문지르고 그 위에 소금을 뿌린 다음 데낄라를 단숨에 원샷으로 마신 다음 손등을 혀로 핥는 게 전통 방식...만한 잔에 라임조각을 끼워서 1/3을 담아서 내왔다. 알콜 도수가 35%이니 위스키 보다는 약한 술인데 그래도 요즘 소주에는...